焦糖慕斯蛋糕怎麼做好吃

焦糖慕斯蛋糕

07-20 用料奧利奧餅底奧利奧100克黃油50克慕斯蛋糕蛋黃2個吉利丁片15克淡奶油300克砂糖140克水3小勺牛奶（焦糖醬）140克淡奶油（焦糖醬）40克淋面巧克力巧克力（92%）40克淡奶油80克裝飾適量焦糖慕斯蛋糕的做法冷水泡吉利丁片，方冰櫃冷...

🍮焦糖慕斯蛋糕🍰

10-09 為了消耗焦糖塊!好好吃😍！可以用市售的焦糖醬等量替換焦糖塊➕淡奶油A的總量(100g)。菜譜的量:可以做兩個四寸也可以做各種其他模具(我用的芝士🧀模具)用料焦糖塊60克淡奶油A(融化焦糖塊)40克牛奶150克吉利丁粉/片10克...

焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕

07-19 絲滑的焦糖咖啡慕斯配上焦糖核桃太！好！吃！用的碧根果比核桃味道更香這是迷你的份量約方形6寸慕斯模大(注意是方形）如果要做成6寸圓形材料x2用料咖啡蛋白餅材料：蛋白1個砂糖30g蛋黃1個低筋麵粉25g咖啡粉5g核桃（切碎）3－4個咖啡...

焦糖南瓜巧克力慕斯蛋糕（蜂巢糖裝飾）

06-12 充滿愛心的生日蛋糕哦🎂一直被cookingtree的“無情餅乾”種草，剛好在永旺看到就買了。有了餅乾慕斯底，便開始想什麼慕斯蛋糕配焦糖餅乾比較好，看到了珊胖胖的作品，稍微改了一下，於是有了這個蛋糕配方可做一個六寸蛋糕用料...

全新體驗！焦糖紅茶芝士慕斯蛋糕！

12-26 焦糖紅茶芝士慕斯蛋糕（此配方可做1個4寸，適用於學廚wk9311慕斯圈）用料餅底：焦糖餅乾50克黃油20克慕斯部分：奶油奶酪100克糖粉30克牛奶40克紅茶碎3克吉利丁片7.5克淡奶油200克幼砂糖25克焦糖海鹽醬：幼砂糖35克清水8克淡奶油3...

焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕

02-02 濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感！！正是我喜歡的味！用料椰子慕斯：椰子粉30克細砂糖20克牛奶40克吉利丁片5克奶油50剋核桃碎20克巧克力慕斯：細砂糖30克水20克鮮奶油30克巧克力20...

Cegesta椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕

12-12 需要用到的焦糖醬用料A.蛋糕體Genoise雞蛋3個水飴5克細砂糖60克低粉60克杏仁粉30剋核桃碎30克B焦糖核桃Caramelwalnut核桃100克糖50克水20克黃油10克海鹽適量C酒糖液Imbibage潘趣酒40克水20克D焦糖巧克力慕斯Moussech...

韓國Nebokgom lotus焦糖餅乾芝士慕斯蛋糕

05-23 搬自油管，韓國Nebokgom甜品店的方子，記錄一下方便自己查看用料milk牛奶80gfreshcream淡奶油160geggyolk蛋黃液30gsugar白砂糖40ggelatin吉利丁片5gbutter黃油30gcreamcheese奶油奶酪240glotus（thebaseofcake）比利時lotus...

好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕

01-31 這款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕，通過“可可蛋糕體+焦糖巧克力慕斯+夢龍脆皮+可可奶油霜”的搭配讓巧克力的口感變豐富。在咬下去那一刻，只能用“好吃感動到流淚”來形容（請相信一個烘焙了超過十年人的審美），焦糖的香氣...

焦糖慕斯撻

03-20 杏仁沙佈列麪糰【2316克】140克……杏仁粉350克……糖粉600克……黃油250克……麪粉#1200克……全蛋20克……細砂糖/香草糖6克……鹽750克……麪粉#2製作：1、將軟化的黃油與糖粉、麪粉#1和杏仁粉在攪拌缸內混合攪打均...

風雅頌（焦糖慕斯）

07-24 用料糖45g熱奶油60～70度90g蛋黃1個吉利丁3g打發奶油170g焦糖淋面糖75g熱奶油60～70度45g熱水20g葡萄糖漿65g煉乳60g吉利丁5g風雅頌（焦糖慕斯）的做法1.熱奶油，奶油隔水加熱或微波加熱60～70度2.糖用厚底奶鍋乾熬，不要攪拌，熬到起...

“焦糖貓” 百香果芒果焦糖慕斯

10-13 “喵～～你真甜。”—REUNION糰子—用料焦糖慕斯細砂糖55克水18克奶油99克蛋黃32克吉利丁4.5克打蛋奶油130克百香果芒果奶油夾心吉利丁3克百香果果茸35克芒果果茸10克全蛋1個細砂糖30克黃油45克可可戚風蛋糕可可戚風（5cm圓...

