鹽梅怎麼做好吃，鹽梅家常做法

12-25 ❤️感謝“72物候元氣生活”❣️儘量選一些飽滿的，香氣濃郁、表皮捎帶紅色的梅子醃製。如果買回來是青皮的，可以密封1-2天，放陰涼處催熟。㊙️醃青梅，跟老陳皮、鹹檸檬一樣，像金子般的貴重，“陳久者良”，陳放越久越值錢吶。❣️一瓶...

鹽津紫蘇梅～鹽醃梅

12-26 第一次見梅子，第一次做。都是搜的方子，記錄一下以備日後使用。用料紫蘇50g胭脂梅500g粗鹽若干克密封罐1.6升鹽津紫蘇梅～鹽醃梅的做法用你的方法洗梅子，洗完後曬乾，我因為沒有太陽就陰乾的。然後上過蒸5分鐘，上汽後再放進去...

鹽漬梅

11-07 鹽漬梅可以用來做梅子排骨，梅子紅燒肉，梅子泡雪碧都是美味搭檔！用料青梅500g鹽150g大概比例梅子1:鹽0.3鹽漬梅的做法這是我做梅子露和梅子酒挑出的破損梅子，完全可以用品相好的梅子來做啊！削去破損的放入乾淨的容器內，最好...

楊梅鹽汽水

05-21 夏季飲品~這是一個很懶的食譜…😂(⑉་⍸་⑉)鹽汽水可以補充鹽分和水分，但是也不要過量暴飲哦~用料鹽汽水楊梅漂亮玻璃杯楊梅鹽汽水的做法清洗過的新鮮楊梅1顆2顆3顆……只要杯子足夠大，你喜歡的話可以任意加碼~😉一瓶...

鹽蘸楊梅

08-04 一年楊梅季又要接近尾聲了，反季吃不到的水果只有楊梅了吧，抓緊時間，想盡各種做法把楊梅儘可能的保存起來，不過我還是喜歡吃新鮮的。楊梅開胃健脾，生津止渴，消暑除煩，吃多了還是會上火的哦用料楊梅500克鹽巴適量鹽蘸楊梅的做...

椒鹽梅子魚

08-15 又到吃梅子魚的時候了，做一個椒鹽版的，好像還不錯😄用料梅子魚洋葱青椒椒鹽雞蛋生粉椒鹽梅子魚的做法處理好的梅子魚，瀝乾水洋葱，青椒切絲忘了拍水澱粉了：蛋液＋水＋生粉，調的稀點，這樣，魚裹出來，外面的面才不會太厚。如果喜歡那層...

鹽糖青梅

11-30 用料青梅2斤糖200克鹽200克鹽糖青梅的做法青梅揉搓清洗去蒂後泡鹽水中過夜，瀝水後陰乾，或廚房用紙擦乾，青梅鹽糖100:20:20加入罐中搖勻，不建議使用冰糖因甜度不夠。放置月餘，析出的梅汁逐漸淹沒青梅，當青梅從懸浮狀態逐漸變...

鹽漬楊梅

08-13 家裏種植百來畝的楊梅，2016年新鮮楊梅已經上市了用料新鮮楊梅300g鹽巴3g鹽漬楊梅的做法楊梅洗乾淨加點鹽巴鹽漬10分鐘，開吃小貼士新鮮楊梅，需要的可以順豐空運郵寄！聯繫我，微信123915162...

鹽津楊梅

05-19 用料楊梅若干鹽少許鹽津楊梅的做法每次泡了酒的楊梅都丟了，感覺很浪費啊。因為曬的時候就有蒼蠅飛來飛去，蓋上紗布效果又不好。這個做法即簡單又幹淨衞生，低温烘烤出來得比高温烤出來的味道更好泡完酒的楊梅儘可能濾幹水...

梅州鹽焗雞

09-29 用料雞隻鹽焗雞粉包葱根鹽克薑片梅州鹽焗雞的做法視頻雞一隻手撕版不肥膩皮薄肉鹹香45一隻，加威...

鹽漬青梅

08-22 婆婆擅長做各種好吃的，我只是個記錄的祕書用料青梅3斤鹽1斤鹽漬青梅的做法青梅儘量擇有點發黃的，漬出來口感才好。洗淨晾乾，要是買不到有點發黃的，就晾上一兩天。裝玻璃罐，一層青梅一層鹽，均勻撒上。漬到看起來軟身就可以吃...

海鹽漬青梅

03-06 潮汕人兒最愛的鹽漬青梅，夏天加綠茶成青梅綠茶，蒸魚放消食開胃，直接配米飯吃更是美滋滋用料鹽300克青梅1斤海鹽漬青梅的做法青梅洗淨晾乾去帝一層鹽一層梅子最後封口要加超級多鹽封住，然後放在陰涼處靜置就好了，一年半年梅...

