免柔麪包怎麼做好吃，免柔麪包家常做法

03-09 用料牛奶150克酵母6克黃油40克鹽3克高筋麪粉300克糖30g雞蛋一個普通麪粉若干免柔麪包的做法除黃油外的，所有材料混合，揉成麪糰麪糰放到温暖處發酵至兩倍將發酵好的麪糰，拿到案板上揉一揉排氣，若粘手，撒一些普通乾麪粉，整形，...

柔軟麪包

08-08 以前烤的麪包像饅頭～這次終於像麪包了～用料高筋麪粉210克酵母4克鹽2克雞蛋1個牛奶90克糖40克玉米油30克柔軟麪包的做法1.稱重各材料，酵母用10g温水化開～2.除了油，其他材料混合攪拌均勻和麪10分鐘3.加入油再和麪10分鐘4.將...

低卡、柔軟、免揉，輕咖啡味麪包，早餐喚醒你

10-06 週末朋友家聚會，帶過去一款Ciabatta當主食，路上女兒空口吃了半個，同樣的方法今天設計一款輕咖啡味，表皮薄香，內裏柔軟可口，清晨早餐足以喚醒打開味蕾……用料液種～～～～提前三個小時製作高筋麪粉200克活性乾酵母1.5克水200克主面...

柔軟老麪包

02-09 現在的方子是用的白燕麪粉的水量，如果用皇后麪粉這個水量不夠會有點幹，用皇后麪粉的話需要再＋10克奶油＋10克牛奶，和麪的時候看着點先加10克奶油感覺幹了就再加點奶，糖量最好別減了，這個甜度剛剛好，不太甜，再減我感覺像吃饅頭😂...

免揉麪包配方柔軟版（白崎裕子）無蛋奶

05-08 無蛋奶給不耐症者的代替品用料a高筋麪粉150克低筋粉50克酵母2/3小勺b温水37度60克豆漿60克楓糖漿(或蜂蜜)1又1/2大勺c椰子油(或其他清淡油)20克--鹽2/3小勺免揉麪包配方柔軟版（白崎裕子）無蛋奶的做法a用手快速抓拌，+b攪...

免揉麪包

12-29 只是想説測試下新買的俄羅斯麪粉，隨便做做結果沒想到味道還挺好，這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過，叫歐包吧………又是直接烤的，沒進個鑄鐵鍋啥的，敷衍的就像一對老夫老妻，沒想到因為新麪粉的加入，平淡生活...

超柔軟麪包（麪包機版）

04-18 這款麪包成品及其柔軟，第二天都是軟的，口感非常好。可以做成無餡的小餐包，也可以包自己喜歡的餡，做成各種口味的麪包。不過因為麪糰非常軟，也很粘，手工揉麪會非常困難，所以不建議手工揉麪，用麪包機或廚師機揉麪比較好。我用的...

柔軟小麪包（麪包機揉麪）

02-01 揉麪：用麪包機烤：60L大烤箱高筋麪粉：蛋白質含量最好大於13%（100g)用料高筋麪粉150克奶粉15克牛奶80克鹽2克蛋1個細砂糖15克黃油20克酵母2克白芝麻適量蛋液（刷麪包表面）適量片柔軟小麪包（麪包機揉麪）的做法配料/泡麪：首先將麪粉...

免揉麪麪包

02-23 用料高筋麪粉175克鹽2克牛奶（或水）115克酵母2克雞蛋1個糖20克玉米油10克免揉麪麪包的做法所有材料和一起，攪拌到無干粉就可以了，發酵至2倍大，拿出來排氣整形，二次發酵30分鐘烤箱175度上下火，烘烤22分鐘，8分鐘時蓋上鋁箔蓋。（底...

柔軟米麪包

05-24 用料大米麪粉100克酵母1克黃油10克水40克蛋液25克柔軟米麪包的做法將除黃油外的所有材料放入廚師機攪打成團⚠️只要成團就可以不用出筋成團後加入黃油混合即可室温鬆弛10分鐘左右後分包（上面的量可以做3個原味）分包完後...

免揉白麪包，超級柔軟

04-23 這個方子做出來特別柔軟，早餐做三明治、小披薩都很不錯。配方是兩個麪包的量，模具是450克吐司盒。用料高筋麪粉800克酵母8克水（或牛奶）540克雞蛋2個糖30克鹽6克煉乳20克玉米油（或黃油）45克免揉白麪包，超級柔軟的做法盆中倒入...

免烤箱！無油無水！無敵柔軟的酸奶蜜豆小麪包

04-04 用料高筋麪粉200克酸奶150克糖20克酵母粉3克蜜紅豆適量免烤箱！無油無水！無敵柔軟的酸奶蜜豆小麪包的做法準備所需要的食材酸奶中加入糖酵母粉攪拌至融化然後將酸奶倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰分成均勻的6份，滾圓蓋保鮮膜醒...

