蒜釀怎麼做好吃，蒜釀家常做法

04-16 用料主料秋葵280g餡料肉餡230g紫蘇葉10g蒜頭一頭鹽一茶匙澱粉一茶匙蠔油一湯匙澆汁紅甜椒碎適量蒜米適量澱粉一茶匙蠔油兩湯匙蒸秋葵時碟子裏積的水蒜釀秋葵的做法將餡料部分的食材準備好。肉剁成肉泥（或者買的時候請...

蒜釀

09-05 平樂十八釀之蒜釀ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ不喜歡吃蒜怎麼辦，蒜釀讓你愛上吃蒜。用料蒜按需求肉餡按需求蒜釀的做法用小刀把蒜割出一道一道的，但不要把兩頭割斷了。將準備好的肉餡塞進去。就ok啦！吃法呢？可以放進煲湯裏面煮，可以燜着吃，可以蘸...

大蒜釀肉

06-25 “牙籤兄弟”大蒜竟能釀肉？已經釀出了新境界！説起年夜菜，每個地方都有不同的習俗，對於客家人來説，經典的釀菜可是少不了的。客家經典"十八釀"中，不僅螺螄能釀、蘿蔔能釀，就連細細長長的青蒜都能釀，香氣濃郁的青蒜搭配鮮滑的肉...

釀蒜茄

01-08 用料細長茄子8根大蒜3頭香菜1大把鹽3勺糖一小撮雞精適量釀蒜茄的做法茄子洗淨，去蒂，鍋開後隔水蒸10分鐘，待涼大蒜壓成蓉、香菜切細末，加鹽，糖，雞精，拌勻茄子切成5cm的段，每段中間切開，底部相連，夾入蒜香醬碼入飯盒，密封后入冰箱...

蒜薹釀肉

08-20 用料蒜薹1把豬肉適量生抽2勺鹽適量澱粉3勺料酒2勺花椒粉適量醋1勺白糖1勺蒜薹釀肉的做法蒜薹掐頭去尾洗淨焯軟放到冷水中晾涼肉餡兒加鹽葱花生抽料酒花椒粉植物油澱粉醃製10分鐘將蒜薹編成環形將肉餡兒裝入蒜薹環中，小...

蒜蓉蒸釀茄子，

05-14 小的時候媽媽經常做蒸茄包，當時一想起來就流口水，到了南方沒有家裏那種茄子，也做不出那種味道，好吧用當地紫長條茄子，做一下不一樣的茄子包，用料茄子長條茄三個肉末200克雞蛋一隻，蠔油，澱粉，鹽，味精，小葱多一點，薑末，料酒，五香粉，蒜...

蒜香肉釀青椒

06-07 用料青椒10個肉餡適量大蒜適量糯米飯少許蒜香肉釀青椒的做法調製好肉餡，剁好蒜泥，青椒洗淨，尾部切掉一小塊，把籽掏掉。糯米飯—肉餡—蒜泥—肉餡，依次灌入。不粘鍋裏刷點油，中小火煎至辣椒變軟即可。若擔心肉餡不熟，剛入鍋時...

蒜蓉辣醬釀香菇

08-08 用料蒜1頭小米辣4個香菇6朵魔芋粉絲1把小葱1根蒜蓉辣醬釀香菇的做法食材準備（蒜小米辣葱切末魔芋粉絲泡軟）香菇去蒂擺盤粉絲碼入香菇起鍋燒底油30毫升爆香蒜末放入小米辣料酒兩勺生抽一勺魚露一勺適量水炒香醬炒制粘稠...

蒜蓉粉絲肉釀羊肚菌

03-06 一個字：鮮！粉絲吸取了蒜蓉的香、羊肚菌滴落的精華非常爽滑可口，入味鮮香！用料羊肚菌10朵粉絲1把豬肉適量大蒜適量葱適量生抽適量蠔油適量鹽適量裝飾西蘭花適量（可無）蒜蓉粉絲肉釀羊肚菌的做法龍口粉絲温水泡軟羊肚菌流水衝...

蒜蓉蒸釀絲瓜

01-15 又是一道蒸菜，夏天嘛，越清淡越好！絲瓜是口味清淡的蔬菜，與蒜蓉同蒸，口感清爽，又不失鮮美。用料絲瓜一條蒜蓉枸杞葱花豬肉蒜蓉蒸釀絲瓜的做法絲瓜一條，去皮，切段用裱花嘴去心準備好配料：枸杞，蒜蓉，葱花，蒜蓉過油，用生澱勾薄芡把豬肉...

蒜香味的客家釀豆腐～你吃過沒？

11-20 小時候家裏的釀豆腐肉餡都是放葱的，後來回到老公的鄉下梅州五華縣吃過婆家做的釀豆腐以後，之後我都是照她們的肉餡做法來做釀豆腐了，孩子們也很愛吃。當然我做的也有些改動，比如婆婆的釀豆腐不放葱，只放自己種的小芹菜，切碎...

蒜蓉釀絲瓜

12-05 這款蒜蓉釀絲瓜做法簡單，只需10分鐘就可以完成，清淡可口，好吃的不得了啊！用料大蒜一顆嫩絲瓜一根醬油鹽蒜蓉釀絲瓜的做法將剝好的蒜切成蒜蓉，蒜要多一些才好吃，一般一根絲瓜需要一顆蒜。鍋內放油，待油温時倒入切好的蒜蓉，小火...

