紅燒葱燒大排年糕怎麼做好吃，紅燒葱燒大排年糕家常做法

04-03 很多年前在星島日報美食欄目上學到的一個上海人的排骨年糕方子，參照配方，照着步驟做，每次都很好吃。這是2-3人份用料大排7塊490克韓國手指年糕250克醃大排醃料：生抽1湯匙醋（軟化肉質，可選）半湯匙糖半湯匙五香粉少許香料：葱4根...

洋葱燒大排

06-09 意外放了洋葱的大排，竟然很好吃😋之後煮大排的時候就都會放，洋葱有點甜甜的。很下飯～用料大排3片蘑菇4個洋葱半個姜3片片白糖半勺料酒1勺醬油2勺蠔油1勺幹辣椒2個香葉1片八角1個桂皮1塊洋葱燒大排的做法準備材料，大排是事...

葱燒大排

08-15 家常菜，滿足愛吃肉的大人小孩。口味是江浙口味，所以是醬甜味的。下次有機會分享咖喱大排的做法。用料豬大排5個料酒三勺姜適量胡椒少許鹽適量油適量澱粉一碗老抽1勺糖適量小葱數根洋葱半個幹辣椒少許葱燒大排的做法豬大...

葱烤大排 / 本幫紅燒大排

05-20 説到上海本幫菜濃油赤醬的代表除了糖醋小排就是這道紅燒大排。紅燒系的菜其實調味都很類似大量的醬油和糖調和成自己最適合的鹹甜味不配飯都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒適量老抽適量澱粉適量冰糖適量蛋清一個葱烤...

紅燒大排

05-13 濃油赤醬的紅燒大排味道甜鹹、異香撲鼻、配上一碗陽春麪，一秒變身招牌大排面，肉質嫩，汁水多，味道足。配上米飯，一口大排一口汁，澆在飯上，濃郁誘人，直叫人飽足！紅燒大排沒複雜的操作程序，一學就會。推薦你選購前夾心肉，那個位置的...

年糕紅燒肉

09-25 第一次寫菜譜，我會做菜，就是懶得寫菜譜😅，一般都是跟着其他人的作品裏直接上載成品，不過搜索了半天沒有搜到年糕紅燒肉這道菜現成的菜譜，想上載作品沒有地方上載，好吧，自己動手寫一個吧哈哈哈。肉上的裝飾是我跟菜場老闆要來...

紅燒大排

03-17 圖片借用網絡，不知道誰的，見諒用料大排一盒420g澱粉適量雞蛋清1只紅燒大排的做法大排洗乾淨，去掉血水，撈起控水，加入少量鹽以及生薑粉雞蛋清抓勻，醃製一會取一塊大排，雙面沾上生粉（不要太厚，否則掉渣😂），用錘肉錘子敲打，放一旁備...

上海葱烤大排(紅燒大排)

03-16 上海本幫菜用料鹽克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(紅燒大排)的做法1先把排骨洗淨，敲送2一勺老抽一勺生抽拌勻，在敲一個生雞蛋，揉捏。然後放入少於生粉，捏均勻少許油，把排骨兩面煎2分鐘煎排骨的油留着，把葱墊在...

年糕燒排骨

09-10 看過好多版本的年糕排骨，都是以寧波年糕為主，一直覺的家鄉的年糕（無錫）才是最好吃的，無奈裏面加了白糖桂花，要做成菜，似乎讓人覺的口味又鹹又甜很奇怪！昨天，終於還是決定嘗試一下，果不其然，無錫年糕燒排骨，味道很贊哦！用料肋排500...

大排烤葱（江南版葱燒大排）

12-09 上海的葱燒大排是非常有代表性的菜品了，紅油赤醬惹人饞…我們大台州的大排烤葱也是非常好吃的，好似江南版葱燒大排了，只是沒有那麼深的醬色，味道不含糊，尤其是這個葱，絕對讓人“上頭”，大排的靈魂搭檔，好吃到飛起來～這道菜，大排...

上海紅燒葱烤大排大排面

02-01 2022年立春，懷念家鄉的味道，自己做了上海口味的紅燒大排，加了葱慢煎成葱油，增加風味。準備時間：20-30分鐘烹製時間：40分鐘用料豬大排8塊約1000克鹽和黑胡椒粉適量雞蛋2個料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蠔油1大勺冰糖20克生...

年糕燒小排

06-28 願年年高！用料主料豬小排2斤棍狀韓式年糕輔料食鹽大葱鮮生薑半月梅（超市有賣）番茄醬2/3炒勺番茄沙司2/3炒勺冰糖適量年糕燒小排的做法排骨切小塊，冷水下鍋焯淨血水大葱，生薑，多一半切片，少一半切末，備用焯好的排骨放入開水鍋...

