閩南人的日常湯水怎麼做好吃，閩南人的日常湯水家常做法

08-13 廣東人愛煲湯，閩南人嘛是啊～用料肉品好多啦配料隨便啦閩南人的日常湯水的做法蟲花老鴨湯蟲花一小把姬松茸幹一大把生薑五六片鴨子半隻姬松茸幹提前泡水，洗淨根部的泥沙鴨子(最好是農家白鴨)切塊，洗淨血水，然後所有材料丟電...

01-28 用料魚3條糖2勺姜1塊醋1勺醬油2勺蒜1根鹽巴1勺閩南人愛吃的醬油水魚的做法魚洗淨，蒜切細，蒜莖蒜葉分開放，薑切片。熱鍋下油，薑片蒜莖下鍋炒香，魚放下去煎，煎的時候不要翻動，待焦黃時翻面。煎至兩面焦黃即可。加醬油，一勺鹽巴，...

閩南鹹湯圓

02-13 充滿家鄉味的一道美食，自己動手，方為正宗！用料糯米粉200克五花肉100克斑節蝦4只墨魚丸子2個調料鹽、雞精配菜姜葱蒜辣椒芹菜閩南鹹湯圓的做法200克糯米粉，加入適量水搓成大小一致的湯圓準備好所需食材五花肉炸出油，加入葱...

閩南酸辣湯

10-09 酸甜微辣超開胃，爽口之選用料木耳若干朵雞蛋1個醋1勺澱粉2勺白胡椒粉2勺香油1勺生抽1勺鹽1小勺西紅柿1-2個炸醋肉50-100克魚丸或者花枝丸若干雞精1勺葱姜若干閩南酸辣湯的做法切兩三片姜和葱頭，油七八成熱爆香把洗淨切...

閩南牛肉湯

11-08 用料牛後腿肉200克料酒11勺生抽1勺醋0.5勺味好美胡椒粉11克地瓜粉2把姜2片鹽1克雞精1小勺料酒21勺味好美胡椒粉21克閩南牛肉湯的做法牛肉逆紋路切薄片料酒一勺生抽一勺醋半勺胡椒粉少許醃製20分鐘農家地瓜粉2把攪拌均...

潤餅（閩南人的特色）

11-30 清明節就是要吃這個才有feel用料潤餅皮各類蔬菜海堤肉鬆可不加花生碎還有一用花生碎包裹的什麼酥，哈哈不懂説炒冬粉可不加雞蛋條潤餅（閩南人的特色）的做法攤開餅皮，放進那個酥各類蔬菜冬粉海堤肉鬆雞蛋皮撒上花生碎包起超...

閩南人的最愛夏日清涼甜品海石花凍四果湯必備

08-24 石花凍也算是我們這夏日必備的甜品咯，四果湯必備的，四果湯就是石花凍加綠豆加阿達子。用料海石花乾料50g水2000克閩南人的最愛夏日清涼甜品海石花凍四果湯必備的做法稱重50克清洗乾淨。抓一抓。因為裏面有沙子。清洗多...

閩南四果湯

07-11 用料紅豆克芋圓適量燒仙草粉50g芋頭適量西瓜適量龍眼蜂蜜適量閩南四果湯的做法芋圓提前做好，需要時再拿出來煮即可。燒仙草提前做好，放涼結塊，需要時切塊加入。芋頭切小塊煮好。開水放涼後放入冷藏備用加入所有的材料，倒...

閩南花生湯

01-04 用料花生500克雞蛋2個水半鍋克冰糖適量克閩南花生湯的做法花生大概500克放水裏煮沸，撈出來手動脱皮。脱皮後的花生留一小碗用榨汁機打碎，其餘的加水放高壓鍋裏壓，時間要長一點，花生不容易軟，需要壓久一點，我大概壓了快一個...

閩南家常“綁糖糕”

03-04 記錄給自己看，外婆年年都做的閩南拔糖湯圓。用料小二哥糯米粉350克温開水適量白糖5勺，尖勺閩南家常“綁糖糕”的做法將糯米粉倒入碗中，邊揉邊加水直至揉成麪糰，搓成湯圓燒一鍋開水，放入湯圓（水要剛剛沒過湯圓），蓋上鍋蓋用大火...

閩南肉羹湯

09-29 在閩南地區，肉羹湯已經成為了居家生活當中最為普遍的一個湯。可單純做湯，也可加麪條，加米粉獨立成一頓餐。是生病或體內有火氣的人最佳下飯的存在，當然也是我的最愛。用料豬肉300g豆腐半塊地瓜粉適量白糖少許鹽巴少許醬油...

閩南排骨湯

10-13 備忘錄：排骨，香菇，乾貝，蟶乾，料酒，鹽，雞精用料蟶乾沒有就不加閩南排骨湯的做法乾貝一定多放有放蟶乾，就不用放雞精...

