幹鍋怎麼做好吃，幹鍋家常做法

黃哈兒幹鍋牛肚標準操作流程

02-19 用料牛肚250g幹鍋醬30g姜蒜片各10g線椒150g紅小米椒10g黃哈兒幹鍋牛肚標準操作流程的做法牛肚拉油備用鍋中加適量油，放入姜蒜片炒香，下入線椒斷生，下入拉好油的牛肚，幹鍋醬翻炒均勻即可...

幹鍋土豆【挽尊版】

02-03 用料土豆1個火腿腸1根蒜2瓣小葱1根油、鹽、生抽、老抽、孜然粉、老乾媽、白砂糖、燒烤伴侶、白芝麻適量克幹鍋土豆【挽尊版】的做法一個土豆去皮切大丁火腿腸一根切大丁兩瓣蒜去皮洗淨切片小葱一根切段土豆焯水2分鐘...

幹鍋燜蝦

02-04 用料蝦1斤姜少量葱少量料酒1湯匙鹽1勺花椒少量食用油少量幹鍋燜蝦的做法蝦清洗乾淨後加花椒、鹽、葱、姜、料酒、少許食用油攪拌均勻。加入鍋中，蓋蓋中火燜3分鐘，記得千萬不要加水。...

幹鍋雜蔬

01-14 用料肥牛卷紅薯腐竹黑木耳茼蒿小白菜生菜葱絲薑絲食用油鹽海鮮醬油味精幹鍋雜蔬的做法提前將肥牛卷碼味兒（葱絲、薑絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳...

幹鍋培根王子菇

01-15 用料王子菇3個培根100g醬油2茶匙幹辣椒4-5個花椒粒10-15粒八角半個小葱2根姜一小塊幹鍋培根王子菇的做法蘑菇洗淨切厚片；培根切塊；葱切段；薑切片鍋內放油，油熱後炒香辣椒、花椒、八角下入薑片和培根，炒到培根略焦下入蘑菇，...

幹鍋土豆片，做法簡單又下飯

01-03 用料土豆2個豆瓣醬1勺五花肉少許大葱根蒜幹鍋土豆片，做法簡單又下飯的做法土豆削皮切片葱蒜切塊，可以準備少許豬肉鍋內加油，放入土豆片，炸到外酥裏嫩，撈出備用鍋內加少量油，倒入蒜末和豬肉，再加入一勺豆瓣醬，翻炒出香味倒入土...

電飯煲幹鍋雞

01-05 幹鍋菜本是相對於火鍋而得名，據説其雛形是來自古時的貴州苗家山寨，那時寨民家中通常都有一個“火塘”，就是在廚房中央挖掘形成的一個小圓坑，招待賓客時會在其中放入柴火或木炭，再架上一口鐵鍋，燒炒美味佳餚以示隆重。而那“...

165#幹鍋花菜

02-14 老飯骨的幹鍋花菜需用半鍋油來炸，算了。還是照我自己的方法吧！用料台灣花椰菜280克五花肉片適量紅辣椒2-3個葱段1根薑絲2片蒜切片1-2瓣油2湯匙煮花菜用：鹽1茶匙油1-2滴調味用：鹽1小撮蒸魚豉油1湯匙165#幹鍋花菜的做法花菜...

鮮甜多汁、外焦裏嫩的幹鍋茭白

12-08 繼續搬運田螺姑娘的方子！用料茭白3-4根五花肉一小塊蒜苗4-5根小米椒2顆大蒜5瓣鹽半茶匙蠔油半瓷勺蒸魚豉油半瓷勺鮮甜多汁、外焦裏嫩的幹鍋茭白的做法茭白切成個頭均勻的、小一點的滾刀塊。為了讓比較厚的蒜白部分更好...

幹鍋土豆片（素簡易版）

01-25 土豆🥔怎麼吃都不膩用料土豆🥔2個洋葱🧅1個小香葱1～2根葱薑蒜適量白芝麻少許孜然粉適量豆瓣醬2勺鹽適量生抽適量澱粉適量幹鍋土豆片（素簡易版）的做法兩個土豆🥔去皮洗淨，改刀切片，放入盆中加適量澱粉，確保每片土豆都裹上澱...

好吃容易做的麻辣幹鍋千葉豆腐

01-27 開胃菜！學會這道菜，不想去吃麻辣拌了！用料食材：豆腐2塊五花肉250克蔬菜青椒，圓葱，花菜，金針菇均可以調料如下：豆瓣醬4勺幹辣椒5-10個花椒7粒蒜3-5瓣料酒2勺糖10克耗油：2勺好吃容易做的麻辣幹鍋千葉豆腐的做法豬肉焯水，加葱薑蒜...

不好吃你來打我的幹鍋有機花菜

12-24 用料有機花菜約800g五花肉約150g大蒜3-5瓣葱1段（5cm-8cm）生抽約10-12ml蒸魚豉油約10-12ml鹽2克不好吃你來打我的幹鍋有機花菜的做法有機花菜洗淨控幹水分，摘成如圖小朵，均勻撒入食鹽拌勻，然後繼續後面的步驟。大蒜用刀壓碎...