免揉小麪包

09-03 不用任何機器，也不用下手揉，就能做出鬆軟可口的小麪包，還等什麼，快動手吧！1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麪粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻少許免揉小麪包的做法牛奶和黃油，...

香蕉麪包（無黃油免柔）

01-28 麪包的世界千變萬化，甜麪包擼了幾個月，肉蹭蹭的長，做了幾回歐包，不完美，沒有蒸汽烤箱，自家烤箱的温度也很難到230，硬件不行，沒有辦法進步，歐包暫時放一放。甜麪包和麪也是比較虐，歐包長時間低温發酵，對和麪倒是要求不高。綜合一...

柔軟麪包胚

07-15 奶香味濃，放3天也很軟。即使是金像，操作起來也沒壓力。用料高粉230g低粉20g水100g糖30g鹽少許奶油50g/或50g奶油＋20g牛油酵母3g蛋28g水克柔軟麪包胚的做法夏天建議除酵母外，其他材料混合放冰箱1小時，再操作。高速揉出大片...

柔軟麪包

04-06 娃不喝的奶粉用上了，好柔軟哦，本着少油少糖原則，微微微甜～用料高筋麪粉200克沖泡好的奶粉120ml（或者100ml水，奶粉15g）雞蛋1個鹽1-2克（大半勺）糖12-15克（4小勺）酵母3克黃油10-15克柔軟麪包的做法按液體到固體到黃油的順序放入麪包...

超柔軟麪包

06-16 做過中種發酵麪包的朋友，都知道中種它會讓麪包，更加綿軟拉絲且保存時間更久，即使放三天以上都不會發硬。這幾天反覆實驗中種法麪包，整理好方子和大家分享。想做麪包房口感的朋友都來試試吧，絕對不會讓你們失望哦！！中種冷藏發...

超級柔軟的椰蓉麪包/帕帕羅蒂麪包（懶人免揉版）

04-18 這個小麪包的含水量很大，所以非常的柔軟。而且不用出手套膜，揉麪5分鐘搞定（如果你有面包機的話就可以不用動手揉麪）用料高筋麪粉200g水160酵母2g（1/2t)糖15g鹽1g油30椰蓉醬/咖啡醬見配方最下面超級柔軟的椰蓉麪包/帕帕羅蒂...

免揉麪包

07-31 入烤箱很久，一直沒有開始烤麪包，直到偶然發現了免揉麪包，竟然一次成功。用料高筋麪粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麪包的做法麪粉中放入鹽，糖和酵母，加橄欖油和水攪拌成麪糰；放置發酵兩倍以上或者放入冰箱...

柔軟小麪包

09-13 用料奶粉or椰子粉or可可粉30克高筋麪粉500克酵母6克雞蛋1個50克細砂糖60克鹽6克牛奶260克黃油or椰子油50克柔軟小麪包的做法除了黃油外，按照配料表的順序加入揉麪機中，揉20分鐘後，再加入黃油揉20分鐘，初次發酵50分鐘。整...

柔軟甜麪包

11-08 用料雞蛋50高筋粉260糖50鹽3黃油35牛奶100酵母3柔軟甜麪包的做法麪包機揉麪整型，160度15分鐘...

免揉鑄鐵鍋意式麪包，油潤柔軟有彈性

05-10 配方來自《鑄鐵琺琅鍋的烘焙生活》，崛田誠。書裏沒放油浸小番茄，但我覺得它有點像佛卡夏，剛好家裏也有之前做的香草油浸風乾小番茄，就加了。事實證明簡直太搭！烤的時候滿屋子小番茄的酸香，好誘人！麪糰含有橄欖油，成品非常柔軟...

柔軟蒸麪包，免揉製作簡單

02-26 蒸出來的麪包更加柔軟，更適合老人孩子吃，這次就用最簡單的製作麪包的方法！做出來的麪包一樣的柔軟，口感細膩香甜！可以去嘗試一下喲！配方中用到了植物油，如果你想奶香味更重一些，可以用軟化了的黃油等量！這個配方用了最簡單的免...

超柔豆沙麪包

08-19 豆沙~我們全家人都愛12連蛋糕模不止是能用來做蛋糕,做麪包也妥妥滴用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克純牛奶118克雞蛋45克酵母2.5克鹽2克糖30克黃油30克表面裝飾:全蛋液適量熟白芝麻適量超柔豆沙麪包的做法所有食材除黃...

免揉！平底鍋就能做的柔軟拉絲的土豆麪包！

02-25 配方參考了小高姐的土豆漢堡。全程不用揉麪摔打，攪一攪就可以了。一發完成後家裏停電了，不知道什麼時候恢復，就改用了平底鍋做，沒想到也一次成功了！超軟，不甜，空口或者做漢堡很贊。家裏沒有烤箱的朋友試一試啊，只要有高筋粉就...