廣西鹽酸梅

12-29 人在外面漂，非常想念老家的淹酸梅，蒸魚的時候放上一個或者半個，非常的香。泡梅子酒剩下一斤梅子，扔了可惜，乾脆泡鹽咯。用料青梅1斤鹽125克廣西鹽酸梅的做法梅子洗乾淨後晾乾表面的水，一斤梅子放二兩半鹽，鹽直接蓋上去就行，鹽...

鹽煎梅花肉

12-11 用料梅花肉2塊捲心菜切絲半棵青椒切絲適量鹽適量蒜頭適量鹽煎梅花肉的做法選貌美的梅花肉兩塊梅花肉切塊，蒜頭切末，加粗鹽醃製。捲心菜青椒切絲油煎至金黃，裝碟。蔬菜可按喜歡的口味淋汁。...

鹽煎梅花肉

06-14 用料梅花肉排400克鹽3克薑片5片鹽煎梅花肉的做法一塊梅花肉，用比平時多1/3的鹽醃漬30分鐘-1小時鍋內用厚切薑片爆香，放入醃好的梅花肉煎至兩面金黃煎制全熟，靜置十分鐘後，切片小貼士肉排要慢慢煎至全熟，全程不用太大火，中小...

梅粉椒鹽蝦

05-06 用料鮮活對蝦（基圍蝦）500薑片，蒜頭，葱段（醃製用）適量李錦記味極鮮（醃製用）15ml鹽（醃製用）1克糖（醃製用）5克花雕酒（醃製用）5ml南姜梅粉（醃製用）5克薑絲，葱段，蒜頭絲，紅椒絲適量椒鹽或花椒粉和鹽適量梅粉椒鹽蝦的做法鮮活蝦剪須沖洗乾淨再...

酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬

05-15 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黃冰糖1斤白酒（35度以上)1斤鹽漬酸梅酸梅適量細鹽適量酸梅醬熟酸梅300克黃冰糖116克酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬的做法新鮮酸梅洗淨。控幹水分。用牙籤挑去這個小黑點。一斤糖一斤...

鹽漬酸梅

03-09 酸梅是南寧地區的特產之一，南寧人有醃製酸梅和檸檬的習慣，話説四月五月醃酸梅，九月十月醃檸檬。梅子排骨，梅子鴨，檸檬鴨都是南寧的特色美食。現在又是青梅上市的時節，應廚友的要求出個醃製鹽漬酸梅的菜譜。因為還沒見有大量...

鹽津楊梅乾

08-05 個人不喜歡吃甜的楊梅乾，所以改良了下，變成鹽津楊梅乾。酸酸甜甜鹹鹹。好開胃啊(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料楊梅你喜歡多少就多少糖（冰糖也行）適量糖桂花（桂花冰糖粉）適量鹽適量檸檬一個清水適量鹽津楊梅乾的做法材料準備好！大家...

鹽漬紫蘇梅

05-09 一直很喜歡梅子茶泡飯，梅子細卷，終於去年這個時候自己嘗試做了，參考了網上很多資料，也參考了日本本土菜譜，做法有差異，比例也各不同，乾脆嘗試了三種不同的比例對比一下看看，這次介紹的是我自己覺得最適合的比例。紫蘇梅的最大...

【青梅記錄】青梅酒、鹽漬青梅

11-30 四年的獨自海外生活後終於迴歸家鄉，讓生活重啟的方法之一就是滿足味蕾。【青梅酒】、【鹽漬青梅】全記錄，一切交給時間——人間有味是“青”歡，踏雪尋“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黃冰糖875克九江雙蒸29.5度4斤【鹽...

梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅

11-25 Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手裏已經是黃梅了，沒法泡酒，那就做成梅子醬吧某寶又拍了雲南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5醃製鹽克300~400黃冰糖克1000米酒1200ml梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅的做...

青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅

11-12 做一下記錄，以前只做也沒記錄過，看着一天天的變化很開心用料青梅5斤黃冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法青梅洗乾淨，去蒂，晾乾，瓶子用酒精消毒晾乾，然後青梅露一層梅子一層糖放入瓶子裏。黃冰糖太難...

青梅醬，青梅酒，鹽漬青梅

11-18 不管是青梅煮酒鬥時新，還是郭里人家拜掃回，新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句，我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛，屏山半卷餘香裊。密約沈沈，離情杳杳...

鹽漬梅子

06-16 小時候夏天最喜歡這個了，泡水喝。酸鹹的，我家有一罈20年的老梅子，就是太鹹太鹹了，今年重新泡了一點點，就是這種梅子太難找了，要那種小個的梅杏味道才濃郁，現在網上買的都是個大大的不好，泡出來沒有梅子杏味。這個我用的是超市...