用巴怎麼做好吃，用巴家常做法

05-22 QQ羣1:438996620QQ羣2:234018580微信羣：694755640‘暗號美食’微信公眾號：VSY233用料醃製：巴沙魚、澱粉、白胡椒粉、料酒、鹽翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精淋油：幹辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油水煮魚用巴沙魚...

用巴沙魚做美味菊花魚

05-03 用料1巴沙魚一條約500克2食鹽2克3.生抽5克4食用油適量5.幹澱粉適量6白沙糖30克7番茄醬80克用巴沙魚做美味菊花魚的做法巴沙魚洗淨切成三公分大小方塊，每一塊都切十字紋備用。切好魚塊加鹽和生掏抓勻醃製十分鐘左右。醃...

香煎巴沙魚（自用）

01-20 用料巴沙魚1條料酒3勺生抽1勺鹽少許香煎巴沙魚（自用）的做法1.天貓超市買一條9.9的巴沙魚約200g，解凍2.魚切成塊，用紙吸乾表面水分（不然炸的時候濺油）3.放入碗中，加入料酒+生抽+鹽（少點，不然很鹹），醃製二十分鐘4.平底鍋放油炸至金...

不用刷鍋的巴沙魚塊

10-10 美味，好吃😋而且可以不用刷鍋，做法簡單用料巴沙魚塊1包金針菇300克洋葱1個油1湯匙黑胡椒小許鹽小許蠔油1湯匙蒜3瓣料酒1勺不用刷鍋的巴沙魚塊的做法用平底鍋🍳，鍋裏鋪上一張錫紙，然後把洗乾淨的金針菇放在上面，再放上蒜蓉，...

懶人適用【巴斯克】

09-15 ⚠️製作過程只需20分鐘左右真的很方便⚠️為了消耗提拉米蘇剩下的原材料我的這個版本添加了【馬斯卡彭】口感會更香醇哦如果沒有不加也行熟蛋版提拉米蘇：🌟請仔細閲讀操作步驟和小貼士，給出的用料順序就是製作過程中添加的...

【自用】6寸巴斯克蛋糕

02-17 用料奶油奶酪250克細砂糖50克雞蛋2個蛋黃1個低筋麪粉10克淡奶油120克檸檬汁適量香草精或朗姆酒適量【自用】6寸巴斯克蛋糕的做法奶油奶酪250克拆開包裝放在攪拌盆中，坐熱水攪拌50克白砂糖分2次倒入攪拌2個雞蛋1個蛋黃...

【自用】【記錄】酸奶巴斯克

12-31 記錄一些嘗試，以後再做時用用料奶油奶酪240克雞蛋2個酸奶135克蜂蜜50g麪粉10克【自用】【記錄】酸奶巴斯克的做法記錄一下具體材料和價格：妙可藍多奶油奶酪一盒（240g）￥12.4雞蛋2個￥1.6如實無糖酸奶一盒（135g）￥7如實送的蜂蜜包5...

不用柴火灶的鍋巴飯

02-18 小時候最喜歡吃鍋底裏的鍋巴，淋上湯汁夾點鹹菜辣椒，超級簡單的美味！現在都是用電飯煲煮飯，基本上吃不到鍋巴了，然後嘗試用液化氣和普通鐵鍋做鍋巴，一次就成功！用料剩飯看你家剩多少不用柴火灶的鍋巴飯的做法把剩飯攪散放入鍋...

巴斯克 - 小美自用

10-20 用料奶油奶酪250克雞蛋1個蛋黃2個淡奶油100克白砂糖100克可減檸檬原汁10克玉米澱粉10克鹽1克巴斯克-小美自用的做法所有食材除玉米澱粉全部倒入，2m，37°，v4，打均勻；用刮刀刮一下壁，再用1m，v3打均勻加入玉米粉，30s，v3，打勻220度...

流心巴斯克自用記錄

04-21 配方量大約6寸圓模8分滿，烤的過程中不會邊緣膨高裂得難看。烤制過程注意表面上色情況，特別是小烤箱，上色夠了可以蓋上錫紙。烤好後的蛋糕拿出來還有晃動感就正好，冷卻過程會慢慢凝固一些，這樣中間部位稍有流心，更好吃。配方...

番茄巴沙魚（自用版）

12-15 用料西紅柿2個巴沙魚1～2只番茄巴沙魚（自用版）的做法番茄濃湯要加水！別忘加鹽！...

不用飛巴黎熱巧克力

06-09 用料黑巧克力100克牛奶500克淡奶油120克冰糖45克不用飛巴黎熱巧克力的做法除了淡奶油，全部放進小美，10分鐘90度攪拌；然後加入淡奶油，10分鐘90度轉速3...

