吉隆坡版本福建面怎麼做好吃，吉隆坡版本福建面家常做法

11-07 多年前在馬來西亞吃過這個福建面，是和新加坡完全不一樣口味。今天試着去還原。特色就是黑。一定要黑。用料福建扁面300克豬肉或者雞肉少許大蝦剝殼留尾幾隻包菜幾片魚餅1塊切片蒜1瓣黑醬油，甜醬油，蠔油，雞精各適量重要食...

07-16 新加坡福建炒蝦面是一道燜面，這是我在下廚房分享的第一道菜，就選一道我非常喜歡的吧！配菜的叁峇辣椒（sambalchilli）和酸柑也是首選能以保證味濃爽口。用料福建鹼面（也叫黃面）150g粉絲150g蝦500g蒜頭3瓣小洋葱3個胡椒粒1勺小...

吉隆坡肉骨茶

08-10 用料料包川穹3g黨蔘2g玉竹5g當歸4g甘草4g桂皮1g八角3g茴香3g白胡椒6g紅棗10g枸杞4g焯水用小葱3-4根姜4-5片主材（肉類）肋排300g豬肚300g其他配菜生菜2-3棵香菇4朵油豆腐60g另備大蒜一整頭蘸料海鮮醬油適量小米辣1只蒜末...

福建鹹飯

01-30 作為一個福建人，其實我真沒吃過鹹飯，看到很多人説過很好吃，就一直想試試。真的巨好吃🙈第一次嘗試就非常成功用料大米五花肉海蠣乾乾貝蝦乾葱蒜胡蘿蔔青菜香菇鹽老抽白糖蠔油火腿腸蝦米福建鹹飯的做法很豐盛，可以自行調整...

福建炒蝦面

07-29 非常非常懷念新加坡的福建炒蝦面。現在才知道，這個在福建是吃不到的，只有新加坡，馬來西亞才有的做法。哈哈哈😄用料蝦若干只小魷魚4只韭菜一小把綠豆芽大概200克江西米粉300克福建面300克姜5片葱1根蒜5瓣魚露2匙酸柑1個...

福建名菜福建荔枝肉的做法

09-09 福建荔枝肉屬於閩菜，形色似荔枝，甜酸可口。用料豬肉（瘦）300克荸薺100克大葱15克紅糟50克白醋10克醬油10克白砂糖15克大蒜5克澱粉（蠶豆）10克味精3克香油5克花生油50克福建名菜福建荔枝肉的做法的做法將精肉洗淨，切成10×5×1...

福建芋頭面

03-24 芋頭面是福建屏南縣的一個特色小吃！滑滑的，QQ的……用料芋頭地瓜粉福建芋頭面的做法芋頭煮熟剝皮冷卻待用用冷卻的芋頭弄成泥然後添加地瓜粉，直至芋泥不粘手就可以了！也不可以太硬！最後把芋泥揉成團，油鍋起油然後用刨絲器把...

福建肉粽2021版

12-02 之前幾年總覺得做的味道不夠正宗，今年特意看了很多視頻，終於做出了心中的家鄉味。今天的量是15個粽子的量。用料五花肉1500克糯米2000克鵪鶉蛋30個瑤柱15粒香菇15朵板栗仁15粒粽葉45-50片棉繩30米豬油50+50克葱頭1個福...

福建碗糕

08-28 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...

福建燴飯（福建炒飯）

10-10 跟炒飯比較像，但比炒飯做法複雜一點點，跟大酒店餐館一樣的風味呦，喜歡海鮮飯的朋友可以嘗試做做。用料米飯適量（以下一樣根據飯量定分量）雞肉適量鮮魷魚適量幹香菇適量瑤柱適量雞蛋兩顆葱適量姜幾薄片蒜一小顆蝦肉適量菜心...

福建炒麪

01-15 這道炒麪到底是用包菜還是用豆芽菜，我搜過也找人問過，每個人的回答都不同，但基本上講的就是以上二種，我的印象裏，看美食節目的時候那位師傅用的是豆芽菜，所以照而制之，不管用的是什麼，其實都無傷大雅。要的只是箇中那點特殊的...

福建粽

09-29 用料糯米2500克乾貝40粒幹香菇20朵五花肉500克海鴨蛋黃40粒粽葉80片福建粽的做法燒開水，將粽葉放入，浸泡一晚，第二天一片片洗乾淨，剪去硬柄五花肉切1cm厚，提前用鹽和老抽醃好。糯米洗淨，我用熱水泡了一下，這樣比較不會夾生，泡...

福建魚面（炒製版）

01-01 有天深夜突然就想念福建了就立馬買了魚面等着快遞一邊第二天一早就下樓買肉做福鼎肉片Or柘榮肉丸福建魚面是選用黃魚和鯧魚魚肉加澱粉所制，自己從小不愛吃魚吃肉，但魚面能夠接受，也是童年回憶，無論酒席還是春節宴席裏頭會...

