乳酪怎麼做好吃，乳酪家常做法

12-29 以pastrycream為基礎，另外加入不同比例的黃油或者淡奶油，即可製成buttercream、mousselinecream、打發奶油或者冰激凌。製作卡仕達醬，牛奶為100%，蛋黃為牛奶的20%，澱粉為牛奶的10%，糖15%-20%。為了更凝固，可添加2%吉利丁粉，更...

巧克力乳酪蛋糕胚

03-14 濃濃的巧克力味和淡淡的芝士味相融合，做法簡單，口感治癒。忙碌了一個周了，靜謐的午後，做一款巧克力乳酪蛋糕，犒勞一下一個周的辛勞^O^(這個配方，每個6寸模具裏倒入400克麪糊，做了兩個）用料巧克力醬45克雀巢全脂牛奶110克大豆...

黃金乳酪法式吐司

03-23 外脆內軟；好吃的根本停不下來！用料雞蛋兩個牛奶150ml黃油20g+20g（煎吐司用）糖兩勺白切吐司一袋薄片芝士片肉鬆適量鹽一點點色拉醬黃金乳酪法式吐司的做法準備早飯什麼的最讓人心情愉悦了黃油、牛奶、糖、鹽混合加熱到融化...

全麥乳酪司康，冰一下更好吃！

12-14 劉畊宏的女孩們最近太辛苦了每日跳操的你們還好嗎運動很辛苦來個司康解解饞吧全麥+乳酪+司康完美下午茶組合用料少省時低熱量又好吃用料全麥粉125g紅糖（木糖醇）35g鹽1g泡打粉1g黃油55g淡奶油60g雞蛋30g香草莢半根乳酪10...

無油版紅酒蔓越莓乳酪軟歐

03-15 淡淡紅酒香配上蔓越莓和乳酪酸酸甜甜的口感值得一試寫了方便自己看用料T55450細全麥粉50克紅酒140克水210克乾酵母2克鹽9克蔓越莓140克奶酪餡Kiri奶酪100克細砂糖17克無油版紅酒蔓越莓乳酪軟歐的做法全麥粉、T55、水...

輕乳酪舒芙蕾

03-20 完全不開裂口感特別細膩的好方子值得一試！用料奶油奶酪100g牛奶42g低筋麪粉35g牛奶45g蛋黃45g蛋白90g糖46g輕乳酪舒芙蕾的做法奶油奶酪隔水加熱用手動打蛋器打至順滑加牛奶攪拌均勻低筋麪粉加牛奶攪拌均勻以後加到奶油...

三重香橙乳酪貝果🍊元氣橙香💗顏值擔當

12-29 😋從內餡到表面都有甜美香橙的一款貝果，橙子清新的香氣充滿了整個廚房，表面的橙子片烘烤過後口感有點像果乾，和貝果搭配在一起又有了三重口感，值得一試哦！‼️乾酵母用量為鮮酵母的三分之一，配方可做6只貝果。用料🔻麪糰材料...

當草莓慕斯邂逅迷你巧克力乳酪瑪德琳

03-25 蛋糕做了送人的，多出來的做了些小慕斯自己嚐了下，味道非常好我用的是可可杏仁海綿蛋糕當底，加了杏仁粉的蛋糕底吃起來非常香異海用奧利奧+黃油做成餅底，味道也很好的，就是做重乳酪用的那種底❀我的慕斯模具：長條半圓模，長25....

香蕉乳酪酸奶蛋糕

03-19 給小盆友吃的，所以沒有放奶油，夾層和外層塗的奶酪酸奶，味道還是不錯的！用料熟香蕉2根蛋清6個蛋黃4個牛奶40克色拉油30克低筋麪粉80克白砂糖50克香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法熟香蕉兩根壓成香蕉泥雞蛋黃牛奶白砂糖攪拌均勻後放...

我愛#烘焙#【輕乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕#

03-22 用料奶酪（KIRI)200克土雞蛋6個細砂糖60牛奶100玉米粉20低粉25黃油40我愛#烘焙#【輕乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕#的做法奶油奶酪、牛奶放在容器裏，隔水加熱，手動打蛋器攪拌，直至無顆粒狀態。奶酪糊里加入6個蛋黃，並用打...

清爽不膩的檸檬輕乳酪蛋糕(八寸)，即使有布丁層也很好吃！

12-31 用料雞蛋5個融化⬇️奶油奶酪180克牛奶54克黃油54克淡奶油36克澱粉水⬇️小麥澱粉或者玉米澱粉36克牛奶54克蛋白霜用⬇️細砂糖55克檸檬汁幾滴檸檬味調味⬇️檸檬皮屑半個檸檬汁半個清爽不膩的檸檬輕乳酪蛋糕(八寸)，即使有布丁...

放縱日的培根牛肉乳酪玉米包

12-22 管控第五天，工作、學習、運動、美食一個都不能少，保持健康的情緒。六點起牀做早飯，磨磨蹭蹭，弄到9點半，還好孩子給面賴牀了，起牀正好吃上熱乎的，等面發太費時間，做個早起準備早飯的媽媽真不容易，不過功夫不怕有心人，集顏值與美...