【微波爐】蒜蓉肉末釀茄子

08-05 茄子一直都比較難處理，炒菜吧，油不能少放。乾煸吧，費死了勁。又懶得用烤箱，於是開發了微波爐簡潔版，發覺省時間省材料，主要是超級好吃！兩條長茄子，8小段，2人吃。用料長茄子2只豬肉末（沒有可不放）少許生抽若干蒜2頭葱（最好是小葱）一...

釀大蒜

03-21 釀大蒜是客家人的一個家常菜，今年除夕中央電視台《味.道》欄目花50分鐘介紹了我家鄉的美食，其中有一個就是釀大蒜。釀雖然屬於客家菜系，但因為味道獨特深受廣大食客的歡迎，是宴桌上必不可少的一道菜。我不是客家人，但喜歡...

蒜蓉肉釀絲瓜

02-18 用料絲瓜根1蒜蓉1勺鹽適量生抽適量花生油適量肉餡適量蒜蓉肉釀絲瓜的做法整好肉餡絲瓜去皮，切斷，掏空填餡，上鍋蒸五分炒蒜蓉，澆菜，歐了...

釀釀釀釀釀苦瓜

04-16 生活已經如此艱難了就要努力感受制作美食的美好過程吖、用料苦瓜2根豬肉10圓多了澱粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丟丟生抽隨意糖少點香菇10朵有點少也不香鹽一丟丟雞蛋2個葱隨意釀釀釀釀釀苦瓜的做法苦瓜過熱水兩分鐘後...

蒜蓉粉絲羊肚菌釀肉

01-01 這是我們家這個春天最後一次吃新鮮羊肚菌啦。因為羊肚菌心裏是空的，我和老媽就説來嘗試一下羊肚菌釀肉～我們放的料比較少，老媽總説還是得按自己的口味來想着弄一弄，這次嘗試還蠻成功的，空盤了哈哈😄用料羊肚菌11朵豬肉1塊...

夏日涼菜：檸檬🍋蒜香釀雞爪

06-27 夏天胃口不佳，就需要酸酸甜甜的辣辣刺激我們的味蕾，調動我們的胃口，檸檬蒜香釀雞抓是得到我們全家族認證的夏季開胃菜。分享給大家！用料雞爪15個檸檬1/2個蒜5粒姜1/2塊青、紅椒各1個檸檬汁5勺米醋15勺魚露5勺黃糖5勺生抽3...

蒜香釀油豆腐

06-26 釀油豆腐是我老家過年時的必備菜，象徵家庭圓滿富足，一般年前做幾十個，除年三十上大斗碗外，多餘的蒸熟後冷凍，正月來客時用上湯燒、或清煮、或清蒸加熱便可食用，家鄉正月寒冷，備上這道菜即方便又美味。記憶中幾十年沒變過，老公...

糖蒜釀豇豆

11-18 燙熟後編形，放上糖蒜澆芝麻醬和醋用料糖蒜兩頭豆角12個糖蒜釀豇豆的做法燙熟編形澆汁擺盤小貼士一定要選嫩豇豆...

瑤柱蒜蓉絲瓜釀

02-03 夏天正是吃絲瓜的好季節，絲瓜軟嫩清甜，炒菜做湯可口又清爽。絲瓜本身口感香甜軟滑，雖説是素菜但吃起來肉質飽滿很有滿足感，大夏天就需要這樣的清新小菜來拯救胃口。用料絲瓜2根蒜1瓣乾貝6粒澱粉適量食用油20g瑤柱蒜蓉絲瓜...

榴蓮哥的蒜苗釀肉

01-06 用料粗蒜苗5根牛肉100克馬蹄3個頭水紫菜一小塊雞蛋1個醬油1勺黑胡椒適量榴蓮哥的蒜苗釀肉的做法需要準備的食材牛肉剁餡，馬蹄削皮切末，紫菜剪成末，加入醬油，黑胡椒，半個雞蛋液，順時針攪拌上勁攪拌把蒜苗段中間切開，兩頭和底...

蒜蓉絲瓜釀肉

05-23 用料絲瓜2根蒜頭一個醬油適量鹽適量肉適量葱花適量砂糖適量蒜蓉絲瓜釀肉的做法把絲瓜去皮後切成一個個小圓柱體，把絲瓜中間掏空，把切碎的肉釀在絲瓜中間。蒜頭去皮切成蒜蓉，把油，蒜蓉，葱，砂糖，鹽，放鍋裏爆炒幾下。把第二步驟...

釀釀釀

05-07 自己是客家人所以每次都非常喜歡媽媽做的各種釀只是這些天買不到圓椒只能買尖椒自己當媽後只能自己做來吃😻用料肉末500克雞蛋3個韭菜半斤釀釀釀的做法把豬肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，雞粉，胡椒粉，糖，雞蛋攪拌...

酒釀蒜香迷迭香烤蝦🦐

03-17 酒釀，大蝦，迷迭香，貌似風馬牛不相及，簡單醃製與烘烤，好不好吃，做做看就知道了😋用料蝦4只酒釀一大勺迷迭香少許白胡椒粉少許橄欖油一大勺醬油一小勺鹽少許白醋一丟丟蒜泥一勺酒釀蒜香迷迭香烤蝦🦐的做法將上述調料混合攪拌，...