牛皮菜燒鴨怎麼做好吃，牛皮菜燒鴨家常做法

03-19 鴨肉500克、牛皮菜一顆。用料雞精適量勺鹽適量克鹽牛皮菜燒鴨的做法鴨肉切塊、牛皮菜撕成小塊煮熟漂水待用鴨肉燒耙下牛皮菜5分鐘後、放雞精、鹽調味、勾芡起鍋。...

01-28 韭菜比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。用料韭菜克鴨血塊韭菜【韭菜燒鴨血】鴨血的做法水中加鹽，鴨血塊焯水1分鐘備用底油...

12-29 欖菜和鴨子的搭配，是我的一個創新；口味是辣、鹹、鮮、濃郁醬香。吃後口齒留香。因製作簡單，所以特別推薦給大家。用料中鴨1500克野山椒20克八角10克桂皮10克生薑50克大蒜子50克料酒50克生抽50毫升，老抽20毫升，欖菜100克欖...

秋季養生菜～肉皮燒鴨子

10-03 很早以前做過一次，深得全家人歡心，一直想寫個菜譜，這次有幸收到太太樂原味鮮紅燒醬油產品試用，麻溜兒的做好吃，吃完飯了躺沙發上寫菜譜😂😏……這道菜用料簡單，又很家常，秋季天乾物燥，鴨肉非常適宜吃，鴨肉性涼，適合體內有熱，體質...

梅乾菜燒鴨

06-12 梅乾菜除了扣肉還可以幹啥(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)燒鴨也是不錯的選擇，消耗梅乾菜！幹香鹹鮮口🍗用料梅乾菜克鹹水鴨只老抽1勺鹽適量蒜末，小米椒，生薑適量料酒1勺醋1勺梅乾菜燒鴨的做法梅乾菜洗下，開水浸泡半小時。鴨肉切塊焯...

酸菜炒燒鴨

09-07 我喜歡吃外面新鮮的燒鴨，可是吃剩留到第二天味道太騷味了，不喜歡，可是丟了又浪費。所以我就用酸菜炒。味道好香噠用料酸菜適量燒鴨適量蒜適量姜適量雞精適量老抽適量料酒適量醬油適量酸菜炒燒鴨的做法準備好最基本的配菜...

川菜燒菜：魔芋燒鴨

05-12 步驟簡介：1、冷水焯鴨肉，鴨湯待用；2、開水焯魔芋；3、準備佐料：泡姜泡辣椒、薑片、蒜瓣、花椒、八角桂皮、大葱段、郫縣豆瓣；4、調料：菜籽油、鹽、糖、雞精、料酒；5、炒香配料：花椒、泡姜泡辣椒、薑片、蒜瓣、大葱段、八角桂皮；6...

酸菜燒鴨血

05-07 鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。暑熱未消，來一份川味十足的酸菜燒鴨血，開胃解毒又補血！用料鴨血三塊酸菜50克大蒜2瓣姜3片泡山椒2根郫縣豆瓣醬兩勺酸菜燒鴨血的做法買回鴨血，洗乾淨，切成四公分左...

皮蛋燒鴨泡飯（粥）

11-10 帶回來一隻好大的燒鴨，吃膩了還沒解決掉，換個吃法。用料燒鴨半隻雞胸皮蛋一隻幹香菇（選）一朵葱姜一點調味料黃酒、鮮醬油、鹽、麻油皮蛋燒鴨泡飯（粥）的做法選不好吃的鴨胸，去骨切薄片。泡開的幹香菇切丁。半隻皮蛋切丁，半隻切...

燜鴨肉下飯菜下酒菜紅燒鴨燜鴨

09-01 媽媽的家鄉贛南有一道非常好吃的菜-燜鴨每次回贛南必點菜。過年過節，宴請朋友，這道菜是必上的。每當有親朋好友做客時，熱情好客的贛南人會把自己家養的鴨宰殺好，一半做燜鴨，一半做湯，鴨湯非常清熱下火。用料糖一小勺鹽適量...

韭菜燒鴨血

10-18 王剛老師又偷懶，不寫菜譜。我來補充一下用料鴨血1塊韭菜200克蒜2瓣鹽1克姜2片生抽1勺老抽0.5勺泡椒1個豆瓣醬1勺胡椒粉1克醋0.5勺韭菜燒鴨血的做法姜蒜泡椒切粒，鴨血切方形小塊，韭菜切小段鴨血焯水五分鐘，撇去浮沫，撈出備...

皮蛋燒鴨粥

05-01 ※自己記錄用※工作日午餐『一人份皮蛋燒鴨粥』用料大米50g烤鴨50g皮蛋一個香菇一個烤鴨汁一勺，5ml左右食用油半勺，2-3ml鹽適量葱、香菜適量水300ml皮蛋燒鴨粥的做法大米洗淨，加入食用油和烤鴨汁拌勻，烤鴨、皮蛋切塊，葱和...

黃花菜燒鴨

06-29 很鮮美用料鴨1只黃花菜適量姜適量生抽和老抽適量黃花菜燒鴨的做法把鴨子和姜老抽生抽放入電飯煲中，加水煮煮到鴨子六七分熟放黃花菜，燒熟後調味，就可以吃啦...

