祕訣怎麼做好吃，祕訣家常做法

02-22 🕹第一次吃小龍蝦在武漢，關於怎麼剝蝦都是當時現學的。在武漢呆了3年時間，每年被當地人帶去好多家吃蝦，因為機緣巧合，還學到了開店人的祕訣。📌15年回成都，成都很少有油燜蝦的做法，每到吃蝦季就非常想念這口，所以最開始回來...

09-26 我們最常吃的麪食就是白饅頭，在我們這裏白饅頭不放糖也不放牛奶什麼的，是當主食吃的，像大米飯一樣要用各種菜佐食，不過看似簡單的白饅頭想要做到表面光滑潔白，中間喧軟也不是件容易的事，每次蒸了麪食在微博上曬，大家都會問我...

02-20 白斬雞想要做好，脆皮是關鍵～一直都喜歡吃雞，關於雞的吃法也嘗試了無數種，但是一直最鍾愛的，還是吃起來皮脆肉厚的白斬雞😋用料雞半隻葱2段姜6片鹽適量黃瓜1根小葱3根小米椒1個幹辣椒4個生抽1勺醋1.5勺辣椒油4勺麻油0.3勺蒜...

青菜碧綠的祕訣【青菜冬筍香菇包】

01-28 我的VIP客户，有問題羣裏問😊用料麪粉500克新鮮酵母10克水250克油10克鹽2克餡料青菜500—600克幹香菇6—7朵泡發黑木耳一小把冬筍2顆培根或者肉100+克（不喜歡可不放）胡蘿蔔1小根鹽2—3克（味道自己嚐嚐，稍微偏鹹一點點）蠔油1...

蛋生蛋（一個蛋生出七個蛋的祕訣）

11-21 這是一個關於雞蛋的故事！【如何用一個雞蛋煎出七個雞蛋】是在微博上偶然發現的，麻麻説過好東西要一起分享------------------所以便詳細轉載過來了，願博君一笑(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！！最後，你是我的小呀小雞蛋用料雞蛋1只冰箱1台刀...

超滑嫩豆腐蒸蛋獨家蒸蛋祕訣

01-29 玉子豆腐和蒸雞蛋真的好配，都是滑溜的，好好吃。平時蒸雞蛋，不需要海鮮都可以有海鮮味，祕訣就是我喜歡加點蒜蓉和黑胡椒粉，再淋上自己調味的豉油，最後潑熱油，這香味簡直了，和單調的蒸蛋相比，香氣和味道都上了很多個台階！用料雞蛋...

奶油蘑菇湯——不用粉碎機也無結塊的祕訣

09-06 做了好幾次奶油蘑菇湯，每次都有些塊狀的麪粉團影響口感，實在是不爽、不爽。用粉碎機太麻煩了，用了還要洗，天冷時間長，湯都涼了。怎麼辦，終於找到好辦法了。用料洋葱1個蘑菇6-8個（2人份）火腿雨潤火腿一段（根據自己的喜好，用培根...

酸辣土豆絲，酸辣脆爽的祕訣。

03-09 家常菜“酸辣土豆絲”，簡單易做，酸辣脆爽有訣竅，看看和您家做的一樣嗎？用料土豆300克青椒1個小米辣4個姜2片花椒10粒白醋1勺鹽1/4勺雞精1/4勺酸辣土豆絲，酸辣脆爽的祕訣。的做法土豆洗淨去皮擦成絲，然後放入水中洗去多餘澱...

輕鬆切土司的祕訣！

03-20 好的工具，事半功倍！用料土司麪包刀輕鬆切土司的祕訣！的做法準備烤好的土司。麪包刀出場！輕鬆切片。沒有掉屑哦。僅有少量麪包屑。小貼士用貝印麪包刀，切土司再無壓力，切好後少量麪包屑可以忽略不計。需要貝印麪包刀的小夥伴...

嬰兒蛋黃溶豆改良版（脆脆的祕訣）

08-10 之前借鑑了廚友的配方，但是烤出來軟軟的，口感不是很好，所以自己改良了一下，希望您的寶寶更喜歡！用料雞蛋黃4個嬰兒奶粉約5～8平勺（奶粉中自帶的配方勺）檸檬汁幾滴（去腥）嬰兒蛋黃溶豆改良版（脆脆的祕訣）的做法打好四個雞蛋，用勺子將...

四喜餃子【附加調出超香的餃子餡祕訣】

08-21 這款餃子精緻美麗可愛，做法簡單，原料的品種多，營養豐富，會讓不愛吃餃子的孩子和大人瞬間愛上它。我選用白菜做餡料的主角是因為白菜是菜中之王，有排毒的作用。青椒在蔬菜中含維生素C是最多的，可以充分的補充人體所需的維生...

酸甜咕嚕肉（祕訣）

12-05 第二次做，賣相給力不。用料白胡椒適量菠蘿半個番茄一個，不要買到粉番茄青椒一個生粉適量白醋適量酸甜咕嚕肉（祕訣）的做法豬肉切丁，用一勺生粉一勺鹽一勺白胡椒粉研製！醃好的豬肉加入一個蛋加兩大勺生粉至掛糊，也就是豬肉裹上...

