私房黃燜雞怎麼做好吃
自從小豬懷孕後,一直都沒時間更新菜譜,其實好吃的做了很多,小豬已經餵食胖了好多斤(笑)做這道菜其實很意外,自己完全是即興發揮,做出來後,得到小豬一致好評,憑着記憶又做了一次,發現和黃燜雞的菜譜有點像,反正都是吃嘛,只要小豬和...
好久沒來下廚房了,在家呆的發黴了,今天發個小餐食~用料鹽10克姜8片料酒3勺老抽2勺幹辣椒6個琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蠔油1勺青椒2個土豆一個葱3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些許私房黃燜雞的做法食材配料準備好琵琶腿每一個剁...
美食,是一種閒情。人們吃的不僅是時間的滋味,更是對生活的期許和用心。一座美食之城,處處藏着人心對食物的在意和精細。反過來,美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意,讓其於一日三餐中保持內心的充盈。這,是生活在美食之城的人...
超級下飯的一道菜,牛肉入味,湯汁拌米飯可以吃兩大碗用料牛肉(選擇適合燉煮的,牛腱子或者牛腩)土豆一個胡蘿蔔一根洋葱三分之一個姜啤酒番茄醬黑胡椒私房燜牛肉的做法牛肉切大塊,用料酒,鹽,白糖,黑胡椒,老抽醃製一晚上熱油鍋,姜...
大學畢業後就在呼和浩特,一晃就是7年,獨自創業的淚汗和苦楚早已隨着我的離開而離去,剩下的只有幸福,幸運的每一天和這內蒙學來的私家燜面...用料豆角手擀麪五花肉內蒙古紅皮土豆(普通土豆也可以)南瓜西紅柿胡蘿蔔青椒葱,姜,蒜...
用料黃骨2斤生薑一塊大蒜5瓣泡小米椒一大把自制稀辣醬2勺郫縣豆瓣醬2勺紫蘇1把鹽適量番瘸3小個私房黃骨頭的做法作料切好備用!黃骨頭2斤備好!鍋燒熱,下油,火調小,放入花椒,姜蒜,辣醬,豆瓣醬,小米椒,小炒一會放入耗油一大勺,炒香...
黃燜雞是傳統的魯菜家常風味菜,汁味香濃。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此適合於各種口味。其蛋白質的含量頗高,也極易被人體所吸收,是健康味美的選擇。自動烹飪鍋的自動收汁功能使黃燜雞汁少而香濃、色澤紅潤而明...
煮菜真的很看心情吶~哼着小曲兒、美食就在彈指間兒...🤓用料豬蹄1只鵪鶉蛋400克黃豆100克豆瓣醬1勺八角4-5個月桂葉4-5片桂皮1塊小艾私房菜·醬香黃豆燜豬蹄的做法上班族真心沒時間去菜市場採買...只能盒馬上一鍵搞定...
用料山藥100g胡蘿蔔100g地瓜100g香菇50g土豆100g豆瓣醬5g生大米200g豬肉腸100g私房燜飯的做法蔬菜、腸切丁備用;大米淘淨;下鍋翻炒,豆瓣醬加水調稀下鍋燉3分鐘;常規煮米飯步驟,將炒好的菜丁倒入電飯煲。開鍋即食。...
今天給老媽做雞肉!!!下飯神器果然還是最屬黃燜雞米飯啊~先聲明:不正宗不正宗不正宗,就是好吃就行哈哈!!黃燜雞真的是食材最簡單可是味道最經典的菜了,以前天天在自己家做,頭一次給我媽做,她又吃了一大碗飯現在體重進軍60了,我的成...
花膠是滋補食療的高檔食材,它補而不燥,温以養身,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痙。名貴花膠如赤嘴魚膠還有止血養血的功效。廣東人愛吃花膠,他們認為花膠含豐富的蛋白質、鈣同膠質,具有滋...
用料帶皮雞肉半隻土豆1個青椒3個乾紅椒1枚蒜瓣4顆姜4片香菇5朵料酒2勺老抽1勺生抽3勺八角2顆冰糖3克私家黃燜雞的做法帶皮雞肉(或者帶皮雞腿肉)洗淨濾水,用料酒和生抽醃製15分鐘以上。開火,熱鍋,下油,用乾紅椒、薑片、蒜瓣...
用料鮑魚五隻紅腰豆一罐雞油一勺豬油一勺濃縮雞汁一勺鮑魚汁一勺濃湯湯底一勺老抽一勺半芡粉一勺紅色素少量私房燜鮑魚的做法鮑魚洗淨,摳去內臟,切十字花刀。鍋裏燒水,水沸騰後下入鮑魚,待水再次沸騰時撈起鮑魚,泡在涼水裏...
