香煎小龍舌魚怎麼做好吃
我喜歡做一些很簡單,快手又好吃鮮美的潮汕菜。個人超喜歡吃這些小魚😀,香脆,家裏有小孩的也可以試一下,超受歡迎的。用料小龍舌一斤薑絲一點料酒一勺雞蛋清一個生粉一勺鹽一點香煎小龍舌魚的做法小龍舌連頭和肚子一起切了...
龍舌魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。特別值得一提的是,龍舌魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,香煎來吃味道真是棒極了。具有抗動脈粥樣硬化的功效作為優質海洋魚類,龍舌魚的脂肪中含有不飽和...
小時候,家裏來客人,就會跟着母親在旁邊幫忙做飯,我的任務就是煎魚。直到現在煎魚的時候總會想起跟着母親一起在廚房做飯時的情景。用料魚三條麪粉適量鹽適量多功能鍋摩飛煎舌頭魚的做法刮掉魚鱗,並沖洗乾淨放一小點鹽,大概...
用料龍舌魚1條生抽3勺糖2克油5克葱1根姜4片葱油龍舌魚的做法魚洗淨切段,薑切片。倒入生抽3勺,撒上白糖少許。(白糖提鮮)葱切花。水燒開,上鍋蒸10分鐘。油燒熱(燒到有點冒煙。油不用多,我這裏的油是順便燒了炒菜的油。)撒...
用料魚4條姜4片蒜3個鹽少許香菜少許龍舌魚_彪的做法姜和蒜切片,魚去除內臟洗淨。熱鍋下油,加蒜和姜,稍微煎一下魚,然後下水蓋蓋(想魚汁淋飯可以多一點),時間大概3分鐘左右。中途下鹽(個人習慣)。魚熟的時候下香菜(葱花),關火悶一...
用普寧豆醬水清煮魚,是潮汕最常見常用的做法,吃出魚的鮮甜,最後盤裏那個魚湯鮮濃,可以拌飯吃。用料魚2條葱3根姜5片小蒜2瓣芹菜3根小辣椒1個普寧豆醬3勺清煮龍舌魚的做法龍舌魚,在汕頭我們有的也叫“鞋底魚”,因為長的長長...
舌鰨魚屬鰈形目-舌鰨科-舌鰨屬,俗稱牛舌魚、龍利魚,體側扁,呈舌狀,頭部很短,眼小且均在頭的左側,口下位,一般體長25~40釐米、體重500~1500克。舌鰨魚是一種暖温性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣温、廣鹽和適...
花龍魚,又叫龍舌魚,自己家的海魚,營養高,骨頭少,肉嫩,適合寶寶吃的海魚,吃得放心,吃的開心用料龍舌魚2條鹽少許薑絲適量芹菜適量辣椒絲適量醬油幾滴普寧豆醬一勺半煎煮龍舌魚的做法花龍魚去鱗去內臟洗淨後切塊,用鹽抹魚身醃製1...
用料龍利魚5條粗鹽3克鹽1克香煎龍利魚的做法龍利魚清洗乾淨,切三段撒一把粗鹽醃製15分鐘後沖水瀝乾鍋內倒入油,家一點點鹽,中小火煎魚煎好一面後,關火等油涼了再翻面煎好第二面後放涼出鍋...
分享一道簡單快手的清蒸魚。用料龍舌魚一條姜適量黃豆醬適量芹菜適量炒菜油適量紅辣椒隨意清蒸龍舌魚的做法把魚的魚鱗去掉,清洗乾淨。薑絲,黃豆醬,淋少許炒菜油,鍋裏放上蒸籠,水開把魚放進去,大火蒸8分鐘。出鍋前放上芹菜,...
食在北海,就是享受海鮮!北海這裏叫海龍利,其實也叫舌頭魚。跟巴沙魚不要混淆喲😃😃用料海龍利5條葱薑蒜適量紅線椒1個澱粉適量米酒1勺生抽1勺蠔油1勺白糖少許清水適量紅燒舌頭魚/海龍利/龍利魚的做法今天騎着小電驢去了...
一道料理,調整火候、減短烹調時間。每一秒都是天翻地覆的效果。小米龍就不同了,一般不會有人用小米龍來煎。可能我不同於常人。用料澳洲小米龍一塊大蒜三顆橄欖油20g豬油20g胡蘿蔔丁50g黑胡椒30g鹽15g白酒(可以不用)10g...
用料豬舌半根鹽少許葱少許香油少許黑胡椒少許香煎豬舌的做法把豬舌切片準備好蒜剝皮準備好蒜塊製成蒜泥混合在豬舌裏面準備好不沾鍋,倒入少許橄欖油中火開始煎煮舌豬舌正反面煎到自己喜歡的程度。期間加入少許鹽和黑胡...
