有機黑麥包怎麼做好吃
這個配方取自於“大象螞蟻和小象們”的黑麥麪包方,也是出於身體狀況的原因,自己做過很多次之後,就想把自己做的配方和心得寫下來,供各位葛友參考吧。用料有機黑麥粉550克有機紅棗碎(去核)6顆蒸餾水550g有機酵母粉3g即食燕麥...
沒有面包機全靠手工揉麪用的後油後酵母的發酵辦法一樣可以做出美味餐包用料全麥麪粉100克高筋麪粉200克酵母23克(含温牛奶一共)黃油30克牛奶160克鹽4克糖30克麪包餡1:豆沙餡適量麪包餡2:培根3片馬蘇裏拉奶酪條適量沒有...
用料雞蛋1個水140克無鹽黃油30克鹽半小勺高筋麪粉250克黑麥粉50克燕麥片適量蜂蜜60克奶粉25克酵母一小勺ACA麪包機做黑麥麪包的做法麪包機的加料順序,雞蛋、水、鹽、蜂蜜、高粉、黑麥粉、奶粉、酵母啟動麪包機甜麪包模...
黑全麥粉完整保留了黑小麥中的蛋白質等物質,含有大片麥麩,面香濃郁,營養豐富!用料黑全麥粉50克高筋麪粉200克雞蛋1個(約50克)牛奶130克砂糖20克鹽3克酵母4克椰子油20克黑麥麪包【松下麪包機PY100】的做法將除椰子油、酵母外...
用料水280克鹽3克酵母4克有機全麥粉200克黑全麥粉200克19不加糖不加油的減脂全麥麪包——有機全麥粉+黑全麥粉的做法這個比上一個的粉料配比相同,水放少了,發酵過程沒有漫出麪包桶,成功!真的需要慢慢摸索,今天這個麪包的樣...
核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,具有抗衰老、益心臟、促進血液循環、增強腦功能等功。黑麥可以起到預防癌症、延緩衰老...
試驗過幾回調整出了最佳比例,記錄下來。用料全脂牛奶145g雞蛋(較大)1個白砂糖10g,木糖醇10g20g鹽5g全麥粉125g,小麥粉125g250g全脂甜奶粉(視麪糰乾濕度)30g耐高糖酵母5g黃油(後加)25g麪包機全麥黑芝麻麪包的做法雞蛋、牛奶...
用料酵母3克雞蛋1個高筋麪粉150克咖啡粉10克全麥麪粉150克橄欖油(我是沒有黃油)3-4ml麪包機版(黑咖全麥麪包)的做法用食物稱(150克全麥粉,高筋麪粉150克),10克咖啡粉(我用的尼斯媽媽黑咖啡粉),酵母,1個雞蛋,橄欖油!麪包機放入15ml水...
用料黑麥麪粉180克高筋麪粉(麪包粉)80克牛奶130克雞蛋1個鹽2克油(家裏的食用油)20克酵母5克黑麥麪包(麪包機)的做法材料放入麪包機中,按順序先放牛奶,雞蛋,鹽,油放麪粉,蓋住液體放酵母(高效酵母),在麪粉中間挖一個小洞,不要露出液體(...
對於像我這樣腕力差的人,“免揉麪包”無疑是最好的選擇!這款麪包的配方來源於ArtisanBreadWithSteve中的一款麪包“World'sEasiestNo-KneadDeliRyeBread"!我做了一些改動,就是把“Caraway”(香菜籽)換成了“芝麻”,口...
用料耐高糖酵母5克黃油10克黑麥麪粉410克鹽3克蜂蜜4湯匙葡萄乾一小把1麪包機版純黑麥麪包的做法上述材料添加順序:水,蜂蜜,鹽,粉類,最後挖小坑放入酵母。選擇3,全麥麪包程序,中度烤色,750g。用時3小時55分。開蓋圖!出桶側面圖!...
新買的烤箱和麪包機,麪粉也剛剛到貨了,手癢先試一下呀用料高筋麪粉180克黑麥粉60克燕麥片30克綜合穀粉30克牛奶(脱脂)160克雞蛋1個砂糖兩小勺鹽1小勺椰子油1勺酵母3克蔓越莓幹1小把麪包機版黑麥雜糧麪包的做法牛奶雞蛋鹽...
注意:如果做蒸饅頭的話,手揉也很簡單,不需要揉出手套膜的,面基本揉光滑後放盆裏,找個合適的鍋蓋蓋上,一個小時左右就發好了。夏天可以常温發酵,1個小時左右,手指戳麪糰,形成的洞不回縮就是發酵好了。發好後拿出來揉100下左右排...
