配菜怎麼做好吃，配菜家常做法

小蛋糕---便當的小配菜

03-21 轉自：用料土豆泥適量香腸適量小蛋糕---便當的小配菜的做法土豆泥做成圓溜溜的樣子。火腿腸用模具切成花型用紅色水果叉串起，小蛋糕就做好了...

柳州螺螄粉配菜--木耳做法

05-23 我家是賣了20年螺螄粉的人家，自從“舌尖上的美食”第一集介紹了柳州螺螄粉，很多遊客就慕名來柳州品嚐一碗正宗的螺螄粉，都對螺螄粉獨特的味道難已忘懷。一碗正宗好吃的螺螄粉不是加了某總配料就好吃的，是種種好吃的配菜綜...

🍝吃一次愛一次【萬能炒粉配菜】🌶️

06-30 小時候媽媽總是等到集市的時候買兩三斤粉回來，不是煮就是炒！不過那時配菜可沒這麼多品種，最多就是加點葱花，但還是很美味用料鹽適量油適量豬肉適量雞蛋1個蒜4瓣烏冬面1包麪條1份白菜克青椒🍝吃一次愛一次【萬能炒粉配菜】...

年夜飯全家福配菜：湖南雞頸丸（蛋卷肉）

01-30 小時候，跟着大人吃席，小朋友最期待的就是一道全家福，具體來説是全家福裏的雞頸丸，説是丸，其實是肉卷。菜剛上桌，筷子們紛紛聚集在碗裏尋找雞頸丸，實在找不到，就來一塊酥肉。席上最走俏的恐怕就是它了。今天小年，孩子們的節日，做...

生酮低碳減肥版酸湯牛蛙/多加配菜就是牛蛙火鍋麻辣燙！/懶人快手菜/南方人不辣版

01-22 懶人快手菜，無需很多調味料，步驟少，一樣好吃😋配菜少，就是酸湯牛蛙。配菜多，就是牛蛙火鍋麻辣燙。用料配菜適量牛蛙3只酸湯料包適量生薑粉少量胡椒粉適量料酒適量生抽或鮮醬油適量泡打粉2至3克代糖適量蒜頭油可放可不放生...

素芥末茄子(5道日式配菜之二)

11-23 EggplantWithWasabi又快又簡單好吃茄子食譜！沒想到茄子這樣做也好好吃！茄子配芥末醬好搭,很開胃小菜！用料茄子2條有機醬油3大匙水1/2杯米霖1大匙日本芥末1/2小匙芹菜粒少許素芥末茄子(5道日式配菜之二)的做法準備所有食...

蝦滑鵪鶉蛋【鮮到掉眉毛】【健身餐配菜】

07-11 這道菜是在一家烤肉店，偶然間吃到的，太鮮了！搜了下廚房發現沒有這個菜譜，於是嘗試着在家裏復刻一下，分享一下這道美味，不管是當創意菜還是輕食健身期配菜都是高蛋白營養美味用料鵪鶉蛋隨意蝦滑（最好買沒調味過的）隨意蛋撻託海...

窩窩頭配菜（下飯菜）

12-26 絕對下飯，配米飯🍚窩窩頭捲餅吃絕了！！！用料裏脊肉適量芹菜3根胡蘿蔔半根香菇6朵花生一把小米辣白糖鹽味極鮮窩窩頭配菜（下飯菜）的做法把食材切成小丁，不能吃辣的小米椒🌶️少放一些，適量就好，建議花生多放一些比較香，我這裏沒有拍...

配菜十足炒粉幹

02-23 這一欄是輸入這個美食的故事，可是我是一個沒有故事的女同學（攤手）作為一個吃貨，不能忍受外面配菜非常少的那種炒粉幹，所以自己動手，豐衣足食，喜歡海鮮或者其他蔬菜的隨意搭配即可。用料雞蛋2只火腿一段黃豆芽1把韭菜1把包菜...

玉米麪窩窩頭(碗夾配菜)

03-13 關於配菜:自己喜歡什麼菜，就做什麼菜～用料玉米麪200g麪粉200g白糖30g酵母5g温水200g❤配菜:蒜薹100g肉末80g精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香0.5鹽勺耗油2滴生抽2滴老抽(上色用，可不放)1滴水澱粉(澱粉+水)澱粉5g+水40g玉米麪窩...

魚頭火鍋🍲配菜隨心所欲加加加，太好吃啦

06-23 魚頭火鍋，經典百搭素菜。換句話説，魚頭當鍋底，來吃火鍋啦。我最喜歡搭的素菜是萵苣、豆腐、香菜、粉絲、金針菇等等。用料魚頭0.5個豆腐1塊姜5片蒜4瓣鹽5克葱1根香菜16根魚頭火鍋🍲配菜隨心所欲加加加，太好吃啦的做法魚頭...

排骨湯大量多種配菜就不會齁了

12-03 煲湯絕不加鹽以外的調料用料排骨400克蒜瓣1瓣青椒三塊或者三條不能多洋葱切兩片香菇1只切塊胡蘿蔔小塊一丟生花生1把鹽克排骨湯大量多種配菜就不會齁了的做法1排骨400g澱粉清洗，浸泡去血水2熱鍋涼油煎變色3加水煮沸開...

