昆布香菇高湯怎麼做好吃，昆布香菇高湯家常做法

昆布香菇高湯

06-04 分享一款我平時經常用的一款素高湯，食材簡單，製作也快。高湯不僅可以起到天然的提鮮作用，還能你做的料理味道更有層次。這款高湯也可以替代日式高湯使用，做日式關東煮或者平時做湯做燉菜都是很不錯的！用料昆布12cm*12cm香...

昆布湯

05-11 用料昆布12釐米水1.25升昆布湯的做法1、用乾淨的濕布擦拭昆布表面。然後將昆布放入水裏，至少浸泡2小時。2、中火加熱，把鍋中的水煮沸。轉小火，燜煮10分鐘。...

鮮美·高湯｜昆布香菇

11-21 用料主料：昆布14克幹香菇6克水1000毫升鮮美·高湯｜昆布香菇的做法昆布浸泡前只需稍微擦拭灰塵即可，不要把白色結晶一起擦掉，那可是昆布的鮮味來源。冷泡：將所有材料放進容器中浸泡，浸泡時間以自己想要的味道濃淡程度為主，室...

昆布清湯麪

10-28 姥姥剛出院只能吃一些清湯麪就用現有材料隨意做了做沒想到得到大家好評病號飯絕佳選擇！用料昆布調味料1包鰹魚汁（日式）適量（我一般放三勺）葱花若干鹽少許掛麪適量雞湯（中式）適量昆布清湯麪的做法燒開水。建議稍微多燒一些做...

昆布鰹魚高湯

08-26 昆布鰹魚高湯絕對是料理的利器，無論煮湯、炒菜加一點提鮮的效果相當明顯，隨便加點蔬菜就是碗美味的湯湯。用料昆布兩片鰹魚片若干昆布鰹魚高湯的做法剪下10*10釐米昆布，洗淨後浸泡一小時至半天開小火煮至昆布四周出現小...

醬香昆布

04-01 自古以來，海帶在我國就有“長壽菜”的美譽。中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效。海帶屬於強鹼性食物，生活在現代社會，常食能很好調節體內的酸鹼平衡。海帶性寒，孕婦、脾胃虛寒...

昆布素高湯

10-28 只用昆布做的素高湯，比一般的日式高湯口味清淡許多，適合煮鍋（尤其豆腐）。也可以直接喝。（附彩蛋醋漬昆布小菜）用料昆布約10cmx5cm兩塊水800ml昆布素高湯的做法先盛一鍋水燒着，燒水間隙來處理昆布。剪大約10cm長的昆布兩塊。...

昆布豆腐湯

05-17 用料幹昆布50克雞蛋2個日本豆腐1塊鹽適量白胡椒適量京葱若干昆布豆腐湯的做法幹昆布泡開洗淨，日本豆腐去包裝。鍋熱放油，煎兩個荷包蛋，煎的略微煎黃一點。將荷包蛋、日本豆腐、昆布加水煮開後，再小火煮15分鐘。加入京葱、...

蝦滑昆布湯

11-06 蝦，活潑亂蹦的行走蛋白質。除了清蒸和油燜，彷彿有更愜意的做法。一直很喜歡火鍋店裏的蝦滑，看着凝固成球的肉泥漸漸浮上湯麪，少不了大快朵頤。用料鮮蝦10只昆布半片料酒半勺鹽10克白胡椒粉適量（沒有可不加）澱粉3勺（如果喜歡...

可素食的高湯-昆布湯

03-12 燉菜要想入味，大都需要高湯調味兒但是素食的高湯，要如何做呢？昆布+木魚花，簡單快手！用料昆布一片（巴掌大小）木魚花木魚花一把薑片兩片可素食的高湯-昆布湯的做法冷水下鍋昆布沖洗後可直接煮也可冷水浸泡一小時後再煮，更容易煮...

昆布柴魚高湯

01-15 昆布柴魚高湯有股特殊的香氣和口感，做火鍋、燉菜都可以用它做湯底，做出來的菜味道好營養均衡。用料昆布15-20克水1500ml-2000ml柴魚片20克昆布柴魚高湯的做法昆布泡冷水30分鐘以上，也可以泡過夜；泡過的水連昆布一起先小火...

Masa老師的昆布高湯

09-03 這裏我用高湯做了壽喜鍋，超級鮮特別好吃用料水1000克昆布10克木魚花20克Masa老師的昆布高湯的做法將昆布泡冷水半小時以上再中小火煮，水滾後關火，將昆布撈出（不然會把昆布苦味煮出來）將木魚花丟進去，可以稍微等個幾分鐘，然後...

昆布高湯 seaweed stock

07-21 在日語裏稱“dashi”，這種清澈的高湯有着濃郁的魚香味。它製作簡單快速，冷藏可保存3天。用料水1升鰹[jiān]魚25克昆布25克昆布高湯seaweedstock的做法將水倒進鍋內，放進鰹[jiān]魚片和昆布，燒開，將鍋離火，待鰹[jiān]魚片...

