榨胡椒湖北荊州怎麼做好吃，榨胡椒湖北荊州家常做法

07-23 重口味星人，寫了兩次重口味菜，榨胡椒蒸牛肉，榨胡椒蒸瓦塊魚，需要用到的榨胡椒，是我從小吃到大的一款醃菜，很多身邊同齡的朋友都表示不會做，只會買。而我嫌棄菜場裏賣的榨胡椒不夠味，也不夠香，所以今天趁着做了點，先傳上來，供大家...

荊州方糕

10-17 自從來了重慶以後，再也吃不到荊州洪城大市場大門口的方糕了。之前看別人做，跟着學，做了幾次不成功，便自己開始慢慢琢磨，最近幾次也不知道怎麼，特別的成功。連我爸都在説，這就是你小時候的味道。特懷念用料糯米粉120克粘米粉1...

粉蒸肉（湖北荊州的味道）

03-20 用料五花肉500克老抽適量料酒適量生抽適量鹽適量生薑適量花椒適量粒大米磨的粉大約300克蠔油適量粉蒸肉（湖北荊州的味道）的做法五花肉洗乾淨，切片。加少許料酒薑片生抽醃製十分鐘，再加入米粉，蠔油，老抽，適量鹽，一點花椒，有八角...

廚房偷師記│第二十回豆筋子你好（湖北荊州特有小吃）

05-26 記憶的温度，能點燃味蕾，特別珍貴。在朝朝夕夕的炊煙裏，永遠不變的，是母愛，是成長，是別離，一代又一代。如果可以，真想努力把這些記下來，傳下去，不只是菜譜，還有媽媽無以回報的愛。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️今天故事有點兒長😂...

荊州酸辣面

09-22 荊州特有的酸辣面做法，以極高的辣度和酸味著稱，不曾在其它城市見到。今年終於向曾經開過麪館的家中長輩學得簡易自制菜譜，現在分享給同樣背井離鄉又喜歡酸辣面的老鄉們。市面上的辣醬很難買到足夠辣的，推薦自制。用料豬肉...

最湖北荊州味的腐乳

05-14 用料腐乳2斤自制稀辣椒6大勺食鹽2調羹麻油適量生薑兩大塊（剁成末）2-3斤醃菜荷葉壇1只最湖北荊州味的腐乳的做法湖北的冬天其實很冷，家裏開了暖氣，温度大概在18度左右，適合做腐乳。但是開暖氣家裏很乾燥，濕度不適合，所以我準...

榨胡椒

04-29 榨胡椒是荊楚地區（湖北宜昌、荊州等地）獨有的美食調味品。既辣又酸，具有香、辣、鮮、酸、鹹等獨特風味，是炒臘肉、煮懶豆腐等菜餚的必備調味品。生於宜昌，長大以後遠在他鄉，我總忘不了家鄉榨胡椒的味道！用料鹽克辣椒鮮磨玉米...

炸胡椒蒸牛肉（湖北重口菜）

12-13 座標湖北長江邊上某小城市。重口星人。炸胡椒，是本地常見一道醃小菜。可以炒熟了佐餐，也可以做配菜做成各種好吃重口菜。之前發過炸胡椒蒸瓦塊魚。材料齊全的話，這個蒸牛肉比較簡單。因為用生的炸胡椒做的，不用炒熟。用料...

湖北荊州公安牛肉火鍋爐子

05-23 當之無愧的舌尖上的公安NO.1。牛肉爐子！所有的配料都沒那麼精準，要的就是隨心所欲，但做出來就是內個味兒！就是內個造型！就是內個顏色！在外地的湖北人都一定要嘗試一把！用料牛腩500克乾紅辣椒想放多少就放多少個姜多搞幾片生...

湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）

08-05 用料水適量白糖30-40克粘米粉200克酵母3-5克麪粉200克湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）的做法以上所有材料混合，水慢慢加入調到比較稀的狀態（第一次做，忘記拍圖了），粘米粉我用的三象，麪粉就是普通的包子粉。靜置發酵，發...

荊州榨胡椒扣肉(轉自蝴蝶愛上美食）

12-10 用料五花肉500g荊州榨胡椒扣肉(轉自蝴蝶愛上美食）的做法五花肉300克老抽3大勺糖2大勺（喜歡吃甜點的可以多放點，很香的）生薑適量桂皮少許鹽1小勺雞精少許1：先將整塊五花肉入沸水中煮至斷生後放鹽，汆去沸沫。可以用一支筷子插...

湖北荊州人愛吃的糖餅

09-06 我媽是湖北荊州人，愛吃這種餅子。我特意學了，以後可以經常做給我媽吃。用料中筋麪粉300克酵母5克泡打粉5克細砂糖30克温水168克湖北荊州人愛吃的糖餅的做法將以上材料除水以外的所有材料放在一個盆裏拌勻，然後將材料中的...

湖北炸辣椒

03-16 用料大米粉適量辣椒🌶️➕青辣椒看個人口味鹽湖北炸辣椒的做法步驟：先找一個密封容器洗乾淨擦乾1：青辣椒紅辣椒各切碎喜歡辣的多放點辣的辣椒，也可青紅辣椒混搭顏色也比較好看，2：辣椒裏面加適量鹽3：米粉倒進去拌勻，加多少米粉...