清蒸鱸魚——獨家傳授“鮮氧”祕訣

03-05 清蒸魚對於很多“初心者”來説是一道特別能拿得出手的菜，不過你認為容易完成的清蒸鱸魚，實際上並沒有你想的那麼簡單，其原因主要在於口感上的一個“鮮”字，其中這個鮮的掌控可就有講究了。用料鱸魚2條葱4根姜20g蒸魚豉油1...

祖傳祕訣，炸花生米！

09-18 家家都幾乎要做這個炸花生米，貌似非常簡單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好。任何簡單的菜，做起來都有訣竅，炸花生米也是，不過，只要掌握幾個要點，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。下面就一步一步來説明這巧炸花生米之訣竅。...

不用淋水冷凍！百分百成功的溏心蛋祕訣

07-04 減脂期間最愛吃糖心雞蛋，找遍了所有下廚房菜譜，也沒有一個很好的方子，很多需要冰塊還有包紙不要太麻煩！於是我通過朋友哪裏聽到了一個祕訣，百分之百可以做出成功的糖心蛋。而且非常快手，給我七分鐘，我給你一個完美的溏心蛋！現...

雞蛋甜麪湯大師保護嗓子的祕訣

04-26 甜麪湯又稱甜湯，但是沒有甜味，只是麪糊和成的白麪湯而已，再打入雞蛋碎，就成了河南地區最傳統的雞蛋甜湯。豫劇泰斗馬金鳳老師一直保持着一天兩頓甜麪湯的生活習慣，用來保護自己的金嗓子，成為了甜湯的最佳代言人。馬金鳳老師...

【冰糖雪梨水】我的治感冒祕訣

04-29 冰糖雪梨水是我的治感冒祕訣，適用於感冒前期，剛剛有預兆的時候，喝一兩天，感冒真的會抑制住哦。記得我已經有好幾年沒吃感冒藥了，中間有幾次是感冒已經到嚴重，喝這個也不管用了。但是用冰糖雪梨水抑制住的感冒次數更多，喝的時...

五花肉燉東北油豆角-附豆角軟糯祕訣

04-27 從小吃到大也沒夠兒的東北豆角，是童年的回憶，是家鄉的味道，在他鄉這麼多年一想起這個味道胃和全身依然感覺暖暖的～小時候家家園子裏都會種這個豆角，吃的時候就去摘一把，然而在外地菜場上並不總能見到，只要見到就會買一些回來...

番茄炒蛋好吃的祕訣

03-24 番茄炒蛋是最簡單的家常菜了，要把味道做好，也是需要琢磨的。兒子特別喜歡吃番茄炒蛋，經過在家反覆琢磨和實踐，終於做出了美味可口的番茄炒蛋。用料1、番茄兩個2、雞蛋兩個3、鹽、小麻油、胡椒粉適量4、葱花、大蒜末適量番...

雞丁燜飯的祕訣

09-10 其實有好多差不多的方子沒必要自己建個，但是今天發現燜飯的祕訣了！希望有人看到能一同享用美味！用料生米雞丁香菇青豆、玉米、胡蘿蔔等等雞丁燜飯的祕訣的做法雞丁用葱姜料酒澱粉醃一下。鍋裏放油然後把雞丁炒一下，加調料...

【一粥一飯】去濕小祕訣-紅豆薏米粥。

06-04 每天早上起來，感覺身體沉重浮腫，睏乏無力，總睡不夠的樣子，臉上長痘等，相信很多人都有這種情況，這正是濕氣入體導致。由於雨季、氣候潮濕、吹空調等因素，人體容易濕氣淤積，導致水腫虛胖。可以用紅小豆與薏米搭配，熬粥或煲湯，遠離...

輕鬆做蛋卷祕訣

10-03 酥脆蛋卷，用量都是大概的，可自行調節，主要是講做的方法。牛奶做的有奶香味，牛奶的可以不加芝麻。雞蛋做的有蛋香可適量添加芝麻祕訣在於用刷子刷蛋卷，看看別人的都沒有用，分享給大家刷的時候鍋要熱一熱再離火慢慢刷，鍋的熱度...

持久保鮮，表皮酥脆：無需揉麪做出好麪包的祕訣

08-27 配方來自一本新入手的《麪包烘焙技藝全書》（伊萬·亞爾薩著；陳心蕙譯），摘選整理其中的一些內容，與大家分享。這款麪包教給我們的是，靜置就能成就麪包。它不僅為麪包增添味道，還能免去我們的揉麪之苦。這就是很多大型麪包店制...

快手五香花捲（教你花捲即快又美的祕訣）

07-24 花捲是家常食品可能每個主婦都有自己的絕密配方我曾經最喜歡吃的就是媽媽蒸的五香花捲都不用吃菜的可惜現在吃不到了我家妞子現在也喜歡我做的花捲因為我一直在努力還原媽媽的味道……本菜譜部分參考了一隻梨花壓海棠...

原汁原味的燉菜祕訣

08-26 只用鹽和胡椒調味不用焯水保留原味的濃郁風味燉小牛肉，其他肉類燉菜同理用料洋葱一個蒜兩瓣小牛肉胡蘿蔔土豆鹽胡椒原汁原味的燉菜祕訣的做法洋葱切塊切片隨意，蒜切片。平底鍋放少許油燒熱。下洋葱炒到變軟並呈現焦糖色...