昆布高湯拉麪

02-26 用料昆布1塊木魚絲5g肥牛片70g老豆腐100g雞蛋1只蘑菇2個拉麪100g小葱1根味淋少許日本醬油少許鹽少許白糖少許昆布高湯拉麪的做法準備材料。清水中放入昆布幹，大火煮沸後加入木魚絲，蓋上鍋蓋轉小火煮5分鐘。期間可以準備...

昆布小魚乾高湯泡飯

12-19 昆布是海帶的一種，相對一般海帶更厚更適合長時間烹煮；小魚乾就是醃製好的鹹魚幹，熬高湯時需要剪去頭部和內臟部分，否則湯頭會帶有苦味。昆布和小魚乾熬出的湯頭清淡營養，單純喝湯也十分滋補。用料昆布2-3片小魚乾5-6條薑片...

大阪燒（附昆布高湯）

05-06 用料捲心菜230克胡蘿蔔20克中筋麪粉150剋日式昆布鰹魚高湯（可用水代替）150克雞蛋100克鹽3～4克白胡椒粉適量培根三片魷魚一隻蝦仁四隻沙拉醬大阪燒醬（照燒醬）海苔粉鰹魚花大阪燒（附昆布高湯）的做法（嫌麻煩的可以直接跳過，用水代...

昆布柴魚日式高湯+味噌湯

02-24 純粹想喝。用料水1000克昆布10克柴魚片20克味噌湯昆布柴魚高湯650克味噌50克豆腐半塊鴻禧菇適量葱花適量昆布柴魚日式高湯+味噌湯的做法湯鍋里加入1000克水，昆布放入水中浸泡至少30分鐘，讓昆布釋放風味到水裏。以中小火...

日料的靈魂，鰹魚昆布高湯

11-24 很多日本家庭料理都會用到鰹魚昆布高湯，雖然市面上也有高湯調料賣，但我始終覺得還是自己熬的味道更鮮美，也更健康用料昆布（幹海帶）10㎝左右鰹魚片10克水1200剋日料的靈魂，鰹魚昆布高湯的做法昆布加入水浸泡0.5~1小時將水和...

昆布香菇粉

02-06 昆布與香菇是天然的增鮮劑，素食料理中常用它們來製作高湯。鑑於高湯需另外製作且保存時間短，我們可以嘗試製作成昆布香菇粉來代替。小小一罐便於儲藏，隨手可用，嘗過便知是家居烹調的「MagicPowder」。乾燥昆布表面通常會...

菌菇昆布冷泡高湯

09-04 冰箱裏的常備高湯，不需壓燉煮和繁瑣的工序，對於素菜葷食皆很友好。在日本的雜誌上常常看到各位料理師將昆布放在水中浸泡製成昆布高湯，傳統的日式高湯將昆布放入清水中小火煮至沸騰前就撈出，認為沸騰之後的昆布會有不美好...

海鮮高湯浸昆布幹蒸鱸魚

10-24 這道菜，是一道很禪意的料理。高級料理並不是單純的食材的高級。而是用手藝和耐心對食材的理解。讓食材發揮到最高的味覺及質感。大道至簡。少即是多。用料鱸魚1條連藕1節昆布1張芝麻菜適量葱1根木魚花一小把海鮮高湯浸...

【韓料萬能】鯷魚昆布高湯

12-01 韓國朋友來家做大醬湯，本來覺得準備簡單的淘米水當湯底就可以了，我本人比較湊合(•̀ω•́)✧…但朋友小手一擺，接下來我們就去超市了。在超市轉了很久都沒找到醍魚乾，無奈之下挑選了模樣近似的公魚乾，公魚乾是河魚，醍魚是...

昆布鰹魚（海帶柴魚）高湯

12-22 一款簡單的高湯，清爽甘甜漏拍了些個照片~~(￣▽￣")用料柴魚片（淘寶買的鰹節厚削）看你要煮多少湯，酌情昆布（也就是海帶幹）看你要煮多少湯，酌情水一大鍋昆布鰹魚（海帶柴魚）高湯的做法家裏還剩的一片海帶幹，我剪了半片下來將海帶乾洗...

蒜香昆布

07-31 燉湯後的昆布也不浪費～夏日的陪酒小菜《用料煮過的昆布1段蒜2瓣幹辣椒2個醬油2勺鹽少許糖少許醋1勺蒜香昆布的做法煮過的昆布切條，蒜切末，幹辣椒剪碎.起油鍋加入蒜跟幹辣椒煸炒出香味，下昆布條翻炒～依次放入醬油》鹽〉糖》...

昆布高湯

01-27 使用昆布搭配各式海鮮乾貨製作出來的海鮮清湯用料水（有條件可用清酒代替，或者一半雞湯代替）1000ml昆布20g鰹魚（木魚花）30g清酒50ml幹蝦10g乾貨魷魚50g糖20剋日式淡醬油適量昆布高湯的做法將所有乾貨放入清水中浸泡2h浸泡後...