韭菜燒鴨血

09-16 時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鴨血300g韭菜薹100g食用油25g郫縣豆瓣醬20g老抽5g糖5g水200g大蒜20g幹辣椒3個韭菜燒鴨血的做法鍋中倒入油，倒入大蒜和幹辣椒，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。倒入鴨血和水、老抽、糖，燉煮...

陳皮燒鴨

08-16 陳皮有化痰的功效，放鴨子一起燉，有特殊的香味。配菜的小土豆和豆腐乾非常好吃😊。因為孩子不喜歡大料的味道，所以沒放大料，喜歡重口的請自行添加各種大料。用料陳皮10克鴨半隻料酒5勺生抽3勺葱若干大蒜3瓣糖3克小土豆8個...

奇異搭配的烤鴨地皮菜燒鴨血

07-09 用料鴨血一盒泡發好的地皮菜很多烤鴨肉四分之一隻辣椒醬適量勺烤鴨滷適量奇異搭配的烤鴨地皮菜燒鴨血的做法所有原料見上圖，這次額外放了點平菇郫縣豆瓣和大蒜一起絞碎，再加上白糖，醬油混合而成的自制辣醬。炒菜用，不能長...

酸菜燒仔鴨

04-17 用料仔鴨1/2只酸菜1袋姜5片料酒2勺花椒十幾粒大葱1根蒜1頭八角5個香葉3片油適量生抽2勺老抽2勺胡蘿蔔5根酸菜燒仔鴨的做法仔鴨洗淨剁大塊。加葱姜、料酒綽水，洗淨備用。推薦一下這個不鏽鋼料包，花椒和八角放進去，燒好之...

脆皮燒鴨

04-17 人在他鄉，想食的都只能自學滿足自己。用料鴨1只醬料用來塞鴨內堂——鹽1,2湯匙糖適量十三香適量五香粉適量柱候醬適量磨豉醬適量南乳適量豉油適量米酒適量薑片數片葱1,2根洋葱1/4個脆皮水——白醋300g紅醋100g米酒50g...

皮蛋燒鴨粥（烤鴨架再利用）

08-17 店裏吃完的烤鴨架不要扔🦆打包帶回家煮皮蛋燒鴨粥🍚用料烤鴨架1只皮蛋2個大米1碗芹菜2根葱2段姜1段料酒2勺生抽2勺皮蛋燒鴨粥（烤鴨架再利用）的做法店裏打包回來的鴨架，先初步剃點肉下來，肉放在一邊，太肥的部位不要。同時，大...

悶燒牛皮

08-15 悶燒牛皮，香酥，有嚼勁用料牛皮300g老乾媽辣椒醬2勺鹽3g醬油1勺料酒1勺葱3根味精2g悶燒牛皮的做法將洗淨的牛皮放入開水煮15分鐘，撈出用清水冷卻後切2-3cm見方鍋里加油加熱，油熱後改小火，放入切好的牛皮，油炸3分鐘倒出多餘的...

芹菜燒鴨

12-13 配菜隨便加，怎麼樣味道都差不多用料鴨半斤芹菜/毛豆1把小尖椒隨便生抽1.5勺老抽0.5勺蠔油1勺八角、香葉、幹辣椒隨便葱薑蒜隨便芹菜燒鴨的做法鴨子切小塊，加料酒、生薑焯水，撈出瀝乾起鍋熱油，下葱薑蒜爆香，加入鴨子爆炒，小...

泡菜燒仔鴨

09-08 就三字兒：超好吃！用料仔鴨半隻四川泡菜50-80克泡椒3個乾紅辣椒2個蒜瓣10瓣小黃姜8片郫縣豆瓣醬1匙生抽2匙料酒2勺花椒20粒或花椒油1匙紅頭青蒜苗5-6根泡菜水1湯勺泡菜燒仔鴨的做法仔鴨（非老鴨）半隻，洗淨斬好瀝乾水。大火鍋...

泡菜燒鴨子

06-22 家裏的泡菜罈子滿了，為了迎接即將上市的紅皮蘿蔔，需要消耗掉部分泡菜，就做了個泡菜鴨子。這道菜非常簡單，泡菜和鴨子的香味非常配合，是一道下飯菜。用料鴨800克泡菜適量豆瓣適量蒜1頭料酒1勺白糖半勺胡椒粉適量泡菜燒鴨子...

紅燒鴨川菜

05-24 用料鴨1只八角2個三奈1個桂皮1塊香葉3片花椒粒豆瓣醬2勺老抽3勺冰糖少許或不加鹽克大蒜5瓣甜麪醬2勺料酒3勺生薑手掌大青椒8個紅燒鴨川菜的做法1：冷水漂30分鐘去血水2：熱水下鍋，加老薑料酒煮沸3分鐘，撈出冷水沖洗去沫去腥...

乾菜燒鴨

01-02 黴乾菜（又名：乾菜）主產於浙江一帶，江蘇安徽等地亦產，大家耳熟能詳的就是黴乾菜燒肉了，好多人愛吃又怕肥肉，見到就怕，那你想享口福一起來做這黴乾菜燒鴨吃吃看，大家知道鴨皮肥，厚油肥脂，黴乾菜瘦，無油不歡，無脂不美，兩者互助互愛，是最...