爽滑筋斗怎麼做好吃，爽滑筋斗家常做法

10-28 家裏的剩餃子皮只有20個左右，不值得再為了這麼點餃子皮折騰餃子餡了，索性做成餃子皮扯麪，不光消耗了餃子皮，還又快又好吃，不想擀麪的你也可以試試🤗用料餃子皮20張水適量鹽3-5克花椒15粒辣椒粉半勺白芝麻一把蒜2瓣醬油1瓷...

12-19 被困在家，困的住外出的心，卻困不住吃貨的嘴，看到全民都在做麪皮，麪皮之鄉的我，怎麼能不給自己來一碗😋用料麪粉400克鹽2克水適量爽滑筋道的自制麪皮的做法麪粉400克，鹽2克加水，揉成光滑的麪糰加水就這樣一直捏，到沒有面水為止...

手擀麪(爽滑筋道)

11-19 不喜歡掛麪，就喜歡自己擀的面，好吃無添加！我這個是用壓面機壓的，如果用擀麪杖來擀，水要放到200克！用料中筋麪粉500克雞蛋1個(50克)鹽1.5克水150克手擀麪(爽滑筋道)的做法所有材料混合一起！之後揉麪，因為水少，是揉不成團的，用壓...

筋斗手工麪條（壓面機版）

04-18 自從看了報道，説麪條加了甲醇後，我再也不敢在外面買麪條，所以就試着自己做，沒想到做了幾次，越做越好，比外面買的好吃多了，也可以全部用高筋麪粉來，自己做的麪條久煮都不會糊面。用料中筋麪粉650克高筋麪粉150克雞蛋1個約55克...

酸香熱辣爽滑筋道的燴麻食

01-15 冬天，一碗熱氣騰騰、鹹鮮微辣的燴麻食總是最讓人惦記的。麻食、貓耳朵、米篩爬、手撇面、捻面卷、空心面説的都是它，各地做法大同小異，普普通通的小面片，就那麼一搓立刻變得精巧有型起來。麻食麪團要和的軟硬適中，醒面時間...

自制雞蛋麪，久煮不斷，筋道爽滑！

04-04 🍜麪條別去外面買了，教你在家自制！今天來分享麪條的做法，以後再也不用去街上買鮮麪條了，自從上次看新聞説外面的鮮麪條商家用甲醛來延長保質期幾乎就不買了，吃的東西還是儘量自己做吧，安全放心。而且不會比外面做的差，用高筋...

筋道爽滑熱乾麪

01-03 拌麪有各種各樣，每種都有特別味道。熱乾麪，筋道爽滑、簡單無比。試試看吧用料芝麻醬2勺面200克香油1勺醋1勺生抽1勺辣椒油1勺祘碎1勺榨菜丁1包筋道爽滑熱乾麪的做法面煮開能用筷子攪起了就行。攤在篩網上晾乾同時加入食...

不用洗面也有面筋的爽滑勁道涼皮

12-13 用料麪漿：鹽5克水500克麪粉500克食用油少許配菜：紫甘藍（或黃瓜）適量切絲備用醬汁：香菜1棵小葱1根大蒜1瓣生抽1勺陳醋1勺白糖少許鹽半勺味精半勺花椒油1小勺香油1勺辣椒油2勺不用洗面也有面筋的爽滑勁道涼皮的做法把麪漿的...

洗面版涼皮（更筋斗）

04-02 涼皮的做法有兩種，一種是洗面做法，一種不需要洗面，要做就做洗面版，做出來的涼皮更筋斗。下面的方子是兩人量的。用料高筋麪粉/普通麪粉300克黃瓜半根生抽3大勺醋2大勺辣椒油隨意蒜蓉2小勺美極鮮1小勺麪筋5-6個香菜隨意芝...

絲滑爽口麪筋湯

08-12 從小吃麪食長大的，喜歡絲滑爽口的麪筋湯，每次做都不用稱量水和麪粉，因為我都是憑感覺就可以做的。為了方便初次做的朋友有個大概的感覺，這次特意做了稱量。用料A水33克A中粉或高粉40克B水140克C水500克絲滑爽口麪筋湯的做...