荊州炒鍋盔

08-15 家的味道用料鍋盔1個洋葱少許芹菜少許根青椒1個幹辣椒少許花椒少許葱1根香菜1根椒鹽兩小勺醬油兩小勺荊州炒鍋盔的做法拿回來的鮮肉鍋盔切小塊裝盤（如果是素鍋盔，可以買少量肥肉，先煎出油再開始炒）準備好配料：洋葱切塊，芹菜...

【湖北味道1】荊州風乾餈粑魚

03-25 老家在湖區，每家每户都有池塘，每年過年都會把池塘抽乾水，撒網，撈起來很多魚。吃不完的，撒上鹽，醃製一夜，然後風乾。用料草魚條鹽克【湖北味道1】荊州風乾餈粑魚的做法池塘抽水。用網撈魚。丟了一地的魚。開膛破肚。內臟比較...

荊州魚糕面

12-09 用料鹽10克荊州魚糕100克麪條一人份青菜兩顆荊州魚糕面的做法鍋內燒水，等待水滾魚糕切片，放置到水中煮沸，約煮5-6分鐘添加麪條入鍋，煮到7分熟；添加青菜青菜煮熟後起鍋裝盤...

雜/炸/咋辣椒、雜胡椒（湖北湖南）

11-23 我本人也還沒做過，過一段時間才會做。因為是時差黨，特別懷戀這道家鄉菜。在網上搜索出大概的做法，先記錄下來，以後自己做了再改進。如果有人做了，謝謝告訴我需要改正的地方。謝謝-------------下面的圖文都是從網上找的，歡...

【湖北味道】荊州雜胡椒~夏天7月~秋天9月間製作

08-22 從小吃到大的雜胡椒，可以燉蓮子，可以燉蝦米，還可以直接炒，小時候，夏天農忙的時候，氣候煩悶濕熱，放幾天都不壞的菜，也就只有它了~辣椒收貨的季節是三伏天，新鮮的雜胡椒是這時候製作的，裝壇後發酵，發酵後曬乾，媽媽不以為然，覺得這東...

【湖北味道】荊州豆瓣醬~三伏天製作

08-22 每年七月底，八月初，做豆瓣醬，每家每户都有豆瓣醬，炒菜必須的，煎魚必備的~用料蠶豆1000g【湖北味道】荊州豆瓣醬~三伏天製作的做法蠶豆下鍋，小火，炒半熟。媽媽炒了十分鐘吧！裝一盆涼水，豆子放進涼水裏，浸泡五分鐘。五分鐘後，豆子...

荊州三鮮面

07-03 荊州三鮮面的三鮮是魚糕魚糕魚糕（重要的説三遍：D）木耳魚丸或者肉丸！炒雞清談好吃！用料魚糕適量木耳適量肉丸適量雞蛋1個午餐腸適量青菜適量面適量荊州三鮮面的做法提前半小時，用温水泡發乾木，泡好後洗淨，切成條狀魚糕切成薄片...

鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴

01-13 一碗焌米茶一碗藕雜吧就是夏天正確開啟方式用料蓮藕紅辣椒生薑大米粉鹽雞精鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴的做法蓮藕去皮切塊辣椒切段姜切絲放入料理機打碎打成這樣就可以了用手擠出水分把水倒出來加1勺...

湖北特色菜—肉沫炸胡椒

01-10 炸胡椒是湖北特色菜，在湖北地區的農民，在秋天辣椒全部拔掉時，會將大大小小顏色不同的最後一批辣椒洗乾淨涼幹剁碎，再將碎米洗乾淨涼幹，將它們加入適量食鹽攪拌在一起，然後裝入罈子裏壓緊封口，倒置於通風乾爽之處。經過半個月...

荊州魚糕

03-09 傳説舜帝攜女英、娥皇二妃南巡，過江陵（荊州）一帶時，娥皇困頓成疾，喉嚨腫痛，唯欲吃魚而厭其刺，於是女英在當地一漁民的指導下，融入自己的廚藝，為娥皇製成魚糕。娥皇食之，迅速康復。舜帝聞之，大加讚賞。魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳...

荊州魚糕

12-08 我的家鄉荊州鬆滋，2020年初因一場肺炎蒙難，祈盼災情儘快停止，所有人都平安健康。製作家鄉名菜以寄託心中對故鄉無盡的懷念和祈福！用料純魚肉5斤-6斤肥肉1斤-1.5斤雞蛋2斤生粉1斤生薑1斤葱1斤鹽42克水2斤荊州魚糕的做法肥...

豬肉炒炸胡椒【湖北菜】

10-16 炸胡椒是婆婆自己做的，老家回來後婆婆特意給你帶上的，以前一直在外省自己沒有親自做過，這次做也算是做個實驗看好不好吃。用自己的配料做後，沒想到味道還挺不錯，分享給大家！用料炸胡椒一碟（可按人數來定）韭菜一小把蒜苗一根豬...