腰花怎麼做好吃，腰花家常做法

蒜薹臘腰花

01-11 鄂西應該是一個無臘不歡的民族，在這裏，不管雞鴨魚肉，還是豆腐啥的，都能把它做成臘味，所有經過煙燻的臘味，都能保存上兩三個月甚至更長的時間，我們家也是一個無臘不歡的家庭，冰箱裏都被臘味佔滿了，一年到頭都不會缺少，隔三岔五就...

熗腰花-這才是腰花的正確打開方式，脆嫩爽口還不腥！

08-08 豬腰是很多人喜歡吃的一種食材，中醫理論經常會有“以臟器養臟器”之説，即常吃動物的什麼臟器就能滋補人的同種臟器。它的營養價值豐富，適宜腎虛、腰痠腰痛、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和...

月子餐：醉汁熗腰花——補血

09-19 用料豬腰一塊胡蘿蔔半個黃椒一個黑木耳5-6朵姜適量鹽、醋、醬油、料酒適量月子餐：醉汁熗腰花——補血的做法腰花如圖斜切刀；熱水焯熟，加料酒去味，再放進冷水中冷卻；然後準備輔料：黑木發泡發，胡蘿蔔、黃椒食材切塊，姜切絲；起油...

小米辣芹菜拌腰花

06-11 豬腰一般不仔細處理的話會有很脹臭的味道，所以處理豬腰的步奏非常關鍵。用料切好的豬腰2個料酒3勺姜半個鹽2勺處理豬腰芹菜適量小米辣3顆生抽3勺鹽適量味精一勺香油2勺白糖一勺香醋2勺花椒油1勺小米辣芹菜拌腰花的做法...

黔味魚香腰花

06-19 媽媽喜歡吃腰花，但是總是有些腥味，所以我請教了一位老廚師，做出了這道菜給媽媽。用料蒜五瓣姜八片料酒一勺剁辣椒三勺白糖半勺生抽三勺澱粉四分之一勺蒜苗三隻黔味魚香腰花的做法將腰花處理乾淨，花刀切成條狀，加入料酒醃製...

湖南腰花

11-23 豬腰，中間橫切開兩半，把中間的白色的切掉不用，然後豬腰打密花刀，切成鳳尾腰花（不會切找視頻看看😂），切好後盛碗裏，放醬油（老抽）蠔油，料酒，姜，生粉，攪拌均勻，醃製十五分鐘左右，醃製的時間我們來做醬汁，撥蒜球兩個，切成末，姜一小塊切成末，把...

祕製沙茶涼拌腰花

09-26 如何做出一盤口感彈嫩又沒有腥羶味的涼拌腰花？別看我，我不會做中餐，我家的中式餐桌從來都是黃先森的天下~我只負責拍照和吃，哈哈~用料豬腰2個沙茶醬1湯匙花椒油1/3湯匙魚露1/4湯匙白糖1湯匙生抽1湯匙鹽1茶匙陳醋1/3湯匙小...

雙椒腰花

09-15 腰花好吃，除了需要點刀功之外，也算是一款比較容易做的家常菜。一個嫩字，就是它的靈魂所在！用料青椒1個生抽2勺姜3片鹽5克豬腰子2個紅椒1個大葱1根植物油適量料酒2勺水澱粉10克雙椒腰花的做法豬腰去筋膜剔除乾淨，改花刀。加...

椒香爽口腰花

09-08 腰花用開水略焯燙一下再炒，這個方法真的很實用，操作也簡單，步驟圖中為你提供詳細花刀切法，同樣用着切魷魚花刀。豬腰在開水中焯燙，能燙去腰花原有的羶味，炒時用油也不多，加上青花椒這種具有特殊香氣和味道的植物，用來烹調這道...

泡椒韭黃風味腰花

01-19 在上海一家已經關掉的我很喜歡的自貢菜館吃到的，復刻一下。豬腰處理方法戳：更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料豬腰適量泡椒適量嫩姜適量韭黃大量大蒜幾瓣生抽適量泡椒韭黃風味腰花的做法將處理好的腰花加入少量生抽和...

小番茄腰花湯

03-09 用料豬腰個薑片小番茄金針菇把小番茄腰花湯的做法腰花洗淨切條少放些黃酒生薑小番茄入鍋小火燉出蕃茄味放鹽放鹽倒入金針菇和腰花倒些許油小火燉一會煮沸就可以了...

爆炒嫩腰花

03-24 超級嫩的大腰子🤣用料豬腰2個薑絲適量大葱絲適量辣椒段適量洋葱半個香葱2根料酒2勺鹽小半勺糖1勺生抽1勺半老抽半勺白胡椒粉適量油適量爆炒嫩腰花的做法大腰子洗乾淨去腰騷太騷了😂切花不要切斷放清水裏泡半個小時後...

簡單又好吃版葱油腰花

07-05 以前，家裏都是腰花青椒搭配下油鍋翻炒後來，有一回上飯店吃了一次葱油河蝦之後，老媽把腰花做法改良了一下。不能説是絕世美味，可是確實讓人垂涎三尺……總能讓我和我妹妹為了最後一塊比手速。沒有華麗的詞藻去形容這一道菜...