用料魚條麪粉克料酒勺鹽克澱粉勺青花椒葱姜香煎舌頭魚的做法舌頭魚清洗乾淨,加入青花椒,葱姜,料酒,鹽醃製一下加入少量麪粉,或者澱粉,攪拌均勻平底鍋加入少量油,放入魚,兩面煎至金黃😍...
潮汕特色做法!用料魚3條豆醬3勺姜少許葱段少許根辣椒絲少許踏板魚香甜豆醬(龍舌魚)的做法踏板魚,在潮汕地區基本都稱為“龍舌魚”或者是“鞋底魚”,魚肉嫩滑少骨,是適合小朋友們的魚種。清蒸,煎,魚飯都可以!菜市場買來的魚基本...
用料龍舌魚1條姜2片煎龍舌魚🐟的做法龍舌魚買時讓攤主醃點鹽洗淨切成兩塊切兩片姜平底鍋放少許油燒熱放入薑片爆出香味放入魚煎至兩面金黃淋入少許生抽或醬油即可出鍋...
本地人很喜歡煎魚,去買魚的時候碰到不認識的,問怎麼做好吃,回答一般都是——煎。。島民的吃法真是簡單純樸用料魚條蒜瓣薑片鹽克香煎舌鰨魚的做法魚切段放鹽醃製(最好是海鹽)鍋裏放底油,薑片,蒜瓣,魚,小火慢煎,煎熟出鍋即可小貼...
魷龍魚,在老家市價已達一斤百元以上,未嘗在外地見過此魚,貌似福州一帶才有。骨頭非常細,吃的時候不需吐骨頭,宜煎或者炸,味道異常鮮嫩,食之久不忘其味。用料魷龍葱姜鹽香煎魷龍魚的做法魷龍洗淨,粗點的魚可切段,細點的不需切段...
用料舌頭鰨目魚12條幹麪粉適量鹽3克醬油2勺蠔油1勺料酒1勺五香粉1勺煎舌頭鰨目魚的做法鰨目魚去內臟洗淨控水加入鹽,醬油,料酒,五香粉,蠔油拌勻醃製30分鐘醃製好後裹上乾麪粉電餅鐺刷油預熱,把魚排列放進電餅鐺煎1分鐘翻面...
用料龍舌魚姜蒜頭葱鹽香菜龍舌魚的做法把魚洗淨去內臟用一點點鹽醃製一下把姜切絲蒜頭切碎葱香菜切段平底鍋加油燒熱放入薑絲蒜頭炒到微黃魚放進去加水再加點點鹽蓋上蓋煮到差不多時把葱香菜放進去就好啦小貼士醃製時...
用料舌鰨魚4條,姜50克,蒜50克,鹽少許幹煎舌鰨魚的做法舌鰨魚去鱗洗乾淨後,用少許的鹽兩面抹上,醃10分鐘待用。姜切薑絲,蒜切片將魚身用廚房紙巾試幹水,如果魚大的話,可以一分為二空鍋燒到六分熱(即手置於鍋上能感覺到熱氣),然後...
想吃鰻魚飯,冰箱也沒鱔魚,只好用龍舌魚代替用料龍舌魚2條油適量糖10克老抽2勺生抽2勺鹽5克清水適量紅燒龍舌魚的做法龍舌魚刮鱗,清洗乾淨魚鰓、腸肚把魚鰭剪去切塊,鍋裏放少量油,放入魚塊,單面小火煎2分鐘加調味料和清水,水...
超市買的凍的龍魚,解凍後簡單煎一下就可以上桌啦用料龍魚一段蒜姜各種調料香煎龍魚的做法將龍魚解凍,放鹽和料酒醃半小時將鍋燒熱,倒入油(稍多些)將魚放入,兩面煎至金黃。煎好後,同時加入食醋和料酒烹一下,葱薑蒜。快出鍋時可...
香煎龍利魚大家都吃過吧,那種外酥裏嫩的口感,想起來就覺得脣齒留香呀,缺點呢,就是太耗油,胖子不敢吃太多。其實龍利魚多好啊,又嫩又不腥,又沒有刺,總得找個好做法呀,一般的烤法裏嫩了,外皮卻沒有炸的好吃,要不結合一下吧?效果很好...
用料牛舌100克西蘭花4朵洋葱四分之一個蒜蓉少許醬油2勺蠔油1勺黑胡椒少許黃油一片料酒少許鹽少許香煎牛舌的做法我用的是超市裏買的處理好的牛舌片一盒,洗淨後,加點料酒和一點點鹽醃製10分鐘。調醬汁:2勺醬油、1勺蠔油、...
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