“蒜苗葱燒豆腐”下飯到離譜！配菜都好吃的不得了！

01-28 除了我的拿手“肉末麻婆豆腐”，豆腐最愛的做法最愛的就是它啦！和家人都超愛！每次都用米飯把盤子擦的乾乾淨淨～裏面蒜苗和葱都超好吃的～很簡單，快試試吧😜“肉末麻婆豆腐”教程也出過啦⬇️⬇️用料老豆腐1塊小葱2根蒜苗3根料汁：...

油炸腐竹（支竹，簡單的火鍋配菜）

04-20 腐竹又名支竹，黃豆做的食品。油炸過的腐竹，吃起來更香更好吃，冬天打火鍋必點的一道配菜，自己炸點腐竹，打火鍋備用，做法簡單易學。😄☺用料腐竹5根（適量）油一小碗油炸腐竹（支竹，簡單的火鍋配菜）的做法首先把腐竹折成小段，用水稍微...

虎皮青椒（超級配菜）

06-27 虎皮青椒其實婆婆之前在飯店裏吃過一次以後很愛吃，但是好像最近的飯店裏都沒有這道菜了，而且在小店裏那明晃晃的地溝油也是讓人望而卻步。雖然我們出去吃飯的確有很大的概率吃到地溝油，但是這不影響我們要節制的吃啊！所以...

小零嘴香脆花生米。下酒配粥小配菜

10-27 經過多次經驗炸出的經驗，以前一開始總是怕不脆，炸總是炸過火，炸太焦，又苦又上火。分享一下炸的小技巧，包脆。個人總結的小經驗就是：要中小火，復炸，加快冷卻時間。用大火容易出現的狀態就是外焦內不脆，所以建議用中小火用料花生...

簡單温暖小配菜

08-22 簡單，但不失營養。用它配粥，可以讓家人感受到你暖暖的愛哦。用料海帶絲200克豆腐絲70克蠔油5ml醬油10ml白砂糖3克白芝麻少許白醋5ml蒜2瓣香油5ml簡單温暖小配菜的做法海帶絲放入加了白醋的滾水中煮2分鐘，取出備用。（忘了...

平底鍋烤魷魚🦑 隨便加配菜都好吃😋

01-02 最近各種煎烤，都用平底鍋來完成，煎完將鍋扔到水池裏簡單刷刷就好了，倒覺得空氣炸鍋和烤箱清潔起來太麻煩😡雖然説明我有點小懶，但擋不住平底鍋煎烤速度快，而且也很好吃哦😋用料魷魚1只生抽1勺油20克孜然粉1勺辣椒麪2勺蠔油...

各種配菜+牛肉煲

03-03 很簡單的一道菜，第一次嘗試把平日喜歡的食材放入沙鍋一起煲，1粒乾紅辣椒的點綴微微辣，適合飲食清淡的朋友，高湯蠔油的鮮美滲透食材，什麼味精雞精在我的小廚房裏永遠沒有一席之地用料小土豆5個牛肉二兩胡蘿蔔半根洋葱4分之...

【自用】費時費力配菜豐富味道還行蛋炒飯

02-13 冰箱裏有什麼就用什麼做出來味道居然還可以的蛋炒飯，法國室友覺得很好吃。記下來免得很久不做忘記了。用料隔夜米飯半碗雞蛋2個胡蘿蔔小半根口蘑2-3個雞肉腸（火腿腸也行）三片包菜兩片胡椒（姜粉也許，去蛋腥）適量鹽一點點醬油...

墨西哥玉米餅配菜

11-30 簡單，好吃，不膩口，熱量又低，大愛用料冷凍玉米餅(taco)根牛肉四兩大番茄半個洋葱半個牛油果一個醃牛肉用料鹽少許醬油少許蠔油少許黑胡椒少許水少許色拉調料鹽檸檬汁黑胡椒橄欖油墨西哥玉米餅配菜的做法先把taco從冰箱開出...

電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）

03-09 軟軟糯糯，簡單快捷用料雞爪一斤半老抽3勺香葉2片桂皮1塊八角1個料酒2勺生抽4勺鹽適量姜5片花椒一把大蒜4瓣小米辣6個電飯煲滷雞爪（配菜：豆腐串）的做法菜市場買的雞爪，請老闆剁三段，回來洗淨，冷水下鍋，加生薑片和料酒，煮開後繼...

老炒麪片|配菜豐富且簡單

10-18 麪食是我們的愛！！一碗炒麪片+幾瓣生蒜+一碟小涼菜噢美咂了～用料牛肉250克西紅柿1個包菜半個菜瓜1個洋葱1/5個土豆粉條150克面片一盒葱1根姜2片蒜2瓣老炒麪片|配菜豐富且簡單的做法準備食材。菜瓜、包菜、洋葱、西紅柿、...

新春最受歡迎的創意配菜-黃金芝士奶酪元寶

06-27 一年一度的春節即將到來，又到了親友聚會、張羅家宴的時候，這時候的你是否正躍躍欲試想露一手呢。介紹一道簡單又映景的創意配菜。黃金芝士奶酪元寶用料軟式奶油奶酪110克葱花1根餛飩皮15張鹽少量美乃滋少量蛋白1顆新春...

蘆筍肉卷-便當好配菜

12-04 用料蘆筍4根五花肉薄片適量黑胡椒適量醬油1勺清水1勺蘆筍肉卷-便當好配菜的做法要選擇肥瘦相間的五花肉薄片、蘆筍挑選粗一點的蘆筍去除根部硬的、然後去皮這樣食材就準備好了取出一片五花肉薄片捲上蘆筍、一片不夠的...