免揉蜂蜜全麥麪包怎麼做好吃
用料水200克蜂蜜40克橄欖油15克酵母3克高筋麪粉200克低筋麪粉40克全麥粉60克鹽3克免揉蜂蜜全麥麪包的做法容器中倒入水、蜂蜜、橄欖油、酵母,攪勻,再加入高筋麪粉、低筋麪粉、全麥粉、鹽;用刮刀拌成團,蓋好,靜置30分鐘;靜置...
有參考:可做450g土司盒用料波蘭種:全麥粉100克水100克鮮酵母3克湯種:水75克全麥粉15克亞麻籽浸泡液:水100克亞麻籽30克乾性材料:高粉150克全麥粉50克奶粉40克谷朊粉30克糖10克鹽3克可可粉(可選)2-3克濕性材料:鮮酵母7克雞蛋1...
不需要揉麪挺簡單的,給孩子做的,挺愛吃,有次發燒一天不想吃飯,早上起來就要吃這個小麪包,也不用揉手套膜,簡單方便!———————————關注我,美食無限更新中抖音號:一味一語小紅書:一味一語用料高筋麪粉300克鹽3克乾酵母粉...
最近迷上了做麪包,沒有廚師機,都是看免揉的方子。搬運自B站up主@奶牛小廚,有稍稍做了調整,放這裏方便自己操作。BV號1Ms411T71Y,感興趣的可以去看一下。侵刪用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母3克鹽2克糖20克玉米油15克亞麻...
這是一款淡甜味兒的免揉軟鄉村麪包,烘焙時散發的蜂蜜香氣讓人陶醉。和藤田千秋的免揉包略有不同,就是第一次發酵時每隔半小時就要做一次翻拌排氣,使麪筋在反覆拉伸中慢慢形成。方子來自《胡涓涓的原味麪包》。用料高粉20...
很少看得到100%全麥的方子,正好搜到了君之的這個,所以就搬運過來啦~用料全麥粉300克水185克乾酵母1.5克糖12克橄欖油12克鹽6克100%全麥免揉麪包的做法將所有材料揉和成麪糰。在案板上用力揉10分鐘左右,到麪糰表面光滑;蓋...
另外一個版本:個人喜歡現在這個版本做的更好吃一點~用料高筋麪粉300克乾酵母3克牛奶115克雞蛋1個黃油30克鹽3克糖30克蜂蜜15克黃油30克芝麻適量🍯蜂蜜小麪包【免揉版】的做法盆裏放入高筋麪粉300克,挖個洞,加入3克酵母粉...
超級宣軟的麪包!用料高筋全麥麪粉200克酵母2克雞蛋1個純牛奶150毫升100%黑巧粉10克椰子油10克免揉黑巧全麥麪包(麪包機版)的做法酵母喝牛奶混合均勻放置一邊,讓他們融合全麥粉,黑巧粉,一克鹽混合均勻倒入牛奶酵母混合液中,加...
忽然想吃有點甜的麪包,又不想放太多糖,這個小麪包,烤完表面刷一層薄薄的蜂蜜,淡淡的甜,很好吃呢。用料高筋麪粉300克全麥麪粉100克雞蛋1顆牛奶200克酵母4克鹽2克細砂糖25克無鹽黃油30克蜂蜜少許手揉|蜂蜜全麥芝麻小麪包—低...
一直在減肥的路上,有無糖全麥麪包陪着我,減肥的路並不痛苦!用料新良麪包粉200克新良全麥粉80克雞蛋1個牛奶140克乾酵母4克黃油20克鹽2克熟芝麻、南瓜仁適量免揉無糖全麥麪包的做法把全麥粉、麪包粉、牛奶、雞蛋和鹽混合...
原方來自於糕點大都會真的是超級快手簡單省人力,讓保羅都為之驚訝,評論説感覺像祖母的手工麪包很有年代感。自己做了一些改動,用的全麥麪粉,也可以有很多變種,加各種餡兒料口味什麼的,這是基礎版用料全麥粉400克水300克鹽8...
麪包是美味的,但單單揉麪就足以讓人放棄它的美味。這款免揉麪包真是yyds了。用料蜂蜜適量水適量雞蛋1個自發粉120克黃油(玉米油)5克奶粉(牛奶)10克免揉自發粉蜂蜜麪包的做法温水裏化開蜂蜜,奶粉,加入雞蛋黃油,攪拌均勻,篩入自...