福建版燴麪

09-27 用料雞蛋2只想念燴麪1包（236克）西紅柿1個小葱、大蒜，香菜適量糖、麪條鮮醬油適量自制香菇肉醬適量福建版燴麪的做法燒一鍋水，西紅柿底部畫十字花，投入沸水片刻，撈出去皮切薄片將面片一片一片快速放入沸水中煮軟另起一鍋燒熱...

炒福建面

04-06 和學生一起做的一個作業，一道南洋美食。用料葱頭兩三個豬肉200克蝦仁200克油適量福建面（黃面）3人份鮮魚圓（切一半）200g小白菜一小把綠豆芽適量黑糖（炒糖色）2勺（不會炒糖色就換老抽醬油）適量蠔油2勺生抽2勺白開水適量炒福建面的...

福建羹

12-24 人生苦短，再來一碗用料地瓜粉100克米粉300克五花肉100克鹽少許白糖3克生抽。少許綠豆芽。少許海帶少許海鮮菇少許福建羹的做法地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水，攪勻，買的地瓜粉可以過濾一下，媽媽牌，放心我是忽略不計了...

福建滷麪

05-25 用料麪條1斤水250克鹽3克五花肉6塊海蠣隨便大頭菜1個花甲1斤八角3個大蒜2根香菜3根福建滷麪的做法鍋中倒入適量油小貼士鍋中倒入適量油放入五花肉煎至兩面金黃放入八角葱薑蒜爆香.放入大頭菜炒.加入海蠣花甲水適量煮...

新加坡福建炒麪

02-10 用料蝦4只魷魚1個黃豆芽100克五花肉一小塊麪條200克醬油適量香菇2個葱一把蒜末適量新加坡福建炒麪的做法將蝦殼放入鍋中煸炒。抄透後加入葱段，加水濾出高湯不放油，開火在鍋中放入香菇片和五花肉煸炒。加入適量葱段。加...

廣東的咕嚕肉，福建的荔枝肉(菠蘿版本)超下飯

03-14 注意看完整個菜譜再動手，不然不要怪我寫的亂七八糟，特別是()裏面的要注意看，調料都可以根據個人口味微調PS:喜甜多放糖，喜酸多放醋，白醋比較不那麼衝。做菜更好吃些。這個配方是一個孕婦口感:不酸甜的，但是我老公覺得酸，所以...

【吉隆坡炒福建大碌面】

05-06 這款大碌面（就是粗麪條的意思）在吉隆坡是很出名的一個大排檔炒麪，最有名的幾家都是用炭火炒的，火候特別足，味道特別香，是我很喜歡的麪食之一。前陣子不曉得為什麼一直想着要吃這款炒麪，而這款炒麪好吃不好吃很主要的就是一定...

不是福建小吃的福建羹

11-07 福建羹名字中雖然帶着“福建”兩字，確是地地道道的金華特色，福建羹是許多金華人早餐的首選～。福建羹是流行於金華的一種民間小吃，與龍遊米糊一脈相承。以色、香、味、湯汁肉厚，麪糊勁道所著稱。經考證，龍遊曾經繁盛的商業活...

福建海鮮麪

10-11 一心一意要做港頭燜面，但是油不想放辣麼多，加上先生喜歡湯麪，最後變成上圖的海鮮湯麪用料手擀麪適量洋葱半個姜若干片青蒜（大葱）若干芹菜若干瘦肉絲適量蟶（剝好）若干魷魚（梭卷）切花若干梭子蟹（帶膏）一隻海蠣（不能炒，後放）適量大白菜...

福建面線糊

10-16 面線糊，福建各地區鍾愛的小吃，面線是一種細如髮絲的面，南方人對於麪食不像北方人講求勁道，偏愛柔軟細膩的口感，面線糊是極致細軟的麪條混合澱粉勾芡而成，食材切得很細，味覺層次豐富，吃了還想吃，到福建的外地朋友惦記的就是這碗...

福建版醉海蝦（可以製作多種版本）

12-11 醉蝦與醉海蝦製法是一樣，但是口感會差別很大哦！福建地區有山珍和海味物產豐富，那麼內海的海蝦在保證食材的感覺後再製作。醉的做法會用到酒，把蝦醉後再使用，所以福建的酒有獨特的味道，每個城市都自己獨特的味道改良自己的口...

福建油餅

03-19 在福州，大街小巷都可以看到這種油餅，酥軟香脆，美味可口👍，是我們當地傳統早餐的小吃之一，一般配上一碗鍋邊糊或一碗豆漿。用料大米240克黃豆80克水230克鹽3克香葱6-7根油適量福建油餅的做法將大米和黃豆浸泡一夜洗淨大米和...