用料黃鱔半斤米3兩姜一塊蒜2粒葱花少許小米椒一隻(不吃辣的可省)胡椒粉少許米酒少許生抽少許私房黃鱔飯的做法米淘洗乾淨,用水泡30分鐘黃鱔叫攤販宰殺,放入水中焯水斷生(其實也可以整條不宰殺直接入鍋焯水,再開肚子,不過貌似...
黃瓜這是方法做是我的最愛前些年都是做一大盆,放着慢慢吃尤其是夏天,放冰箱配一碗涼菜粥水飯簡直是人間美味用料黃瓜3根尖椒1個,不喜歡不放蒜5瓣花椒10多粒幹辣椒2個,隨自己放以下是料汁很簡單白糖15克陳醋1勺,我不愛吃醋...
用料油皮20克X15中粉155克糖20克豬油46克熱水40克冷水40克油酥9克X15低筋90克豬油46克豆沙25克X15蛋黃15個芝麻隨意私房蛋黃酥的做法鹹鴨蛋清洗去薄膜,噴白酒,180度5-7分鐘不要出油。油皮材料混合揉出手套膜,保鮮膜包好醒...
綠肥紅瘦,清爽與熱辣的碰撞,共同演繹美好的盛夏。用料黃瓜一根洋葱小半個小米辣,青椒各一根蒜3瓣香菜一株醋勺白糖克鹽克生抽勺雞精私房黃瓜的做法黃瓜削皮拍扁後切段洋葱切指甲蓋大的片兒,蒜切末,小米椒切末,青椒和洋葱一...
用料雞大腿肉4個青椒1個香菇若干薑片若干鮮辣椒若干料酒醬油老抽【樂氏私房】黃燜雞的做法將雞大腿肉切成1-2cm小塊,放料酒醃。在醃雞肉過程中,將鮮辣椒切碎,薑切片。香菇應該再多些,切條;再將青椒切塊。油放入鍋中燒熱後,...
“魚兒廚房”的一道私房菜──香燜隔夜黃花魚。關於那些臘八豆與黃花魚的隔夜情深,最終去跟油渣一夜情,徹底搞砸了黃花魚的一廂情願。不過,話説臘八豆與油渣這對真是好搭好搭。臘八豆與黃花魚先行燜煮,是為了讓兩者香味互...
用料泥鰍、五花肉白皮黃瓜兩條鹽、醋、生抽、蒜、生薑辣椒(青、紅均可)可備幾顆小尖椒【媽媽私房菜】黃瓜燜泥鰍的做法(1)泥鰍洗淨,用薄鹽和少許醋醃十分鐘,以去腥味。夏天時,可裝在盤中,蓋上保鮮膜,擱進冰箱。(2)泥鰍焯水,以去腥...
經過漫長的燜制,成品呈現了色澤豔麗,味道淳厚,入口嚼之肉爛而勁道爽口,黃豆飽吸湯汁之鮮,令人食之絕味。用料豬蹄乾紅辣椒紅棗芝麻葱薑蒜八角桂皮黃豆乾香菇白糖、鹽、腐乳汁、老抽、料酒、醋私房黃豆燜豬蹄的做法豬蹄適量...
我格外喜歡黃桃的甜蜜,進了超市就成了我的軟肋,擋不住的誘惑。第一篇菜譜,就把我的鐘愛奉上,好學易會。食材簡單易尋。這個季節,桃子難買,可以嘗試用冬瓜替代,冬瓜切條。爽滑可口,如果在家吃完火鍋,來個這個甜點,爽口解膩,大家是...
用料蝦10~15只葱半根料酒2勺蒜5瓣姜3片白糖7勺味極鮮2勺醋2勺鹽一小勺私房油燜蝦的做法葱、姜、蒜以1:1:1筆記搭配,切成末。7:1的白糖比鹽的比例,再加入醋、一品鮮醬油、料酒以及少許辣椒油,調成一小碗醬汁。本菜精華就在於...
用料蝦16只葱4片蒜4瓣姜3~4片糖適量味極鮮適量花椒適量私房油燜大蝦的做法1.蝦🦐去蝦線備用2.準備葱薑蒜切片,少量花椒或者麻椒3.起鍋燒油,油熱下薑片翻炒,在放蒜翻炒,最後放葱花和花椒翻炒(葱花和花椒炒的時間十秒左右,時...
黃燜雞是傳統的魯菜家常風味菜,汁味香濃。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此適合於各種口味。其蛋白質的含量頗高,也極易被人體所吸收,是健康味美的選擇。自動烹飪鍋的自動收汁功能使黃燜雞汁少而香濃、色澤紅潤而明...
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