樸實簡單好味怎麼做好吃
清淡奶味和雞肉鮮味做底,吸收春天蔬菜的甜,點睛之筆是蒿的清香。樸實調味突出食材的本味,有肉有菜有湯很滿足。用料雞腿2只蒿草一小把約5-10小枝,我用法國龍蒿,但用蘺蒿之類的也可嫩胡蘿蔔6根豌豆一小把小土豆8個(或大土豆...
用料雞翅中14個姜20片蒜頭6瓣薄鹽生抽20ml老抽5ml冰糖15克料酒20ml簡單樸實的紅燒雞翅的做法雞翅洗淨加料酒和薑片,冷水入鍋汆水,去除腥味和血沫。水燒開後,再煮5分鐘後關火。汆水後雞翅洗淨瀝乾,配料準備如圖。薑片和蒜...
宿醉的早晨是不是就想吃一碗暖心又暖胃的面用料麪條一小把葱1根雞蛋1個生抽一勺豬油半勺雞精半勺鹽半勺醋一勺白胡椒粉半勺美好的一天從一碗樸實簡單的陽春麪開始的做法葱洗淨切成葱花備用取一隻碗,生抽一勺,陳醋一勺,白...
女兒愛吃雪媚娘皮那種糯糯唧唧的口感,紫薯平時又不怎麼愛吃,為了讓她多吃點,才發現了這個配方來製作,簡單好上手,一學就會!用料牛奶180克紫薯適量水磨糯米粉100克玉米澱粉30克白砂糖45克左右,可適當酌情增加黃油30-50克(超簡...
早上突然想吃點餅乾,但已經準備了其他食物,只能做小份。此配方份量很小,可以翻倍做。口感有點硬,不可能會酥,味道也很簡單(就是麥香味)做之前最好考慮下自己喜不喜歡這種。用料即食燕麥片25g中筋麪粉(可換成低筋)15g牛奶(可換成...
雖然國人並不是那麼熱衷於咖喱,但是作為一個合格的吃貨胖紙,咖喱這種很營養的美食還是一直佔據我內心的小黑帳中靠前的位置,這裏就分享一個hin簡單粗俗的咖喱牛肉做法咯……用料牛肉800克咖喱4塊土豆3個胡蘿蔔2根洋葱1個...
料理仙姬裏有一集講山藥泥拌飯的,簡簡單單的料理卻很能打動人心,一直覺得山藥泥是日料中的核心配角,如果日料的靈魂主角是米飯和湯的話,山藥泥就是可以襯托出這些食材的最佳選擇。這次的版本是基礎款,如果想要好看一點可以...
前不久法國廚神保羅博古斯駕鶴西去,為了向老人家致敬特意買本書學習。(廚神生平事蹟我也不多囉嗦了,請自行度娘)老人家做菜要求簡單,我覺得花菜濃湯材料易得,做法也不難,關鍵是好吃。我在菜譜上稍微改動了一點,加了培根做裝飾...
懷念純粹。用料高筋麪粉680剋核桃仁適量鹽7克牛奶160克黃油50克雞蛋3個酵母10克提前泡好擦乾葡萄乾,蔓越莓適量。大列巴,口感樸實卻不簡單🥖的做法前期圖片沒有拍,就是把除了黃油以外的材料都混合,麪糰非常硬,我又額外加了...
其實用不了30秒,30秒都可以吃光啦用料酸奶(厚一些比較好比如希臘酸奶)1碗核桃或者琥珀核桃或者其他堅果1撮各種梅(藍莓/草莓/樹莓/蔓越莓)1撮葡萄乾也不錯蜂蜜或糖漿30秒好味酸奶樸實早餐的做法酸奶放碗裏(玻璃杯比較好...
晚上有些餓了,自己做了碗醬油麪,大家可以去試試看哦,味道somuch!!!用料麪條適量小油菜兩三棵油適量醬油適量鹽少許簡單樸實的醬油麪的做法冷鍋到油,加幾粒鹽,加入洗乾淨的青菜,翻炒至八分熟。將麪條煮至七分熟後,過涼水將青...
用料酵母2克高筋麪粉+蕎麥粉380+70克水340克鹽8克法棍—簡樸實在的做法温水加入酵母,攪拌均勻。加入麪粉,鹽,攪拌至不見乾粉。蓋上發酵30分鐘,取出拉伸麪糰,其間摔打2次。蓋膜發酵30分鐘,再次拉伸。室温20度,發酵1小時。發酵...
喜歡做吐司的我一直都做不好,這是迄今為止最成功的一次嘗試,成品柔軟細膩且拉絲,是我夢寐以求的狀態,我甚至不能確定下次自己還能不能做出一樣好的吐司,於是趕緊記錄一下方子以便日後反覆實踐和提升。樸實的吐司樸實的我,樸...