菜譜創建於2015年6月7日,封面圖修改於2016年7月31日,配方略作改進。外皮脆脆,口感紮實,濃濃黑啤焦糖味,如果你也喜歡黑啤,不妨試試!用料凍黑啤200g高筋麪粉220g黑麥粉40g全麥麪包粉40g海鹽5g耐低糖乾酵母3g無鹽黃油8g紅糖/細...
為了抗餓,為了減脂用料面130克黑麥粉500克雞蛋2個牛奶250ml細砂糖15克乾酵母5克水100克橄欖油1蓋黑麥麪包,東菱麪包機的做法先放牛奶,雞蛋,然後黑麥粉,麪粉準備堅果,大的切小麪包機叫了放堅果,選擇雜糧麪包等待就可以了。...
1.最基礎的全麥或者黑麥麪包的製作方法,能不能成功聽天由命。2.發酵温度儘量控制在30-50度左右,太熱酵母會當場自殺。3.手揉會死星人。有面包機相當簡單一些,我愛麪包機,希望麪包機也愛我。4.減肥用的食譜,麥香重但不好吃,...
記錄用量,最近忙壞了,只好買了一個機器人暫時來幫幫忙,拿拿搭配了這款非常軟非常好吃,簡單又健康的包包~補充:有廚友問拿拿用什麼牌子的麪包機,拿拿在這裏回答:ACA。其實用啥品牌都可以啊,最要緊是做出來的東西好吃(*¯︶¯*),這...
兩個蛋➡️90g藜麥(浸泡2h)然後隔水蒸20-30min30g幹藜麥90g水➡️120g牛奶➡️40g糖➡️20g鹽➡️3g黑全麥粉➡️100g高筋粉➡️200g先攪拌10-15min後再加黃油ACA麪包機選高級麪包750g燒色淺#晚餐•2020年9月6日#準備9/6去長清路的面...
只放黑麥是發不起來的。。所以只放了百分之三十。。有點微酸很有嚼勁的麪包。。越吃越上癮。。用料黑麥麪粉66g高筋麪粉160g鹽4g酵母4g牛奶180g蜂蜜12g核桃適量黑芝麻適量燕麥片30g黑麥麪包(麪包機版)的做法麪包機裏倒...
最近多家網紅麪包店被爆料使用人造奶油,就更堅定的自己做麪包了。這次加入很細的黑全麥粉,所以看不到顆粒感,細細軟軟的。酸奶是麪包機配方的祕密武器,可以保持水份,還可以延緩麪包老化。清晨不用出門,就可以吃到新鮮出爐的...
太好喝了健康美味的有機燕麥奶用料有機燕麥片150克飲用水1500克有機椰子粉15克有機燕麥奶的做法加入燕麥片加入水、椰子粉、放入破壁機奶昔模式2分鐘,喜歡細膩的打3次,合計6分鐘放入密封罐,冷藏風味更佳。小貼士也可以在...
黑豆黑芝麻歷來是更年期女性最好的食品,九蒸九曬的黑芝麻丸做起來麻煩。這種豆沙不甜,可以隨自己愛好增減糖。做中式點心、西式麪包隨取隨用,方便。用料黑豆250克黑芝麻250克香油3勺白糖30克有機黑豆沙的做法黑豆浸泡一...
私房賣的鄉村麪包價格不菲且裏面含全麥量不一定多,自己動手做又怕烤成一塊可以墊桌子的石頭。最近新良(良潤)他家推出一款只需要加水即可做成的麪包,我趕緊入手試試,想不到超級簡單且成功率好高。用料尼婭芙鄉村預拌麪包粉...
我做麪包純粹是自己吃着健康.方便,沒那麼太講究濕度啊,手套膜啊什麼的,就是自己要減肥,還要滿足我愛吃愛做的心,所以即要讓自己吃好,還要不怕胖,才記錄下來過程的。而且我家娃也特別愛吃全麥麪包,一舉兩得,我做的就更來勁了。...
買麪包機後第三次做麪包,送給朋友吃的,我只吃了一片,有嚼勁。朋友拿回家後吃了一半,第二天直接啃着吃,還拍照給我看,哈哈哈哈哈。記錄一下給自己以後用~最近一次做這個麪包,朋友説更好吃,可能因為我把黃油換成了橄欖油。用料黑...
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