紅燒大排～

07-11 每次去到上海面館總會來一碗大排面🍜每次一塊大排都覺得不盡興，兩塊兒又吃不掉～正好家裏有大排，一直在冰箱凍着，週六日正好休息，拿來第一次嘗試，沒成想味道真的還不錯，網上搜索了很多教程，步驟並不是複雜～寫下教程，省的下次找不...

紅燒排骨，排骨年糕

12-06 家常口味的紅燒大排骨，可以下飯，也能和年糕一起煮。用料大排骨老抽（紅醬油）生抽（鮮醬油）油白糖雞精生粉料酒紅燒排骨，排骨年糕的做法排骨用刀背剁一下，一來方便入味，二來排骨會比較嫩加入料酒、老抽（着色）、生抽（入味）、生粉、料酒...

葱烤大排紅燒大排

08-23 用料葱一大把料酒一小勺生抽勺姜3片老抽勺糖克麪粉蛋清1個胡椒粉冰糖3塊葱烤大排紅燒大排的做法1、排骨兩面撒上澱粉敲鬆2、放料酒，生抽一點點,糖,雞蛋清,胡椒粉醃1-2個小時3.裹上薄面粉煎至兩面金黃撈出4.放一點點油...

葱燒大排

04-12 用料糖克葱根料酒勺澱粉勺薑片生抽勺鹽克蠔油勺小葱根葱燒大排的做法。。。...

葱香紅燒大排

01-09 印象中只有老媽做的紅燒大排最最美味。這次就要接過老媽的接力棒，挑戰一下這道最為傳統的紅燒大排啦～用料大排4-6塊洋葱半隻料酒適量澱粉適量生抽適量老抽1勺糖2勺鹽少許葱香紅燒大排的做法先用刀背把肉剁鬆弛。放入碗...

紅燒年糕

06-21 用料年糕3根水300克料酒一小杯適量糖50克葱一根紅、綠辣子各一個味極鮮適量紅燒年糕的做法大雜燴炒。然後就出鍋好了。小貼士年糕要泡一下，才會綿才會好吃。...

排骨燒年糕

05-31 時間：約60-90分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肋排600g年糕條200g熟白芝麻4g生薑3片小葱3根八角（大料）2個花椒2g醋2g生抽15g老抽10g料酒15g蠔油10g冰糖40g鹽5g排骨燒年糕的做法泡好的排骨放入炒鍋中，中火加熱，將排骨幹煎到...

紅燒大排（無葱版）

12-08 買不到葱的時候也可以做的紅燒大排，圖片是8片大排的量用料料酒1瓶蓋生抽2勺老抽1勺姜8片澱粉2勺紅燒大排（無葱版）的做法大排用刀背或拍肉錘敲打，把肉拍鬆，方便入味口感也更嫩，邊緣劃小口打一個雞蛋，加入料酒，薑片，生抽，老抽，蠔油...

京葱燒大排

05-11 純正的上海大排做法，小葱換成京葱，南方的精緻搭配北方的豪邁用料大葱1根豬排200g雞蛋1只生抽2勺料酒2勺京葱燒大排的做法選取豬排一塊，帶骨帶肥邊的更好，懶人就選裏脊也OK👌用鬆肉錘把肉暴打一頓，沒有鬆肉錘的用刀背也可以...

家常美味之醬油紅燒大排年糕

03-06 用料豬大排500克蛋清1個澱粉2勺醬油1勺葱1根姜3片蒜3瓣八角半個糖3克蠔油1勺清水適量年糕250克家常美味之醬油紅燒大排年糕的做法豬大排洗淨後，加入蛋清、澱粉、醬油醃製約15分鐘，熱鍋熱油，炸約2分鐘後撈出瀝油備用不粘...

葱㸆大排（葱燒大排）

08-16 跟一個上海阿姨學的葱㸆大排！做一次可以吃好幾頓，配飯和配面都非常絕！！👍用料大排葱雞蛋料酒生抽鹽啤酒生粉葱㸆大排（葱燒大排）的做法用刀背拍大排，把肉纖維打散，這樣醃製時會比較入味，出鍋會比較嫩。加料酒去腥、加一點啤酒、...

排骨燒年糕

04-25 味好美青花椒就是個萬能調料噢。用料排骨2斤年糕半斤味好美青花椒幾顆生抽耗油老抽冰糖適量排骨燒年糕的做法排骨泡水半小時，用幾顆味好美青花椒噢，去腥增香。來個合影。起鍋燒油放花椒生薑大蒜炒香。小火放排骨煸炒至...

紅燒豬大排

01-04 用料豬大排3塊啤酒一罐鹽一小勺生抽一勺半老抽1勺黑胡椒碎一點點洋葱半個切絲生薑片3-4片澱粉3大勺大蒜子4粒紅燒豬大排的做法豬大排洗淨血水，用廚房紙吸乾水分！在用刀背將肉拍鬆軟，撒鹽黑胡椒抓勻放生薑一起醃製15分鐘...