老滷水滷牛肉怎麼做好吃，老滷水滷牛肉家常做法

12-27 我家的老滷水，是用了又用，味道特別鮮美。每次滷菜的時都不用額外加雞精的。滷水第一次味道也不太美好，燉了兩次以上，湯色越發惹人愛，現在都好好收藏着，當寶貝啊。我這個方子也適合第一次滷牛肉的同學們。用料青花椒一包綠帝...

02-16 這個滷牛肉料很多，滷玩牛肉還可以滷雞，雞蛋，雞腳.......減肥也可以吃，很香用料牛腱1000克冰糖克鹽克桂皮塊八角個香葉片花椒粒幹辣椒個生抽勺老抽勺料酒勺薑片草果花椒陳皮丁香黑胡椒小茴香甘草白蔻山奈滷牛肉（滷水可滷一...

01-08 好吃，操作係數簡單，無油煙。最關鍵的是健康用料姜200克牛腱三斤耗油200克黑胡椒適量無水滷牛肉的做法把姜切碎，所有原料放一起按摩均勻，然後全放到塑料袋，放0度保鮮，醃製兩天把醃製好的牛肉極其原料全放到電壓力鍋，牛肉檔45...

自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄

07-30 滷水原來一直覺得很難做，在多次的摸索後終於學會一個菜鳥都會做的滷鍋。滷牛肉、滷雞腿、雞翅、滷鵪鶉蛋，自己做滷粉、滷肉包統統都可以用✌️用料仙芋滷料包1包生抽適量水適量自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄的做法這個滷料包...

老滷燉牛肉

05-09 用料牛肉3斤老滷適量啤酒1瓶老滷燉牛肉的做法切塊泡血水，撈出控幹水分，放入鍋中葱一根姜一段蒜一頭老抽生抽黃豆醬麪醬適量，醋少許香葉2片八角2個陳皮適量小茴香適量桂皮1段花椒適量肉桂粉適量甜菊葉適量紅糖適量加入老...

滷水雙拼（滷水老豆腐拼五花肉）

07-17 用料五花肉大塊長條狀老豆腐雞腿2個排骨300克葱薑蒜八角香葉香茅桂皮草果乾辣椒肉蔻白芷丁香生抽老抽60克鮮醬油糖胡椒粉玫瑰露50克花雕酒50克滷水雙拼（滷水老豆腐拼五花肉）的做法雞架多油加草果乾辣椒香葉八角煎煎雞架...

滷牛肉（老滷水高壓鍋版）

05-12 最近幾年每次滷肉都留下滷水重複使用，確實越滷越香。這次滷的牛肉味道也不錯👍，可以做牛肉麪，也可以直接吃用料牛肉1000克老滷水200克八角1個桂皮1塊辣椒花椒適量孜然粒1小勺幹橙皮1塊老抽1勺生抽1勺料酒1勺大醬1勺滷牛...

老虎婆滷水

04-19 最美味的滷水，沒有之一用料五花肉，雞腳，雞蛋，海帶，豆腐乾，粉腸3斤老虎婆滷水的做法滷水配方:三斤料（豬五花、粉腸、雞腳、海帶、豆腐塊（半乾）、雞蛋等自由搭配）。老抽5湯勺、生抽5湯勺、八角五六個、桂皮半個手板、生薑四五片、...

祕製辣滷牛肉（附老滷製法）

09-28 制一鍋老滷，隨時可以取用。宴客佐酒兩相宜。用料牛腱子肉滷料冰糖幹辣椒乾花椒藤椒油薑片大葱段祕製辣滷牛肉（附老滷製法）的做法牛腱子肉洗淨，切成兩半。和大葱段、薑片一起放入鍋裏，加水沒過牛肉，煮開後撈出，洗淨。高壓鍋裏...

自制老滷水

12-20 喜歡滷菜自己做總覺的味道不夠外面買的香請教了我家乎乎原來香料在煮以前是要炒制的以前我自己做的滷菜撈起後總是有層油看起來非常的不清爽這次我採取了分兩次煮的辦法就是要滷的材料全部先用白水煮過再滷成功避免了...

老媽祕製滷牛肉（附老滷養護大法）

08-30 一般我輕易不出做菜的方子，因為我家的廚神一直是我親愛的老媽，可是歲月無情，如今老媽年事漸高，有些方子再不記錄下來，恐怕就真要失傳了。此方乃是我家老媽的必殺絕技，如果不是我記性不好，我絕壁是不會拿出來分享滴。我還指望...

超詳細步驟的五香滷牛肉&蘸水&養老滷

08-31 滷好一鍋牛肉，熱吃冷吃，隨心所欲！滷牛肉，是一道人見人愛的菜。媽媽有時候會買回來一大塊五香滷牛肉，切片作冷盤，大家都吃的不亦樂乎。原來以為做滷牛肉很難很難很難，只有“專業人士”經過九九八十一道工序才能製成。沒想自己...

滷牛肉廣式滷水萬能滷水

02-06 這是一份萬能滷水，來我家的朋友必點這道下酒菜，這是我用了好幾年的方子，分享給大家！用料葷菜適量素菜適量滷牛肉廣式滷水萬能滷水的做法所有的滷料都在這：大蒜生薑葱段八角桂皮香葉草果山奈肉蔻鍋裏放油爆香葱段生薑大蒜，幹...

