麪糰的美怎麼做好吃，麪糰的美家常做法

10-02 愛上手揉麪包的樂趣感受麪糰在手上的觸感享受發酵的喜悦用料手認真的麪糰你愛的發酵激動地面團的美的做法半成品的麪糰無論成功失敗享受過麪糰的樂趣是值得的小貼士歡迎小夥伴亂入(*/ω╲*)...

12-21 用料菠菜150克胡蘿蔔120克紫甘藍5片(120克)春餅彩色麪糰小美的做法鍋中放水水開加入一勺鹽將菠菜焯水，紫甘藍也焯水，胡蘿蔔切片上蒸鍋蒸熟備用。蒸熟的胡蘿蔔放入主鍋加入80克開水時間1分鐘/速度10進行打磨，打磨好如圖。...

彩色麪糰（小美）煎餃

04-20 圖片某度來的，因為一下做不了這麼多面團，吃不完浪費。不喜勿噴。用料如下：彩色麪糰（小美）煎餃的做法➖➖➖➖➖➖➖綠色麪糰➖➖➖➖➖➖中筋麪粉250克，菠菜170克，30秒/速度慢慢增加至3，混合麪糰後，揉麪模式，2分鐘。➖➖➖➖➖...

手擀麪麪糰小美

10-07 其實每天都要做飯，乾脆記錄下來吧。就這樣，開始：用料中筋麪粉500克雞蛋1個水250克（含雞蛋重量）橄欖油20克鹽½茶匙手擀麪麪糰小美的做法將麪粉、水、橄欖油和鹽放入主鍋，以2分/揉麪。（這裏我重複了兩次一共揉了5分鐘）將揉好...

小美雞蛋麪麪糰（麪條機版）

04-21 用這個配比做麪條，全程不需要撒乾粉，而且麪條非常滑爽筋道。如果是做好後冷凍的，可以在切面前撒一點點乾粉，晾面後直接把麪條鬆鬆的冷凍就可以。麪條機是馬卡多。用料高筋麪粉250克雞蛋+水共計105毫升鹽1/2茶匙食用油5克...

一發基礎麪糰～小美揉麪版

04-18 所有液體食材都提前在冰箱冷藏淡奶油和牛奶各自的量可以增加或減少，只要兩種材料總量不變即可用料高筋麪粉270克雞蛋1個（約55克）糖30克牛奶85克奶粉25克淡奶油35克煉乳30克酵母4克黃油20克鹽3克一發基礎麪糰～小美揉麪版的...

小美麪包麪糰

02-27 用料高筋麪粉克牛奶克小美麪包麪糰的做法260g高筋粉＋126g水＋1個雞蛋＋15g奶粉＋3g鹽＋10g糖＋5g酵母揉麪3分鐘後，加入20g黃油，再揉麪3分鐘湯種材料:高筋麪粉50克水250ml做法:1)把兩樣食材倒入主鍋混合均勻。2)5分鐘，90度,SP13)音樂...

揉吐司麪糰（美善品）

04-04 記錄我的小美的點點滴滴。之前沒有面包機，廚師機，所以做麪包一直很困難，有了小美，揉麪不再是問題。這是第一次用小美做吐司揉麪，個人感覺很不錯，小美的自清潔功能也是夠強大，三次清洗，毫不費力，完全潔淨如新。記錄下來，給自己，也...

美善品燙麪麪糰

05-20 燙麪麪糰適合做灌湯包，蒸餃，葱油餅用料開水125克麪粉500克常温水125克美善品燙麪麪糰的做法美善品料理機揉麪只用2分鐘...

小美餅麪糰

10-27 轉載用料麪粉克小美餅麪糰的做法1小貼士水和麪的比例300克麪粉180克水就行，可以直接50度温水也可以，然後用小美的和麪程序就OK...

小美超低温完美麪糰

06-30 揉好的麪糰，主鍋壁上都是冰冷的水珠，麪糰温度25度左右，非常完美，用來做麪包覺對棒用料細砂糖克小美超低温完美麪糰的做法牛奶，或是水，放入模具裏，速凍成冰塊139克冰塊放入主鍋10秒速度10破壁成冰渣放入210克高筋麪粉，1克鹽巴，1...

八寸披薩麪糰美善品

02-02 快手做一個八寸的披薩麪糰，其實這是書上有的內容，方便自己和他人。用料乾酵母5g水80g糖5g花生油5g鹽2g高筋麪粉150g八寸披薩麪糰美善品的做法1，乾酵母、水、糖、花生油放入鍋內，2分鐘/37度/速度小勺加温2，加入高筋麪粉、鹽...

美的摩卡面包機發麪麪糰做法

08-12 用料水160克（配的水杯量的）白糖30克鹽5克豬油30克麪粉400克（配的麪粉杯量的）酵母3克美的摩卡面包機發面面團做法的做法根據説明書上的圖示，除了酵母外，所有材料按順序加入。酵母在最後一步放：在麪粉堆裏挖個小洞，再把酵母放進...