閩南生日面

10-06 用料面適量鹽適量雞蛋想要幾個就幾個蝦一斤青菜一把魷魚一隻丸子半斤豬肉半斤花生香菇大文蛤2個蔬菜粉生抽地瓜粉閩南生日面的做法花生炸好，大文蛤泡水，香菇泡水，雞蛋鴨蛋冷水下鍋煮好剝殼瘦肉切片加生抽跟地瓜粉拌成肉...

閩南鴨肉湯

10-16 鴨肉好吃的做法——鴨肉營養豐富，脂肪含量少，加茶樹菇，加閩南“四物”，燉出來的鴨湯特別濃郁，是一道老少皆宜的營養美味湯。用料鴨子1只茶樹菇100克姜1大塊當歸1小塊枸杞10個熟地1小塊川穹1小塊料酒1勺鹽適量閩南鴨肉湯的...

閩南家常菜蘆筍炒肉

07-31 從小吃到大，炒菜必須要有三層肉用料蒜末2瓣雞蛋2個蠔油1勺鹽適量蘆筍適量三層肉適量閩南家常菜蘆筍炒肉的做法蘆筍切斷開水過一下雞蛋煎熟備用三層肉下鍋變色後倒入蒜末炒香加入蘆筍翻炒，再加一勺蠔油翻炒倒入備用雞蛋...

閩南人的愛【春捲】

02-23 生為閩南，從小就喜歡家鄉小吃，逢年過節長輩都會起鍋煮起大鍋菜，一家人熱熱鬧鬧的圍在一起吃着春捲，聊着家常。用料春捲備料三層肉一塊蝦半斤海蠣半斤炸豆乾一塊包菜1個紅蘿蔔2根白地瓜1個大頭菜1個荷蘭豆半斤春筍2根芹菜3...

閩南鹹飯（懶人飯）

12-19 閩南特色鹹飯，閩南人家家户户都喜歡吃。閩南人幾乎可以把所有的菜和肉，海鮮做成鹹飯來吃，今天用料比較簡單，大概介紹一下做法。用料大米兩杯鹽5克胡蘿蔔1根五花肉200克大蒜1根蒜頭2個食用油1勺閩南鹹飯（懶人飯）的做法熱鍋放...

閩南溢鴨湯

12-22 小時候的味道但媽媽不好持家每次有鴨子都不能這樣做因為這樣做就沒辦法全家人都吃到😅用料鴨胸肉1只鴨腿1個高麗蔘6片錫紙1張閩南溢鴨湯的做法鴨胸肉剁小塊剁成這樣備一個小碗，一個大碗（能放進電高壓鍋的尺寸）把鴨腿+高...

閩南人的大雜燴酸菜魚蟹肉湯

03-25 閩南人沿海天天吃海鮮，今天給朋友們分享一道我自創的獨門酸菜魚蟹肉，結合雲南酸菜魚湯的做法和台灣酸菜牛肉麪湯的做法，味道酸辣可口，加上海鮮的甜美，味蕾獨特。用料酸菜100克雞精1勺料酒1勺蒜3瓣幹辣椒30個草魚1條姜5片花...

最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛

07-16 海蠣煎是褔建閩南及台灣一帶的名小吃。又稱蚵仔煎。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富。有“海中牛奶”的美譽。把它與地瓜粉相結合做成海蠣煎，再粘點甜辣醬。讓人永生難忘。對於來廈門旅遊的人來説，海蠣煎和海蠣炸幾乎是必...

閩南夏日家常菜——新蟹絲瓜米粉湯

07-19 每到這個季節，大概中小學生放暑假的時期（7-8月份），正是新蟹的上市時間。所謂新蟹便是指今年剛生下來所長大而成的螃蟹。相對於老螃蟹來説，肉質就沒有那麼緊實了，倒是比較嫩。上趟菜市場，隨處可以見到很多賣海鮮的小攤在售賣...

閩南花生湯

06-24 今天我婆婆問我家裏那一大包紅皮花生買了多少錢，説可以做點花生湯喝。然後下午我就開封了，弄點來做花生湯。用養生壺煮的好像不夠火候，花生還是一顆顆的，但是已經很軟糯了哦！可以加個雞蛋下去打花，很好喝哦！用料花生3大把雞...

閩南米粉湯

09-02 閩南米粉湯，鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲，將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢？期待的話你也試一試吧😍用料米粉若干豬瘦肉若干閩南豆乾（嫩豆腐）1塊若干青菜1顆青菜若干鹽少許雞精少許生抽1勺（根據湯的多少來放，主要是為了增加湯的一...

漳州家常閩南鹹菜飯

10-19 家的味道～我知道～閩南鹹飯家家户户都有自己的味道。別的不敢説，我的這版絕對好吃。不好吃來打我～用料泰國香米一杯五花肉適量魷魚乾小半片香菇兩小朵魚泉美味雪菜一包葱一根蒜兩瓣胡蘿蔔一小截香菜一根紅葱酥適量鹽適量紅...

閩南米粉湯

08-04 以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食，如今如常所願了，但也特別喜歡吃辣，所以就相結合了一下，這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根葱頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...