正宗怎麼做好吃，正宗家常做法

03-25 川菜中，必點菜一定少不了水煮肉片。麻辣鮮香形容水煮肉片一定不過！分享這個菜譜給大家，希望受用！用料豬肉片（裏脊肉，前腿肉，梅花肉均可）150g青筍（打底的蔬菜可以根據自己口味選擇，空心菜，油麥菜，豆芽，雞毛菜，圓白菜，都可）1根大蒜2瓣郫...

正宗泰式冬陰功湯🌶️

03-03 泰國🇹🇭當地學習泰菜歸來，為家人露一手😁🌶️冬陰功湯1⃣️3汁：檸檬汁、魚露、辣椒醬（711有買）2⃣️必備：檸檬草、冬陰姜、檸檬葉（三者必備缺一不可）3⃣️其他：葱段、芫荽、番茄、草菇、胡蘿蔔、小洋葱、綠小米辣椒、蘑菇粉（湯底）💗制...

正宗菲力牛排家常

12-31 配料簡單鮮美多汁用料牛裏脊肉300克黑胡椒1勺鹽半勺蒜瓣4瓣正宗菲力牛排家常的做法牛裏脊肉，切成片，2-3公分太薄口感不好切好放冰箱冰箱冷凍，要吃的時候提前拿出來醃製用剁刀的刀背，橫橫豎豎敲打，肉明顯變薄變軟放鹽和胡椒...

自用/不正宗的台灣肉燥飯

03-15 更改了正宗做法的一些麻煩的步驟，紅葱頭和洋葱可以相互替換（但是紅葱頭的風味確實是台灣風味的一大精髓）用料五花肉（不可舍）100克豬肉餡200克紅葱頭（和洋葱互替）4、5個洋葱拳頭大1個姜大拇指頭大小蒜3、4瓣現成滷味包1包糖（加...

蒲燒鰻魚飯（附：鰻魚飯三吃）

03-20 很多方子都是真空包裝的蒲燒鰻魚稍微加工做成鰻魚飯，我想全程通過自己完成，所以用的是新鮮鰻魚。家裏沒有日式醬油、味淋，我用生抽和料酒代替，材料齊全的當然還是用正規的比較好。用料蒲燒鰻魚：鰻魚生抽2湯匙料酒1湯匙白糖...

超級正宗的撫順麻辣拌

12-29 不好吃你打我🌝🌝校園門口阿姨在我畢業的時候給的配方，絕了，分享大家，讓遠在異地的你和我一起回味美味用料土豆1個荷包蛋1個各種丸子若干麻辣鮮7克雞精1勺孜然3勺白糖10克陳醋1.5勺辣椒油1勺麻油1勺葱花香菜若干根寬粉適...

不知道正不正宗但超級好吃的重慶小面

03-04 用料複製醬油：生抽90克老抽10克紅糖10克姜蒜水：薑片兩三片蒜片適量小面底料：熟花生碎1勺榨菜粒1勺醋半勺豬油半勺花椒粉半勺複製醬油1勺半姜蒜水2勺辣椒油1勺鹽半勺不知道正不正宗但超級好吃的重慶小面的做法先把薑片蒜...

正宗陝西油潑面，麪點老師傅的配方做法

01-01 💪正宗陝西油潑面，㊙️竅門在這裏，一學就會✅幾十年麪點老師傅的經典配方做法，0失敗，酸辣爽口，勁道十足，喜歡麪食小夥伴的趕緊來試試吧試吧！😁🍀調料配方：醬油1勺、辣椒麪適量、五香粉少量、鹽適量、香醋1勺、葱末、蒜末（重口味...

換個吃法 | 不一定正宗但一定好吃絕頂的羊肉抓飯！

01-27 手抓飯和普通燜飯最大的區別就在於肉量和蔬菜量驚人的多，1杯米配了快1斤的肉和快1斤的菜，米飯吸飽了肉汁和蔬菜的香氣，每一口都是晶瑩油潤的軟糯，鮮甜好味。再個就是黃蘿蔔的香氣、甜味和胡蘿蔔味都要比普通紅胡蘿蔔要濃...

不太正宗的“黑眼豆豆”麪包

12-30 做麪包熟練了，放料都開始隨意放了，不用手套膜也會很好吃哦！用料高筋麪粉200克鹽2克酵母3克細砂糖15克奶粉20克雞蛋15克【全蛋】牛奶120克黃油20克可可粉沒稱3-5克左右抹茶粉沒稱3-5克左右巧克力豆適量雞蛋液少許【抹面包...

正宗重慶雜醬——記憶的味道

03-18 在重慶住的那些年，必備餐單一定是雜醬麪或者雜醬米線，我愛極了重慶雜醬的味道，大學幾年幾乎每天都要吃上一碗，學校食堂的雜醬很好吃，配面或者米線都是讓人不能忘記的味道。離開好多年了，自己也試着做了很多次，可是始終找不到...

超正宗0失敗的陝西油潑面！

02-25 最近yq被困在家裏，鄰居送了點麪粉，今天來做心心念唸的陝西油潑面，保姆級教程0失敗哦！用料麪粉300克水180克食用油適量辣椒麪2勺蒜末3瓣葱花適量超正宗0失敗的陝西油潑面！的做法找一個大點的容器放入適量麪粉，温水裏放點鹽開...