話不多説→_→上菜!用料六月鮮輕鹽原汁醬油1勺白蘿蔔1根(這裏選的小圓白蘿蔔)葱半根雞蛋1個薑片5片玉米澱粉15克香油1勺簡單樸實白蘿蔔丸子湯的做法準備好食材,小圓白蘿蔔去皮。切片,過水。如果比較喜歡吃白蘿蔔濃郁一點也...
用料麪包配料高筋麪粉200克低筋麪粉50牛奶100克雞蛋1個酵母3克鹽1克糖40克(如果做漢堡包胚30克)黃油20克漢堡餡料芝麻適量沙拉醬適量火腿一片簡單樸實的圓麪包(可做漢堡包)的做法將麪包配料中出黃油以外的其他材料放入面...
生活在大農村的普通主婦,每天琢磨的都是如何既吃的豐富營養,又不浪費食材。堅信愛在吃飯上講究的家庭,常常都是幸福的家庭;能在吃飯上講究的家庭,教養也估計不會很差;肯在吃飯上下功夫的人,想必是懂生活愛生活的人。用料心思...
用料雞蛋2個生抽2勺老抽半勺耗油3勺味精適量十三香一點點水適量郫縣豆瓣醬一勺香菇5朵豌豆適量雞胸肉100g尖椒0.5個黃瓜1根(小)胡蘿蔔1根(小)玉米粒150克超簡單的樸實無華(才怪)的炒飯,無鹽~的做法備料,根據自己的剩飯適當選...
用料西紅柿2個雞蛋2-3個(想吃幾個放幾個)鹽3克葱花一小把蒜三瓣兒糖5克味素(可不用)一咪咪食用油少許簡單樸實的西紅柿炒雞蛋的做法西紅柿/蒜/葱洗乾淨,切一切~鍋裏放點油中火把葱蒜煸香雞蛋打散倒入鍋中~把雞蛋炒到8分熟盛...
用料土豆1個青椒2個葱1根蒜2瓣姜2片鹽1小勺醋2小勺酸辣土豆絲極其簡單樸實的家常菜的做法土豆洗淨切絲,過冷水衝淨澱粉葱切小段,姜蒜切沫,辣椒去把去籽切絲,大火熱油下葱薑蒜爆炒,下土豆絲翻炒加辣椒絲翻炒,前後不要超過一...
菜飯在天冷的早上吃特別好,簡單好做,吃起來特別暖和,口感還不錯。用料米飯1碗烤腸1小段青菜2顆樸實菜飯的做法菜洗淨後切碎烤腸切碎鍋內放水,依次加青菜,烤腸進行煮。加入掰斷的麪條。煮至綿軟後加入鹽和蠔油調味就可以了...
春節過後,因為疫情我們開啟了宅家模式。香港這個國際都市至今還在經歷着莫名的口罩荒米荒面荒廁紙荒,我自己呢,則非常享受這三週在家辦公的日子。一週出門兩次採買,一切自給自足的狀態過得十分舒適。這期間開始試着做麪包...
用料洋葱1個紅椒2個無澱粉香腸1段花菇8頭意麪2人份姜適量蒜適量橄欖油適量鹽少許番茄醬適量蝦十二隻樸實意麪的做法紅椒,花菇,香腸洗淨切丁蝦洗淨去腸,剪去蝦槍,去除沙袋,去頭部甲殼,足須,僅留蝦腦。蝦新鮮的話,會很好處理,可...
最普通的食材,最簡單的操作,也是最美味的一道湯麪,酸菜面,我最喜歡的,沒有之一。用料酸菜1棵麪餅1個食鹽小半湯匙花生油3湯匙小米椒2個香葱1根蒜頭3瓣最樸實最簡單也是最美味我的最愛酸菜面的做法準備食材。酸菜切小,蒜頭剁...
用料雞蛋1個蕎麥麪適量肉圓適量綠葉蔬菜適量火鍋底料一小小塊樸實無華面的做法起鍋燒水,水裏放火鍋底料一小塊水煮開後,下入丸子(丸子是已經做好了的哦,魚丸肉丸都行),下蕎麥麪麪條煮熟後下入蔬菜另起平底鍋燒油,打入雞蛋做...
記不清是哪次一家人去山裏玩,晚上住在一户農家樂,許是白天爬山累了,所以覺得那天晚飯的臊子面格外好吃~好多年過去了,不知道吃什麼的時候,總是想起那碗麪!今天又想起,索性憑着記憶復刻了那碗臊子面,嗯~~還是很美味啊,是那種樸...
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