小米鍋巴，用空氣炸鍋做好吃小米鍋巴

12-20 適合出不了門愛吃零食的你！今天又是情人節，愛他，就為他做小米鍋巴吧！😉用料鹽少許雞蛋1個小米看自己想吃多少的量麪粉和在一起能成麪糰的量水和在一起能成麪糰的量糖少許黑胡椒適量小米鍋巴，用空氣炸鍋做好吃小米鍋巴的做...

五香鍋巴-剩飯利用

12-29 看了抖音快手很多做鍋巴都要加雞蛋、澱粉或者是麪粉，很奇怪，這不是增加了黏稠度，鍋巴不就是大米小米進鍋炸的嗎？感覺都好複雜。冰箱裏正好有一點剩米飯，根據自己的想法，所謂簡單就是精華，嘿嘿嘿……就加了五香粉、花椒粉和鹽...

最普遍的應用：巴伐露奶油 & 巧克力巴伐露

08-01 巴伐露奶油由三種基本原料製成：英式奶油醬（也叫蛋乳沙司CustardSauce）、明膠和打發的淡奶油，常常直接拿來做夾餡或者慕斯、冰淇淋等冷藏甜點，它是使用頻率最高的基礎材料之一。配方與做法（一個六寸圓模的量），材料為：A.海綿蛋糕...

【換算用】炸組巴斯克

04-13 懶狗來下廚房做係數換算用料奶油奶酪225克淡奶油125克雞蛋2個玉米澱粉12克糖60克蛋黃1個【換算用】炸組巴斯克的做法換算用換算用...

巴斯克蛋糕（用完整盒）

01-21 奶油奶酪和淡奶油剛剛用完不會留存的比例低油低糖版本看這個配方：用料奶油奶酪（kimi）2盒（共400g）淡奶油1盒（250ml）澱粉20克細砂糖70克雞蛋3個（注意全蛋25g左右3個，或者三個蛋黃和一個全蛋）澱粉想換低粉的話，低粉克數大概看這裏12...

巴盟豬肉燴酸菜(自用)

04-09 自用菜譜用料酸菜克五花肉克豬排骨土豆葱根薑片蒜瓣老抽勺生抽勺八角個花椒粒鹽克巴盟豬肉燴酸菜(自用)的做法準備食材，豬骨頭，五花肉，酸菜洗幾遍擠幹水分，土豆切塊。調料準備，葱，姜，蒜，等量，切碎，放入花椒粉，大料粉，姜粉，鹽，生抽，少...

自用巴斯克

01-29 用料奶油奶酪200克雞蛋2個糖20克代糖18克淡奶油136克低筋粉8克抹茶味抹茶粉10克巧克力味黑巧38克自用巴斯克的做法220度20分鐘...

巧用剩飯做香脆鍋巴

12-21 幾乎每天家裏都會有剩飯。除了炒飯、壽司，就沒什麼別的好吃的辦法了。後來記起小的時候奶奶家都會有那種柴火燒的大鍋，都會有香香脆脆的大鍋巴。今天，就教大家用剩飯做鍋巴咯~~~做這個在烤的過程中一定一定一定要有耐心...

列巴-自用

09-10 甜甜不辣媽方子修改而來，借圖自用用料高筋麪粉300克全麥麪粉50克白糖60克鹽3克酵母5克雞蛋2個牛奶100克黃油25剋核桃仁150克葡萄乾150克蛋黃液1個列巴-自用的做法和麪烤箱預熱，170℃烤30分鐘...

5寸檸檬巴斯克（自用）

04-22 用料kiri奶油奶酪200克安佳淡奶油150克白砂糖35克雞蛋1個檸檬1個玉米澱粉15克5寸檸檬巴斯克（自用）的做法奶油奶酪軟化後，加入白砂糖、檸檬皮屑（一整個檸檬，不要刮到白色部分）和檸檬汁（半個就好），攪拌均勻。雞蛋打散，分次加入奶...

大列巴（自用留底）

08-11 用料高筋麪粉500克牛奶110克細砂糖85克鹽5克雞蛋3個鮮酵母20克黃油30克葡萄乾適量核桃仁適量大列巴（自用留底）的做法160度上下火40分鐘，後面蓋錫紙...

Ciabatta夏巴塔麪包-自用

12-29 配方可以做四個用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克食鹽8克酵母3克橄欖油適量水（分三次加）400克Ciabatta夏巴塔麪包-自用的做法混合成大面糰子醒30分鐘摺疊再醒30分鐘摺疊再醒15分鐘分成四份再醒20分鐘熱風200攝氏度25分鐘V...

【自用】恰巴塔Ciabatta

03-11 自用三明治百搭款～第一次吃牛肚包的時候就被它深深驚豔到！可以在最後一步加入一些法香以及橄欖～增加風味…具體可以看文中的步驟啦用料高筋麪粉300克（王后）水195克即發乾酵母3克鹽6克後加水30克老面300克（後續會取出同樣克...