✨免烤箱|茶酒凍焦糖慕斯蛋糕|入口即化

12-06 今天依然是無需烤箱的夏季小甜品🍮我相信濃郁的焦糖口味，是很多小夥伴都無法抗拒的再加上酸酸甜甜Q彈的青梅茶酒凍，口感上再度升級6寸的大小也很適合約上三兩好友一起下午茶哦☕️-❏焦糖醬食材細砂糖—150g水—15g淡奶油...

♥-//焦糖慕斯（淡oo）

04-22 用料吉利丁片片♥-//焦糖慕斯（淡oo）的做法焦糖慕斯：（打包）1.牛奶100克蛋黃36克糖20克低粉20克黃油30克2.糖104克水30克奶油30克黃油6克吉利丁15克奶油150克朗姆酒5克3.糖300克水5克奶油270克吉利丁15克黃油30克...

焦糖慕斯

04-26 用料糖240克牛奶80克水80克明膠10克鮮奶油200克焦糖慕斯的做法糖加水混合後燒，開始可以攪拌，後面看糖溶解就不能動了。燒到變黃焦糖味出來分三次加入牛奶，完全融合後加入泡過的明膠。混合後放入模具進入冰箱。然後成型後...

焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

12-01 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黃2個白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打發淡奶油250克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打發鮮奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...

✨焦糖椰香輕乳酪蜜桃慕斯蛋糕🍰

04-02 首次製作含有輕乳酪蛋糕在內的慕斯蛋糕～底層是Lotus餅乾碎，然後是輕乳酪蛋糕，最後是蜜桃味的慕斯糊，，側面是餅乾碎和椰子卷碎混合物，上面擠了少量鮮奶油，放置少量的新鮮水果～香甜美味～快來試試吧！用料以下為餅乾底Lotus餅乾125...

焦糖咖啡龍眼慕斯蛋糕（6寸）

10-03 焦糖咖啡龍眼慕斯蛋糕，夾層是海綿蛋糕，上面裝飾適量的龍眼，咖啡的微苦和龍眼的清甜搭配得恰到好處。小貼士在後面和步驟裏，請仔細看哦~用料6寸海綿蛋糕片（夾心）2片約1cm厚雞蛋黃4只焦糖咖啡270g吉利丁片2.5片（12.5g）細砂糖30g...

栗子泥焦糖慕斯紅茶戚風蛋糕

02-01 可可粉、焦糖、鹽的苦甜鹹，使蛋糕口味更豐富，但不過分濃郁，適合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黃油50g奶油200g伯爵紅茶戚風（三能金盤，28*28）伯爵奶茶96g蛋黃90g糖（蛋黃）96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白...

焦糖椰香慕斯蛋糕

01-19 用料蛋黃3個蛋白3個細砂糖30g低筋麪粉100g鹽焗杏仁適量開心果適量椰子粉適量砂糖30g開水25g椰子酒10g淡奶油140g牛奶150g吉利丁片1.5片7.5g椰奶120g焦糖椰香慕斯蛋糕的做法海綿蛋糕圍邊和夾層做法：把鹽焗杏仁和開心果...

賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

09-26 含有焦糖的巧克力慕斯為口感增添深度。在熱帶風味的甜椰子慕斯中，搭配裹上焦糖的核桃，以濃郁的苦味和口感，為甜點賦予了強烈的特色。將夾層中的巧克力慕斯也做成焦糖風味，讓整體的濃厚感倍增，也帶出了口感的深度，焦糖微焦的...

【香蘭教程】焦糖乳酪慕斯蛋糕，慕斯入門首選

10-04 濃郁的焦糖口味口感是慕斯一貫的順滑細膩重點是製作特別簡單攪一攪就能搞定一款慕斯作為入門級慕斯絕對能提升你的成就感用料慕斯底部分：焦糖餅乾碎160g奶油奶酪300g焦糖醬150g（做法回顧之前的內容）淡奶油160g香草精1g奶...

焦糖巧克力慕斯蛋糕（純巧克力版）

08-16 看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家裏剛好有很多巧克力塊，於是嘗試做純巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚風蛋糕雞蛋2只糖30g奶20g純巧克力40g低筋麪粉40g6寸巧克力慕斯糊純巧克力80g淡奶油200牛...

栗子和焦糖的甜蜜約會：裝飾乳酪慕斯蛋糕

11-06 送走秋天迎來冬日做一個簡單的蛋糕做一顆有態度的栗子我小的時候不喜歡睡午覺，上幼兒園中午都要午睡，老師巡視的時候裝睡，老師一走就爬起來，還把其他小朋友叫起來陪我一起玩，結果被老師發現了，午休之後的下午課伴隨着水果時...

焦糖南瓜蛋糕（8寸圓模，焦糖慕斯，南瓜鮮奶油）

12-02 用料南瓜鮮奶油南瓜泥（熟）90克糖粉25克吉利丁3克打發鮮奶油180克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3克打發鮮奶油200克糖漿白砂糖20克水50克君度橙酒8克注：將糖和水煮沸，煮沸後關火放涼，加入君度橙酒組合杏桃果膠50克水5...

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