一鍋老滷水搞定牛蹄+牛肉+牛排

08-31 週末。在老家搞來了十多斤牛排，騰空間，乾脆把庫存的牛蹄一起滷了，開工。用料牛蹄2斤牛肉1斤牛排2斤生薑若干大蒜20瓣八角5克桂皮1片香葉5片白蔻若干香籽若干甘草5克羅漢果0.2個幹辣椒3個花椒20粒胡椒5克南姜3片桂枝5克生...

不靠老滷水照樣流口水的快手滷牛肉

03-02 大部分的滷牛肉祕方里都會用到老滷水，也就是上一次用過的滷料，可能是一週前一月前甚至更早，曾經我也迷戀，但是想到孩子吃的頻率高，所以還是默默捨棄了。現在我用的滷料都是次拋的，效果同樣好，而且剩下滷水還可以做別的菜，完全...

老滷水滷菜

12-22 用料醬油4勺八角個花椒粒桂皮塊冰糖克陳皮片葱1根蒜3瓣老滷水滷菜的做法滷菜一鍋出這是滷了幾次的老滷水，去了葱蒜苗放冷急凍，下次想吃滷菜繼續滷，適當加鹽醬油就可以了...

滷水牛腱肉

12-08 用料牛腱肉滷水汁生薑料酒啤酒1罐滷水牛腱肉的做法把牛腱肉放入鍋中，生薑料酒和水，出血沫。水開後煮3分鐘，把牛腱肉洗淨。把牛腱肉放入滷水汁鍋中，倒入1罐啤酒，水的總量剛好蓋過牛腱肉。煮開後，小火燜煮1個小時，其中每15分鐘...

『百年老滷開滷』滷牛腱芯～滷蛋

08-02 心心念念好幾個月了，研究了好些個製作方法，終於忍不住收集了所有香料，開滷啦！用料牛腱芯土雞蛋香料等步驟中有具體寫『百年老滷開滷』滷牛腱芯～滷蛋的做法材料：香葉，茴香，八角，川砂仁，肉桂，山奈，白寇，陳皮，梔子，草果，香果，姜，（花椒，辣椒，喜...

滷水滷肉

05-02 用料豬手豬耳朵五花肉雞蛋等想滷的東西大概3斤白芷砂仁山奈（砂姜）豆蔻（波扣）甘草花椒小茴香丁香陳皮各10克草果2個八角5個香葉5片桂皮1塊冰糖30顆生薑適量胡椒粉五香粉適量料酒醬油老抽鹽適量滷水滷肉的做法豬手對半切開，...

老滷牛肉

06-28 用料牛腱子一條滷料花椒一小把滷料香葉3片滷料桂皮兩片滷料白寇三顆滷料八角兩顆滷料草果兩顆滷料香果兩顆滷料香砂仁三顆滷料山奈（沙姜）三片滷料幹辣椒兩根大葱一段老薑一片雞蛋若干生抽老抽冰糖老滷牛肉的做法把滷料...

滷牛肉—附老滷的保存方法

10-29 冬日午後，陽光暖暖的，廚房滷上一鍋牛肉，可切片吃，可煮麪，早上做個牛肉夾饃，方便極了。這個方子解決了入味卻過爛，口感筋道了卻不入味的問題。用料主料：牛腱子2000克牛腿骨1塊鹽50克配料：1、調料包花椒10克小茴香10克白寇3克桂...

白水滷牛肉

08-27 一夫的方子。不需要技術。用料牛腱子兩片葱若干姜數片花椒一小撮八角四個角白水滷牛肉的做法牛肉焯水，去掉血沫。鍋燒新水，下葱姜、兩味香料。牛肉整入。小火煨一小時，中途撇去浮沫。撈出放涼切條。蘸料自定。俺調的糖醋...

滷牛肉蘸水

08-15 自己滷的牛肉，配上酸酸辣辣的蘸水，一道超級適合夏天沒胃口時的開胃菜😋用料滷牛腱適量小米辣6根姜6片蒜2瓣葱2根香菜1根生抽6勺醋（白醋，香醋）4勺糖，雞精，花椒粉適量香油，辣椒油適量滷牛肉蘸水的做法葱，姜，蒜，香菜，小米辣切末，另取...

鹽水滷牛肉

04-08 小妞吃口淡。不喜歡有醬油顏色的滷牛肉。這次做了鹽水滷。喜歡的不行用料牛肉1000克八角，桂皮，陳皮，花椒，肉蔻，山奈，香葉，話梅應肉量適量葱，姜應肉量適量鹽應個人口味適量黃酒隨意。不喜歡的可以不放鹽水滷牛肉的做法牛肉清洗...

滷水牛肉

08-03 用料牛肉克八角2個姜4片鹽克生抽勺料酒勺雞蛋黃豆肉桂、香葉幹辣椒花椒滷水牛肉的做法牛腱（腱心）香料洗淨用湯料袋裝着放高壓鍋底，放兩碗水，放姜果皮幹辣椒、黃豆放牛肉、蛋。高壓鍋壓25分鐘，後再泡一小時。牛肉切薄片，喜歡...