南瓜乳酪麪包(孟老師)

03-20 用料A高筋麪粉200g低筋麪粉60g細砂糖35g鹽1/4小匙酵母粉4g全蛋35g鮮奶35g水35gB南瓜泥65g黃油20gC內餡高熔點切達乳酪(CheddarCheese)90gD裝飾披薩起士絲50g南瓜乳酪麪包(孟老師)的做法材料A全部混合，揉至擴展階段，加入...

玉米洋葱乳酪條，麪粉實驗室下

12-31 用料酵種180克法國麪包粉1/8茶匙麥芽精160克冰水1/4茶匙乾酵母粉60克高筋粉主麪糰2茶匙乾酵母粉5克鹽75克玉米粒30克洋葱，切絲3/4茶匙黑胡椒粉60克高熔點起士高筋麪粉，少許(撒粉用)80克熱水玉米洋葱乳酪條，麪粉實驗室下...

法式無花果乳酪麪包

12-22 用之前打好的天然酵母（我用的黑提酵種棄種，魯邦棄種也可以）老面隨便做的一款麪包，老面用的中筋粉，吃起來略有韌勁，很適合做小三明治。感興趣的焙友可以試試～其實老面只要提前打好發酵後放冷藏，麪包可以當天製作，還是比較省時的...

乳酪黃油磅蛋糕

03-18 加了乳酪的黃油磅蛋糕更加醇香美味，真的無以言表……用料雞蛋3只黃油160g綿砂糖100g低粉160g乳酪60g無鋁泡打粉2g黑加侖隨意乳酪黃油磅蛋糕的做法黃油在室温下軟化，加入綿砂糖打發。蛋液用手動打蛋器打勻，不要打發。蛋液...

湯種乳酪全麥吐司

03-18 柔軟而又充滿麥香，夾雜乳酪的濃郁奶香用料湯種：高筋麪粉20g水100g主麪糰：全麥粉（含麥麩）160g高筋麪粉340g黃油40g全蛋1只水200ml乾酵母5g糖40g鹽3g奶酪50g湯種乳酪全麥吐司的做法制作湯種：1.把高筋粉和水倒入不鏽鋼碗中，攪拌...

太誘人了吧！我早餐要吃巖燒乳酪

03-11 參考分量：5個用料芝士片4片黃油40克淡奶油55克糖20克杏仁片適量糖粉（裝飾）適量太誘人了吧！我早餐要吃巖燒乳酪的做法杏仁片鋪入烤盤烘烤，上火180度，下火180度，8分鐘至微微上色。奶鍋里加黃油，淡奶油和糖加熱融化拌勻。加入芝...

網紅巖燒乳酪吐司，超簡單卻超好吃！快手早餐

03-13 ‼️吐司最好選擇厚切的。‼️熔巖乳酪的份量剛好塗抹兩片吐司。‼️若作為早餐，可前一晚將除了杏仁片以外的所有食材倒入小鍋然後冷藏，隔天早上直接小火加熱，這樣就可以作為快手早餐了。用料黃油15克牛奶8克淡奶油20克煉乳5克...

戀上芒果(芒果乳酪軟歐)

03-10 家裏還剩下一些芒果，今天就做一個非常簡單的軟歐包，不需要任何種面，直接法成品非常軟，香氣四溢用料高筋麪粉237.5克全麥粉12.5克乾酵母3克蛋白20克奶粉7.5克水135克糖37.5克鹽5克黃油20克芒果乾75克內餡奶油奶酪80克芒果...

楊梅乳酪蛋糕

12-29 初夏的味道，酸酸甜甜微微鹹，一口驚豔。熬楊梅醬的時候加了一點鹽，豐富口感。用料楊梅醬⬇️：80克楊梅肉150克白糖50克鹽2克檸檬汁10克4寸加高蛋糕胚⬇️：雞蛋2個玉米油20克低粉40克水30克細砂糖20克夾餡和抹面⬇️：淡奶油200克奶...

小朋友超級愛吃還補鈣的草莓乳酪軟曲奇

12-31 1自創配方，小朋友特別喜歡吃，做過很多次了。豐富的草莓顆粒，濃濃的乳酪香味，口感介於蛋糕和餅乾之間，好吃又補鈣。2加了低粉之後如果覺得太稀可以再多加10克。本來就是不成團的，比較黏手，可用刮刀操作。有時間的童鞋可以冷凍...

日式輕乳酪

12-30 細膩而綿軟，入口即化，讓你品嚐過後，會被它吸引，一步一步，越陷越深，不可自拔，最後瘋狂的愛上它。用料奶酪110克無鹽黃油33克牛奶55克雞蛋4個低筋麪粉20克澱粉12克細砂糖55克檸檬汁少許日式輕乳酪的做法1、把蛋黃和蛋白分開，然...

小山進公開食譜-消耗家裏用不掉的蛋白！使用大量蛋白製作的鳳梨輕乳酪蛋糕

03-15 食譜轉載並翻譯自小山進INS官方賬號原視頻地址：_ui5bvHzHU/小山進説：今日回想起往日在關西蛋糕店製作輕盈到不行的芝士蛋糕的情景，滿滿的回憶，便做了這個簡單的甜點，使用了大量牛奶！這個輕乳酪蛋糕吃起來非常輕盈且清爽，也非...

芝麻乳酪麪包，麪粉實驗室下

12-31 用料60克高筋麪粉，多備一些撒粉用240克法國麪包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙鹽20克糖165克水35克蛋液1茶匙乾酵母粉20克奶油，切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪麪包，麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、黑芝麻粉、...