美善品-法國老麪糰

02-07 用料法國麪粉（T55）250克鹽5克麥芽精（麥芽糖）2克水175克乾酵母1克美善品-法國老麪糰的做法麪粉、水、麥芽糖（麥芽精）放進主鍋，揉麪1分鐘，然後在鍋裏靜置20分鐘，不必取出，讓其自我分解。放入鹽和酵母，揉麪3分鐘。放容器裏到温暖的...

簡單美味的基礎麪糰

01-06 這周《TheBreadBaker’sApprentice》（以下簡稱BBA）的作業是一款很實用簡單的白麪包，我認為這是全書中最萬能有用的一款麪糰，原料中有少量黃油，蛋，和奶粉，可以用來做牛奶白吐司，paindemei（龐多米吐司），或者各種形狀的花色餐包，成品...

美善品麪包麪糰

12-06 用料高筋麪粉克奶粉克美善品麪包麪糰的做法天氣熱，為了很好的控制面温。可以直接用冰塊替代等量的水來揉麪（可以買硅膠冰格，提前凍好冰塊）安排麪包的配比，先放好冰塊用30秒速度10把冰塊打成冰渣。然後加入麪粉和其它一些配...

青團麪糰

03-12 用料糯米粉310克麥青汁270克玉米油35克麥芽糖漿60克澄粉95克水95克青團麪糰的做法水磨糯米粉、麥青汁、玉米油、麥芽糖漿混合後拌至無干粉澄面、温水混合至無干粉澄面水隔水加熱攪拌至半透明凝固狀態將凝固的澄麪糰加...

湯種吐司麪糰（小美版）

03-26 用料湯種：高筋麪粉80克牛奶85克燕子酵母1克主麪糰：湯種165高筋麪粉180克燕子酵母4克鹽2～3克白砂糖30克冰雞蛋1個（50克左右）冰牛奶50克冰淡奶油20克黃油20克奶粉15克湯種吐司麪糰（小美版）的做法準備好湯種所需的食材。將牛奶...

黃豆麪野菜糰子小美

07-26 用料麪糰：黃豆粉300克普通麪粉200克酵母5克水300克餡：蝦皮2把野菜500克葱適量姜2片雞蛋4個蠔油1.5湯勺生抽2勺香油2勺植物油適量鹽10克黃豆麪野菜糰子小美的做法把麪糰的所有材料放進主鍋。時間10秒/速度3-6進行混合。...

中式麪糰，美味祕密

01-05 用料500克中筋麪粉210克水10克油1/2茶匙鹽中式麪糰，美味祕密的做法1將中筋麪粉、水、油和鹽放入主鍋，以類麪糰/2分揉麪。2將揉好的麪糰取出分成2等份，分別將類麪糰反覆搓揉至表面呈現光滑狀，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，依食譜需...

萬能的甜麪包麪糰—小美

01-11 我想來記錄和總結一下甜麪包的麪糰這個可以做任何想做的小型麪包比如：熱狗🌭️、漢堡🍔、菠蘿包、紅豆包、椰蓉包、各種可以想到的都OK甜麪糰是做麪包的基礎，只有掌握這個的筋度、含水量、發酵時間，再做其他的麪包也會更加...

玉米麪團團

12-18 減肥期的主食優質選擇吃得飽，熱量低用料玉米麪500克雞蛋2個麪粉200克酵母5克糖10克玉米麪團團的做法熱水倒入玉米中，邊倒邊攪，水不能太多，如圖疙瘩狀就可以，然後放入兩個雞蛋待到玉米麪温度比手温度略好放入麪粉和酵母，和糖...

面類麪糰（小美版/美善品 TM6）

11-13 難度：容易準備時間：5分鐘總時間：10分鐘產量：1份用料水110克高筋麪粉200克鹽1小撮油10克面類麪糰（小美版/美善品TM6）的做法將水、高筋麵粉和鹽放入主鍋，以揉麪/30秒秒混合。加入油，以揉麪/3分揉麵糰，取出麵糰，整成球狀後靜置備用...

小美手擀麪麪糰

12-17 用料高筋麪粉克小美手擀麪麪糰的做法500克麪粉210克水10克油1/2茶勺鹽入主鍋揉麪2分鐘取出麪糰揉光滑用保鮮膜蓋上醒面10分鐘以上面團分兩份用擀麪杖擀薄正反面要撒乾粉防沾如圖摺好切條即可還有幾種面的配方：1、雞蛋...

萬能麪包基礎麪糰——小美版

06-09 用料雞蛋1個約40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克鹽3克黃油30克萬能麪包基礎麪糰——小美版的做法1個雞蛋40克+170克牛奶(液體210克)，3克酵母，糖20克，高筋粉300克，所有材料依次加入主鍋，30秒速度1-4混合均勻。...