蓮蓉月餅50g怎麼做好吃

蓮蓉月餅（50g）

07-15 8個月餅份量用料梘水2克中筋麪粉80克玉米油20克轉化糖漿60克蛋黃4個蓮蓉250g蛋黃一個➕2g水克糖漿10g➕2g水蓮蓉月餅（50g）的做法3個液體要混合要黏稠液體分次攪拌均勻，最後成麵團。鬆弛2小時黃半個，和蓮蓉一起35g蓮蓉包好...

蓮蓉餡

01-30 來自於清閒廚房食譜自制白蓮蓉月餅餡-純正香滑/這個食譜我覺得偏甜，細砂糖改為70g用料去皮幹蓮子150g水800g細砂糖70g橄欖油75g糯米粉15g鹽1/4茶匙蓮蓉餡的做法幹蓮子取出蓮心；用水沖洗乾淨；用水浸泡住放冰箱保鮮一晚。1...

蓮蓉月餅🥮

09-26 用料低筋麵粉100克菜油20克轉化糖漿60克梘水1克蓮蓉300克（分3粒）黑芝麻蓮蓉300克（分3粒）蒸熟鹹蛋黃6顆鮮奶少許蓮蓉月餅🥮的做法首先，將60克轉化糖漿倒入碗裡。然後將20克菜油倒入。再將1克梘水倒入。然後攪拌均勻。攪拌均...

中秋50g蛋黃蓮蓉小月餅

09-25 參考君之100g的方子，有些改動改善了按比例縮減用量會導致餡兒包不攏的bug。用時一小時半，而且對廚房傷害力不大，做完廚房依然乾乾淨淨的。自己動手做月餅送心意吧，如果誰説喜歡吃月餅那我是打死不信的，但是心意很重要。這...

雞胸蓮藕餅

11-16 用料雞胸肉一件雞蛋一隻生抽胡椒洋葱蓮藕5片生粉雞胸蓮藕餅的做法將雞胸肉、藕片、少量洋葱混合剁碎加入生抽、生粉、胡椒粉、蛋清一起攪勻在不粘鍋上倒入一丁點橄欖油、加熱至八分熱倒入肉餅、立刻調小火慢煎、一面...

廣式月餅餅

01-14 中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料轉化糖漿112克梘水3克花生油39克中筋麪粉150克奶粉12克廣式月...

50g月餅皮及餡料用量：蛋黃蓮蓉、椰蓉蔓越莓、五仁

08-04 第一次做月餅(◐‿◑)綜合了超多方子，做了充足的功課，既要色香味在線，又要儘量少油少糖。1.5天回油～完美～蛋黃怎麼做都好吃～↖(^ω^)↗用料月餅皮16個量（18g/個）梘水2克花生油36克轉化糖漿105克（給寶寶吃可略減）中筋麪粉150克50...

玫瑰花蓮蓉月餅

02-01 用料白豆蓉240g牛油40g低粉25g高粉10g馬玲薯澱粉10g色素適量玫瑰花蓮蓉月餅的做法用呢隻牌子白豆蓉牛油室温回軟，拌勻全部材料拌勻至無粉粒加入色素拌勻，雪1個鐘以上或一晚加入色素拌勻在蓮蓉上唧花再來一朵呢朵唔合格，...

廣式蓮蓉蛋黃月餅50g

07-21 為了應景，懷孕八個半月的我自己做了健康乾淨衞生的月餅!此配方是50g模具，出10個月餅的配方用料麪粉100g轉化糖漿70g花生油25g梘水2g鹹蛋黃10蓮蓉200g雞蛋1個廣式蓮蓉蛋黃月餅50g的做法把轉化糖漿，梘水，花生油混合均勻，然後...

素蓮藕餅

04-03 1.首先把蓮藕,冬菇切粒後。再把冬菇用麻油.素蠔油,胡椒粉醃好放一邊配備用。2.把素肉碎蓮藕冬菇撈埋一齊放些胡椒粉攬均。3.把攬均後的食材用手做成一個小餅的樣了後餅的兩面拍少少生粉麵慢火煎成金黃色就可以了。用...

廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）

03-20 第一次做蛋黃月餅🥮，等待⌛️3天回油。用料蓮蓉（參見蓮蓉作法）鹹蛋黃20個白酒少許餅皮：黃金糖漿150克鹼水1/2茶匙菜油45克中筋麵粉240克吉士粉1茶匙蛋黃液1個（刷表面）廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）的做法1、鹹蛋黃20個噴少許白酒，烤爐3...