喝不完的啤酒的歸宿之一,蓬鬆柔軟,蜂蜜的香甜加上面粉和啤酒麥香的雙重享受!用料中筋麪粉3cups泡打粉3tsp啤酒(什麼牌子都行)1聽/355ml蜂蜜1/4cup鹽1tsp(可選)融化黃油1/4cup免揉免發酵蜂蜜啤酒面包(HoneyBeerBread)的做法面...
用料温水360克牛奶360克酵母12克鹽15克蜂蜜半杯食用油75毫升全麥麪粉800克5分鐘免揉全麥麪包的做法面盆一定要兩倍大以上,手工拌好麪糰,室温放置2-3小時後冷藏。每天割一小塊出來做麪包,5天用完或分小份冷凍。冷凍麪糰需...
這個麪包比較省事,幾乎只需要一個動作——攪拌。把所有用量含糊的材料統統都量化:栗子一小碗=菠蘿蜜核90克,蔓越莓1小把=15克,脱脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克,一碗水=100克。最後得到一個不幹也不算稀的麪糰。看到烘烤之前那...
原發來自米二喬,修改後記錄自用。用料全麥麪粉600克水600克鹽14克低糖酵母13克雞蛋2個糖30克蒜泥25克橄欖油20克奶粉40克幹百里香一小撮幹迷迭香一小撮免揉大氣孔全麥麪包的做法蒜用壓泥器碾成蒜泥;先用600g水裏的一部...
之前做過一款佛卡夏被廚友們吐槽麪糰太粘手,今天做一款同樣配方的意式麪包(無糖),用了一個小工具(刮刀),記錄一下。用料全麥麪粉(T150)100克高筋麪粉300克乾酵母(燕子)5克迷迭香油(自制)40ml鹽8克水300克果乾、果仁適量意式(免揉)全...
時間:約10-20分鐘難度:容易做🤞份量:4人份用料麪包粉(高筋)200g全麥粉100g乾酵母3g水240g鹽2g糖5g免揉全麥麪包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一團,並不需要手揉,混合起來就行。蓋上保鮮膜開始發酵。到2.5倍大的時...
來自jin的美食,mark一下,方便下次製作。用料全麥粉250克温牛奶170克酵母3克無味的油15克雞蛋1個約60g鹽2克蔓越莓幹小半碗(沒有的話,可以用其他替代)免揉純全麥無糖麪包的做法温牛奶中加入乾酵母攪拌,放置一邊靜置10-15分...
討厭複雜步驟的我只想做快手面包…@Sunny_Kreglo發過很多快手面包方子,都特別棒!只是用幾分之幾小勺作為度量每次都要算…所以自己記一個常用的!🍎蘋果肉桂的香氣讓人慾罷不能!🥕胡蘿蔔的主食麪包本以為會很平淡,沒想到細...
我對蒸食一如既往地熱愛。這款低脂免揉麪包是第一次做,沒有太驚豔,但對於不愛揉麪的我來説很可以了,簡單隨意,是喜歡的樣子。用料雞蛋1個蜂蜜20克黃油5克自發粉160克奶粉10克免揉蜂蜜蒸麪包(自發粉)的做法温水化開蜂蜜、奶...
比起傳統的方法,免揉麪包利用長時間發酵增加麪粉含水量和體積。除了做起來省時又省力,還能解決沒有廚師機、麪包機的尷尬。這款加了全麥粉的麪包有經典的獨特麥香,不僅低油低糖,還有堅果的油脂香氣在口中四溢。細細品嚐,香...
最近實在太熱,不想吃東西,看看高熱量的黃油更可怕,所以一下愛上了這款低脂無油的麪包。而且我又是果料控!最愛堅果葡萄乾神馬的,看見就無一點兒抵抗力!用料高筋麪粉300克全麥麪粉24克即發乾酵母(低糖)1/4小匙鹽5克水220克黑麥...
本人比較懶,第一次做麪包揉的我滿頭大汗手還特別算就怕了,然後第一次做免揉麪包還算成功的,外面皮硬裏面柔軟,有點歐包的感覺,不喜歡放糖,最近在減脂,這個做減脂早餐加杯牛奶飽腹感很強,外面賣的麪包熱量太高了,這個吃的特別滿...
圖省事,只要粉水比合適發酵到位基本上就可以做出能拉絲的柔軟小麪包。鄙人廚房鯊手用烤箱/平底鍋都成功了,留自用。來自B站up@二喵的飯的空氣炸鍋專輯用料植物油20g牛奶/水等液體80ml酵母3g白糖30g鹽1g雞蛋1個麪粉(低筋...
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