家庭版幹鍋娃娃菜

12-22 1、大家自行根據家人的胃口調整娃娃菜和五花肉的用量2、蒸魚豉油、生抽都是鹹的，所以我沒有加鹽，如果菜多或者口味重一些，可以根據需要加鹽3、我的這顆娃娃菜比較小，所以調味料在大家自己做時斟酌放，主體調味是蒸魚豉油用...

幹鍋海茸絲

01-16 用料白蘆筍海茸絲杏鮑菇西芹青椒胡蘿蔔八寶豆豉醬葱姜香葉桂皮幹辣椒八角花椒幹鍋海茸絲的做法海茸絲泡開，洗淨備用杏鮑菇、胡蘿蔔、洗淨切片，青紅椒洗淨切適當大小，西芹切段，葱姜洗淨切片備用鍋中放油，小火炸香花椒、八角...

幹鍋土豆回鍋肉

01-14 用料五花肉二兩土豆一個洋葱20克尖椒一個葱薑蒜郫縣豆瓣醬豆豉花椒辣椒油醬油糖雞粉幹鍋土豆回鍋肉的做法處理五花肉。燒一鍋水，在水中放入兩片姜和少許花椒，然後將整塊的五花肉放入水中煮熟至斷生，等肉稍微涼一些的時候...

簡易版幹鍋菜花

12-29 用料花菜半個大蒜3瓣小米辣2個生抽適量蠔油適量老抽少量料酒一丟丟白糖一丟丟簡易版幹鍋菜花的做法菜花切塊洗淨濾水備用大蒜小米椒切好備用熱火下油，倒入切好的大蒜和小米辣倒入菜花翻炒倒入適量生抽，少量老抽，一點點料...

家庭版｜超下飯的香辣幹鍋雞塊

01-05 用料三黃雞半隻（約2.5斤）葱薑蒜適量小葱1根香菜1根洋葱半個芹菜1/4根豆瓣醬1勺黃豆醬1.5勺柱侯醬（沒有可以替換為海鮮醬或者不放也行）0.5勺火鍋底料1小塊八角2個香葉2片紅、青花椒適量小茴香粒適量桂皮1小塊白芷2片草果1...

紫蘇幹鍋魚泡，一口一個，十分滿足

01-25 姑姑家乾魚塘送了很多魚泡過來，做成幹鍋魚泡，奶奶吃了非常滿足用料魚泡800克魔芋300克料酒5勺姜10片蒜5瓣青紅辣椒100克紫蘇醬2勺鹽適量紫蘇幹鍋魚泡，一口一個，十分滿足的做法清洗魚泡，將魚泡上的油脂去掉（油脂腥味重）待鍋裏...

簡單的幹鍋土豆片

02-16 疫情在家沒啥事，就研究吃，有啥就吃啥，簡單但也是美食😃用料土豆豬肉（五花肉更好）洋葱小米辣蒜葱豆瓣醬蠔油醬油鹽簡單的幹鍋土豆片的做法土豆稍微厚一點的切片（自我感覺好吃一點😊）將葱蒜切碎，小米辣斜切絲，圓葱🧅切絲（絲塊都可...

超簡單幹鍋牛蛙

03-13 用料牛蛙4只萵筍1根料酒1勺姜4片鹽3克生抽1勺幹辣椒4個花椒若干粒土豆1個超簡單幹鍋牛蛙的做法土豆，萵苣筍過油炸到微幹牛蛙洗淨放入葱姜、料酒、白胡椒粉、生抽、拌勻醃製10分鐘，加入生粉拌勻熱油放入醃好的牛蛙炸制金...

好吃到舔盤的幹鍋菜花

02-17 去飯店必點幹鍋菜花，但是外邊的一般都是過下油。家裏吃太油啦，所以我焯了水，這樣做好吃不怕胖真的可以隨心所欲吃啦用料花菜1個大蒜3瓣葱適量幹辣椒3個生抽2勺蠔油1勺老抽半勺好吃到舔盤的幹鍋菜花的做法菜花洗淨掰成小...

幹鍋竹筍

03-25 春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉葱薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...

低難度超簡單的幹鍋春筍（嫩筍）絲炒臘腸

02-15 春天是吃春筍（嫩筍）的季節，今天嘗試做個臘腸炒春筍（嫩筍），簡單易做且味道還不錯喲😋用料1、主要食材：鹽水春筍（嫩筍）1袋（500克）臘腸3根2、配料：大葱1/3根小香葱2根（帶頭）蒜頭3瓣香菜2根幹辣椒2個生薑1小塊3、調料：食用鹽適量有機醬油...

一道有靈魂醬汁的幹鍋花菜

03-09 平時經常做的是花菜肉片，番茄炒花菜。口味比較清淡。今天來個重口味。重點是，有了神祕靈魂醬汁，幹鍋花菜就不只是辣，鹹的單一口味了。用料有機花菜400g五花肉/熟叉燒200克郫縣豆瓣醬半勺料酒1勺鹽2克薑片3片蒜3瓣神祕靈魂...

幹鍋麻辣菜花

01-05 我家門口有家湘菜，味道很不錯，她家的大碗菜花做的那叫一個相當的地道，每次我跟爺去，都要來一碗，吃的乾乾淨淨走人。爺撿裏面煸炒的焦黃的肉渣子，我撿菜花，各取所需。以前做過一版幹鍋菜花，昨天做晚飯，看着菜花發呆，突然想來點重...