蛋黃蓮蓉月餅（50g)

09-28 用料麪粉色拉油蓮蓉鹹蛋黃糖漿鹼水蛋黃蓮蓉月餅（50g)的做法200度上下火，20分鐘。5分鐘定型後刷蛋黃液，再繼續烤15分鐘。如果不做蛋黃的，可以27克的餡烤五分鐘刷蛋黃五仁、蛋黃蓮蓉包裝...

廣式月餅50g（蛋黃蓮蓉）

09-26 成品可以做20個50g月餅，正好擺一個大金盤（35*25cm），小巧精緻！我喜歡吃皮厚一點的餅皮按4：6的比例分餅皮：20克餡：30克------------------------熟練了餅皮可以按3：7分餅皮：15克餡：35克用料〖月餅餅皮〗：低筋麪粉210克轉化糖漿146克...

蛋黃白蓮蓉廣式月餅（20個50g）

04-25 今年的第二款月餅：蛋黃白蓮蓉廣式月餅。也是比較簡單，蓮蓉餡是買現成的。第一次做，成品還算滿意~網上月餅方子很多很多。我就喜歡享受這邊做邊拍的過程，所以就這麼記錄着ξ(✿＞◡❛)用料月餅皮：普通麪粉165克轉化糖漿116克...

鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬

05-27 用料雞蛋1鯪魚肉5両藕1斤胡椒粉適量生抽適量蔴油適量蝦米適量蜆蚧醬適量鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的做法將以上所有材料混合慢火煎香最後配蜆蚧醬進食...

鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅

07-20 用料肉碎料酒1勺鹹鴨水1個鹹蛋黃1個生抽2勺澱粉2勺糖1小茶匙馬蹄2個蓮藕半節鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅的做法蓮藕馬蹄打碎拌在一齊...

中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮

07-23 餅皮自由發揮，每一個成品花式獨一無二，驚艷的冰皮月餅，配上自家蓮蓉，很棒用料冰皮：糯米粉65克粘米粉60克澄粉30克椰子油30克糖粉30克杏仁奶200克抹茶粉5克餡料：自製蓮蓉25克*N其他：熟糯米粉（手粉）適量中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的...

月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）

07-23 家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡，加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃，吃了自己做的蓮蓉，恐怕從此拒絕外出購買了。用料蓮子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時，去...

蓮蓉月餅

01-29 油有時候我只放了20g.揉出來的麪糰乾爽些，不過回油後光澤就差很多，吃起來沒差。家主不喜歡吃蛋黃！又喜歡蓮蓉的味道！所以就應他所求啦！好吧，我就是老公奴，有人説我，你應該不要被男人管著，不要什麼都聽他的……然後我就在想，所以...

蓮蓉餅乾

11-13 中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡麪包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...

月餅50g

02-11 因為家人愛吃，所以記錄下步驟方便以後做。此方25個50克的，皮20g餡30g，皮餡的分量多一點點無所謂的。用料餅皮：蜂蜜/轉化糖漿140g油55g莧水4g中粉200g餡料：紅豆沙800g抹面：蛋黃1個月餅50g的做法不曉得外面賣的紅豆沙用啥做的...

栗子月餅&蛋黃蓮蓉月餅（50g版）

09-26 喜歡吃月餅，可市售月餅越來越不好吃。自己做^_^用料蓮蓉餡幹蓮子570g糖240g玉米油160g栗子餡栗子500g黃油55g牛奶110g糖100g蛋黃生鹽蛋黃10個植物油適量月餅皮中粉165g梘水4g玉米油（花生油更好）50g轉化糖漿116g蛋黃液蛋...

椰蓉蔓越莓月餅50g

06-15 自己喜歡烘焙，各種喜歡😍，哈哈哈，原方是金粒籽老師的，我做了修改，成品50g，共30個！方子記錄下來，方便下次再做。用料月餅皮轉化糖漿225克梘水5.5克中筋麪粉320克玉米油75克奶粉30克椰蓉蔓越莓餡椰蓉290克蔓越莓幹85克奶粉110克...

榴蓮酥/榴蓮餅

02-23 10個量用料榴蓮餡：榴蓮150g豆沙150g黃油30g糖30g(根據自己豆沙榴蓮甜度調整)水油皮：中筋125g水45g豬油35g糖15g油酥：低筋80g豬油40g(固體，我喜歡黃油30g豬油10g)榴蓮酥/榴蓮餅的做法1.榴蓮肉去核攪拌成蓉2.綠豆沙加糖黃油...

50g白蓮蓉蛋黃月餅🥮

08-03 從蓮蓉餡的製作到月餅的完整過程這個配方剛好可以做十個50g白蓮蓉蛋黃月餅🥮用料蓮蓉餡的製作幹蓮子200克花生油100克白糖150克（根據自己的口味增加）月餅皮的製作中筋麪粉100克花生油20克轉化糖漿70克鹼水2克白蓮蓉餡25...

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