涼拌海帶絲

03-19 夏季開胃小菜，海帶含有豐富的碘等礦物質元素。具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶是強鹼性食物，備孕的麻麻們可以多吃。用料海帶絲500g香菜1小把蒜蓉5顆辣椒2只米醋1...

補血最正宗的玉靈膏做法

02-14 玉靈膏是清代名醫王孟英晚年寫在《隨息居飲食譜》裏一個小膏方，他稱此方為代參膏，大補氣血，力勝參芪。原方特簡單：龍眼肉一兩，白糖一錢，西洋參片一錢，每天蒸飯時放上去蒸，蒸足100次失眠多夢的、心悸的、月經量少的、臨盆的、...

『紅燜牛排骨』——不一定正宗但一定好吃

12-31 逛市場發現牛排骨特價，古(wo)語(xia)有(bian)雲(de)——貼骨肉是最香的哈哈哈！稱了一斤半多，不準備做西式，所以讓老闆幫忙剁成方塊，回家紅燜走起～用料牛仔骨一斤半薑片5-8片胡蘿蔔2根洋葱1個料酒桂皮，大料各1個花椒，草果，香葉...

不正宗的蒙古奶茶

12-29 在呼市喝過一次特別好喝的奶茶，雖然不能還原，但慢慢嘗試吧。用料紅茶5克炒米20克牛奶500克水300克鹽1.5克不正宗的蒙古奶茶的做法水燒開，加入紅茶，煮出香味後離火，加入鹽。小火將炒米炒出焦香味。將牛奶煮到微開，加入剛才的...

正宗四川酸辣粉

03-19 酸辣粉湯底製作方法：用豬肉餡少許，倒入少許油，葱花薑末煸香，倒入肉末放入鍋內煸炒，加少許醬油，之後加入水煮開備用，酸辣粉的湯料就準備好了。紅油製作方法：鍋中放油（一次可以多做點）油熱之後放入葱段，薑片，蒜頭，花椒，大料，乾紅辣椒，少...

正宗山西木須肉打擼蓋澆面

03-13 麪條本身無味香氣來自澆頭，蓋澆面是屬於麪食的一種另類吃法，它區別於其它麪食，它是將煮好的面單獨盛放，把作為配菜的炒菜滷汁混拌在一起食用，或者乾脆將炒菜一股腦兒蓋在面上，故而叫做蓋澆面。木須肉片既可以做菜，多加湯汁做...

蚵仔煎（不正宗）

02-18 備忘錄用料牡蠣肉一罐雞蛋2個木薯粉2大勺白胡椒粉1小勺蒸魚豉油1小勺鹽、雞精適量青蒜葉1把蚵仔煎（不正宗）的做法蠔仔浸一會，洗乾淨，把水倒掉，但不要瀝乾。青蒜葉洗淨切段。加入鹽，雞精，蒸魚豉油，白胡椒粉，有魚露的加一點點點...

哏都正宗門派煎餅果子

03-24 幺幺……切克鬧……煎餅果子來一套！哏都正宗在此，邪門歪道的都回避呀！用料綠豆（3-4人）150g水用着看雞蛋用着看果子（油條）用着看葱花適量甜麪醬適量蒜蓉辣醬適量哏都正宗門派煎餅果子的做法綠豆，泡不少於12,不多於24小時，清洗幹...

臘汁肉夾饃沒有添加才正宗

03-23 喜歡吃臘汁肉夾饃得追溯到西安4年的大學生涯，標準的普通夾饃從1.5漲到2元，再到2.5，3元，到現在的6元，優質的相應貴1元左右。但是不同於其他南方女孩子喜歡吃的優質（瘦肉多一些），我更愛多肥肉，如果能再多一些肉皮就是再好不過的...

正宗哈爾濱老式鍋包肉

03-01 朋友聚餐，有一個朋友之前是廚師，拿手菜就是老式鍋包肉，肉外邊掛糊炸的酥脆，裏面肉很軟嫩，只用醋，糖，鹽調味，做出來的就是哈爾濱人從小吃到大的正宗鍋包肉的味道。買了二斤豬肉，做出一大盤子用了其實不到一斤，自己在家做真的性價...

最最最正宗的佛跳牆【珍藏家庭版

03-15 之前每次去福建都必定去吃佛跳牆！人間極品！！！是老公最喜歡的菜沒有之一！按我老公的話説這是世上最好吃的菜了！只可惜就算有時間每年都去一次福建也只能每年吃一次太少了……那怎麼辦呢？！買齊材料自己在家做就好啦！想吃幾次都可...

簡單又正宗的酸辣土豆絲

01-03 今天第一次嘗試做土豆絲沒想到這麼簡單還很好吃用料胡蘿蔔少許土豆一個尖椒少許花椒幾粒辣椒幾個白醋少許簡單又正宗的酸辣土豆絲的做法1️⃣土豆、胡蘿蔔擦絲兒，用清水洗兩次，加水加少許白醋泡一會兒，切少許尖椒備用。2️⃣...

魚香肉絲

03-20 用料瘦肉300克木耳，青椒，胡蘿蔔適量葱，姜，蒜適量郫縣豆瓣醬適量料酒，糖，醋，鹽，雞精，澱粉，老抽，醬油，水適量雞蛋清1個魚香肉絲的做法瘦肉切絲。放入澱粉，一個蛋清，鹽，料酒，雞精。攪拌上漿，醃製20分鐘入味。胡蘿蔔，木耳，青椒切絲備用。糖醋...