春節膠東大餑餑怎麼做好吃，春節膠東大餑餑家常做法

01-31 今年沒買成品的餑餑，自己做吧。用料紅棗10顆麪粉580克酵母5克水270克奶粉15克春節膠東大餑餑的做法先製作老面，酵母5克，水270克先混合，再加入270克麪粉，放温暖處發酵。這是發好的狀態。嗆面。把剩餘310克麪粉全部混合入老...

膠東花餑餑，豬年餐桌就要有小豬

05-05 每到過年媽媽都會蒸家裏的大饅頭，什麼形狀的都有，也是我們膠東過年的特色，今年在外地只能四處尋找了，哈哈，不負眾望。用料金豬賀歲膠東花餑餑，豬年餐桌就要有小豬的做法可愛的豬豬想吃掉它福袋有福年年有魚小貼士豬年要旺旺...

膠東傳統豆餑餑

01-03 龍口的孩紙們都過來，過節發福利了。要知道這豆餑餑以往可是隻有過年、過節和給人家新家安鍋的時候才做的，稀罕東西呢~~~用料姜豆地瓜糖麪粉酵母鹼面等膠東傳統豆餑餑的做法姜豆洗淨，清水中泡發1夜，沖洗掉泡沫，入高壓鍋煮紅...

一次發酵的膠東特色魚餑餑

04-29 用料麪粉200克牛奶120克酵母2克糖10克玉米油10克（可省略）一次發酵的膠東特色魚餑餑的做法把配方中所有材料一起混合揉至光滑的麪糰不發酵直接將麪糰搓成長條根據模具的大小分切成均等大小的小劑子將小劑子的切面沾一下...

膠東棗餑餑

05-13 我是海邊長大的孩紙(★‿★)每次過年回家媽媽都會蒸棗餑餑滿滿家的味道(✺ω✺)用料麪粉350g牛奶一袋酵母5克糖適量（約35g）蛋清一個（可加可不加）紅棗幹適量（裝飾用）膠東棗餑餑的做法1.將牛奶、糖、蛋清、酵母混合均勻，將酵母...

花饅頭膠東餑餑

10-13 膠東花餑餑是山東省省級非物質文化遺產，手工製作，造型多樣的麪食。融匯貫通發散思維真的將饅頭做成了花。當地人過年、過節蒸餑餑也成為了一種習俗。也非常適合家庭老少，一起做。用料中筋麪粉200克紅曲粉2克甘汁園雙碳白...

東北玉米粑粑（餑餑）

07-05 放玉米葉上才好吃不放糖也甜好吃用料玉米根東北玉米粑粑（餑餑）的做法岔板刮下來，放糯米粉、糖。攪蒸20分鐘。...

膠東花餑餑小玉米制作

09-11 傳統的膠東美食。非物質文化遺產。暄軟可口、寓意吉祥用料麪粉500克南瓜240克糖100克酵母2克膠東花餑餑小玉米制作的做法糖加入水中溶化、放入酵母。冬天温水和麪。夏天涼水和麪。和好的麪糰取150g揉光。揉成玉米形狀...

新春麪食-膠東的年味棗餑餑

10-08 用料麪粉500克牛奶188水120克南瓜粉10克鮮酵母15克糖40克玉米油25克裝飾用大棗適量新春麪食-膠東的年味棗餑餑的做法將所有材料全部放入廚師機面桶廚師機設置1檔1分鐘，揉至無干粉狀態，調5檔揉5分鐘，麪糰成團以後變得細膩...

🌹膠東花餑餑元素椰蓉夾心麪包🍞

07-21 🌹膠東花餑餑是我們家鄉的一大特色，距今有三百多年曆史，是山東省省級非物質文化遺產。膠東花餑餑以麪粉為原料，用簡單的工具，不僅可以捏塑成千姿百態的人物形象，還可以做成活靈活現的各種動物、鮮豔美麗的花草樹木。膠東花...

東北年食“小餑餑”

12-28 小時候農村家裏都養豬每到過年前才殺豬豬的每一部分都物盡所用得到最好的歸宿豬的肥膘肉就被拿來煉豬油煉出的豬油裝滿一罈子夠吃大半年了熬豬油剩下的豬油渣就用來做這“小餑餑”又香又甜在物質匱乏的那些年這就是小...

春季的美味-榆錢餑餑

04-14 春暖花開了，門前壯壯的榆樹結出了串串的榆錢，想起小時奶奶常在此時做的榆錢餑餑感慨萬千，動起手來，為家人做一頓吧！用料榆錢250克玉米麪粉250克麪粉200克酵母5克牛奶15克糖10克温水450克春季的美味-榆錢餑餑的做法採摘好鮮...