腰花金針菇菠菜湯

08-01 用料腰子適量金針菇適量菠菜適量薑片適量料酒適量蠔油適量澱粉適量香油適量鹽適量生抽適量腰花金針菇菠菜湯的做法腰花營養價值腰子切花刀浸泡水裏出血水金針菇焯水菠菜焯水浸泡過的腰花洗淨放入料酒，生薑片，生抽，澱粉抓...

魷魚爆腰花

06-21 無論做什麼事情，都應該用心去做。方能問心無愧。用料魷魚500g腰花1對生薑適量洋葱適量小紅尖辣椒適量生抽適量胡椒適量大蒜適量山辣兄弟紫蒜辣醬隨個人喜好生粉適量食鹽適量白砂糖適量魷魚爆腰花的做法魷魚須清洗乾淨，...

爆炒豬肝（腰花）

03-23 用料豬肝（腰花）葱，姜，蒜青，紅椒洋葱老乾媽野山椒鹽，糖料酒生抽爆炒豬肝（腰花）的做法鍋裏放油燒熱，放豬肝（腰花），炸下，變色就撈出來。鍋裏放少許油，小火，放葱，姜，蒜，炒香，放老乾媽炒香。大火，下豬肝（腰花），下料酒，快炒。小碗，加鹽，糖，生抽，一個野山...

超級嫩滑 🐷 腰花湯

10-06 豬腰的功效和作用：1.補腎壯腰；2.利尿消腫；3.補虛強身。首先它具有補腎強腰的作用，豬腰它是味甘、鹹、平，所以具有補腎、強腰、益氣的作用，可用於治療腎虛腰痛，腎虛引精者、水腫者，以及一些耳鳴、耳聾的症狀。其次，它有很好的利...

爆炒豬腰（腰花）

04-02 用料豬腰2個姜6片大蒜6瓣青椒4個小米椒4個（不怎麼吃辣可不放）洋葱適量（半個）鹽適量料酒適量葱3根蠔油適量生抽適量豆瓣醬適量糖適量澱粉適量雞精適量（沒有可不放）爆炒豬腰（腰花）的做法豬腰切片（適合新手或者刀工不好的），加入澱粉...

【獨家】醋溜腰花

10-07 豬腰痠爽鮮嫩，無騷味。用料豬腰3—4個鹽克薑片葱根生抽勺蒜【獨家】醋溜腰花的做法腰花切片，涼水一直衝洗配菜準備蒜，姜，小米椒豆芽焯水煮熟豬腰處理：1、新鮮豬腰3—4個，去衣浸泡在清水中；2、將豬腰對半豎切，將裏面白色部分處...

宮保腰花

11-29 經典荔枝煳辣味菜品：宮保腰塊，這道菜脆嫩可口，口味鹹鮮，是川菜中小煎小炒的代表。製作過程看似簡單，但刀工火候非常考驗廚師的功力，趕緊學起來吧~用料大白豬腰400克碼味（醃製）用料鹽0.5克胡椒粉0.5克醋3克料酒5克幹芡粉5克炒...

酸辣脆嫩的火爆腰花

06-26 喜歡腰花不僅因為好吃而且不卡牙，口感脆嫩配上泡姜泡椒邊炒邊吞口水，就想把它收留在肚子裏大部分人都喜歡腰花，但是也有害怕吃這個的，估計羶味不容易去除，其實把腰子對剖開，中間白色的和白色周邊紅色的全部剔乾淨，也就不擔心...

家常｜火爆腰花

05-28 用料豬腰2個薑片8片幹辣椒8個花椒粒12粒左右泡椒10-12個黃燈籠辣椒醬1小勺大葱1/5根芹菜2根配料步驟4-5家常｜火爆腰花的做法1.去膜，切開後去除中間的腰騷。2.切十字花刀，再改1.5釐米的寬條狀。3.反覆沖洗改刀後的腰子，瀝...

豬肝腰花粥

06-06 用料豬肝適量腰花適量鵪鶉蛋6只香菇6只生菜6片木耳6朵山藥1段高湯（雞湯）1碗薑片葱黃酒胡椒粉適量大米適量豬肝腰花粥的做法豬肝腰花片好後加黃酒白胡椒粉薑絲葱段醃製三個小時後爆炒備用，不要炒的太老變色即可香菇木耳泡...

嫩嫩的涼拌腰花

02-15 夏天的一道涼拌菜，不管是自吃還是請客，都是非常適合。經過處理後的腰花不但沒有羶味，還很嫩哦！用料豬腰2個可食用冷水約500克姜2片小米椒半個切圈鹽1/2茶匙白糖1/2茶匙生抽2湯匙美極鮮少許花椒油1/2茶匙麻油1/2茶匙香醋1/...

牛百葉熗腰花

05-27 用料牛百葉100克腰花1只生薑適量糖5克蒸魚豉油2勺料酒1勺米醋5ml葱適量牛百葉熗腰花的做法牛百葉提前用鹽水浸泡，然後在沸水與生薑中煮熟、撈出冷卻。腰花切塊，用生薑和料酒醃一會後，在沸水中煮熟撈出，與牛百葉一起擺盤。...