嗆面大餑餑

07-04 入了臘月，我最喜歡擺弄麪食，尤其是過年時，一定要蒸上幾鍋造型各異的漂亮饅頭，來增加節日氣氛。每年必做的是嗆面大餑餑。嗆面大餑餑，揉麪過程是個力氣活。想想大餑餑之所以產生在山東，大概源於山東女人的健壯不嬌氣；或者也可...

大棗餑餑

09-29 快過年了麪食趕緊做起來吧！自己家蒸的饅頭沒有添加劑，而且味道也好吃，把我的製作方法分享給大家，離春節還有些日子現在學習還來得及，希望大家都做出完美的餑餑。用料紅棗20多顆麪粉600克酵母6克糖15克水300克大棗餑餑的做...

膠東年餑餑系列之黃金棗餑餑

05-18 喜歡饅頭的麥香和大棗中和一起的味道，還記得很小的時候為了吃到甜甜的棗，總會轉着圈的把帶棗的鼻子先給吃了用料中筋麪粉250克南瓜粉10克酵母3克雞蛋1個細砂糖20克豬油一丟丟水60克裝飾紅棗適量膠東年餑餑系列之黃金棗...

菜餑餑（鍋貼菜餑餑）

09-13 下廚房裏包菜餑餑方子有很多（有些地方叫菜糰子）有用細玉米粉做的、有玉米麪加白麪的，還有裹幹玉米麪的等。我這個方法是用純粗玉米麪包的，再用平鍋貼，焦黃的玉米麪脆底，薄皮大餡，吃多了也不用擔心發胖哦。絕對小時候的味道。...

餑餑

08-03 用料麪粉一把玉米麪700克2個酵母一小撮餑餑的做法加温水攪拌乾濕適中，保鮮膜蓋上醒2個小時用手輕輕團個圓二十分鐘後出鍋，造型不好。愛吃粗糧。...

膠東特色麪食－豆餑餑

08-24 山東膠東以麪食為主，很多美食尤其是麪食簡直是太多了，今天教你山東膠東豆餑餑正宗的製作方法，皮薄餡多，吃出小時候的味道，説起這個豆餑餑，正宗的就是用豇豆來製作，而且不需要去皮，也不需要用機器將其打成細泥，要的就是有些顆粒...

餑餑雞

08-19 成都名小吃如果入席算一道涼菜用料土雞半隻藕200克土豆200克萵苣100克木耳100克青椒50克小米辣(吃得不辣就用番茄替代)50克芝麻花椒麪鹽白糖辣椒油少許蠔油(可用生抽替代)三勺左右餑餑雞的做法雞洗淨加薑片加水（稍多）煮...

膠東年餑餑系列之年年有“魚”

05-15 用料中筋麪粉250克，南瓜粉10克，糖20克，牛奶20克，即發乾酵母3克,雞蛋1個，水60克，豬油一丟裝飾用大棗：適量膠東年餑餑系列之年年有“魚”的做法將配方中所有材料，放入廚師機面桶揉至麪糰光滑；發酵箱設置温度28度，濕度75,發酵至約2...

膠東花餑餑

09-16 純收工製作用料麪粉500克水或牛奶或南瓜泥250克酵母5克糖10克菠菜泥適量紅曲粉適量膠東花餑餑的做法揉麪造型醒發小貼士最好用壓面機先把面壓好，水的用量可以減少利於塑形，一次醒發...

膠東豆餑餑2022-03-04

02-10 小時候經常吃豆餑餑，最近突然挺想吃的，那就自己做吧，邊做邊打電話問俺媽。這次蒸豆餑餑，一口水我都沒加，用的鮮牛奶，真的，最後做出來餑餑是米黃色的。用料中筋麪粉500克*2奶粉10克*2鮮牛奶250克*2鮮酵母15克*2花生油30克*2花...

膠東特色豆餑餑

09-05 用膠東特色的白豇豆做成的，這種豆有一種醇厚的豆香，沒有苦味，比紅豆還要好吃！加上自家種的小麥粉、老面引子做成的麪皮，完美！用料白豇豆白糖紅糖水面皮小麥麪粉水牛奶老面引子（沒有可用酵母粉）膠東特色豆餑餑的做法白豇豆洗幹...

一次發酵膠東魚餑餑，法帥蒸烤箱版

03-14 普通的白饅頭只要注入一些心思，也可以做出漂亮的藝術品。正如膠東花餑餑，形狀奇特，顏色豐富，賦予了食材生命力。今天給大家帶來是一道魚餑餑，通過木質魚型的模具做出了可愛的模型。吃起來口感也是超不錯的哦，有勁道！用料麪粉...

膠東大棗餑餑

05-17 我的家鄉是山東半島最東端最早看到太陽升起的小縣城：榮成市。小時候每到春節前夕，村裏的嬸子•舅媽們都會蒸大棗餑餑，村裏到處都是炊煙裊裊，飄散着大棗餑餑的香氣。那時候我也是媽媽的得力助手，現在回家我也可以獨當一面。...