筋道爽滑的涼皮

12-06 疫情當前為了不給國家添亂安心在家宅，給自己找點消磨時間的事情做做吧用料麪皮部分麪粉300克水180克鹽3克酵母（麪筋）2克配菜部分黃瓜1根胡蘿蔔1根辣椒油適量麻醬適量米醋適量鹽適量蒜泥適量筋道爽滑的涼皮的做法將麪粉、...

酸菜筋斗面

10-21 用料美國只有包裝鹹菜香菜全麥火鍋抖抖面鹽糖嫩豆腐可不放酸菜筋斗面的做法鍋子微熱，下油，炒香鹹菜加滾開的熱水後，順便下面條和豆腐，加糖後燉煮到開面條熟了就關火，加上香菜...

筋斗巴腦

06-27 這是一道遼瀋地區的特色菜，所以為了做的正宗好吃，特意找了小區東北的漂亮大姨學習了一下😁製作方法既簡單又好吃用料八角1個香葉3片土豆1個花椒少量桂皮2塊葱1根姜4片料酒5勺鹽酌情味極鮮少量胡蘿蔔1根杭椒4個筋斗巴腦...

筋道爽滑扯麪

06-14 自己可隨意扯出軟硬適中的麪皮，在配上喜歡的菜滷，爽😊用料麪粉水鹽筋道爽滑扯麪的做法冬天温水、夏天涼水和麪。和成光滑麪糰。和成比餃子面硬一點。多揉會面會更筋道。（醒一會，揉幾下）擀成1釐米厚的片。在切成小塊，盤子上...

爽滑筋道酸湯小面魚

08-31 上班特別忙，下了班來一道爽滑筋道酸湯小面魚，一天好心情哈哈！(記得多多關注我呦！感謝你們)用料土豆2個麪粉麪粉的量可以嘗試着添加，不需要加水鹽適量就好，3克左右蒜末3瓣(大蒜終結者)雞精1勺糖2克(一點點不要吃出甜味)醋，生...

滑爽筋道的涼皮

07-20 我是吃麪食長大的，卻是成年後才知道並吃上涼皮，原來外面賣的口感還挺好，一碗幾塊錢經常吃。漸漸的，速成涼皮越來越多，涼皮也越來越難吃，甚至剛吃了兩口就吐了出來，從那以後我就沒在外面吃過涼皮。一直想着自己做，可想想洗面就...

💯筋道爽滑👏自制手擀麪🍜

08-10 不想吃米飯的日常來碗自制手擀麪特別筋道爽滑給涼涼的深秋來點温暖用料中筋麪粉400克鹽2克食用鹼2克清水170-180克💯筋道爽滑👏自制手擀麪🍜的做法準備原料，雞蛋也可以不加，加了雞蛋更爽滑，不加面香味更濃分次加入水；揉麪...

（涼皮）簡單易學筋道爽滑

12-24 看着朋友圈每個人都在學做涼皮，挺多人失敗的，我也想來，試一下看一下我是否能做成功。用料中筋麪粉400克水200克鹽2克酵母（放麪筋裏）2克鹽（放麪筋裏）2克青瓜半條豆芽一把蒜水（加入食用水）4瓣自制辣椒醬2勺雞精1勺香菜2根醋2勺醬...

筋道滑爽青菜燒腐竹

07-26 腐竹多以涼拌為主，下廚房的菜譜中好像沒有燒腐竹的。有次在飯店吃過青菜燒腐竹這道菜後，就念念不忘，查資料，做嘗試後，基本穩定了，分享出來和朋友們交流。用料腐竹200克時令青菜50克鹽適量葱蒜姜適量筋道滑爽青菜燒腐竹的做...

筋道爽滑～生汆丸子湯🥣

06-03 生汆丸子湯在於丸子筋道，湯鮮味美。用料肉沫300克鹽3克（肉餡1克，湯2克）雞精1小勺（肉餡）胡椒粉2克（肉餡，湯中各1克）料酒1勺（肉餡）生抽1勺（肉餡）蘑菇，小青菜，木耳，粉絲，生薑適量筋道爽滑～生汆丸子湯🥣的做法生薑切成薑末，和肉末放在一個盤...

筋道爽滑的雞蛋手擀麪

01-17 我今天的方子是3人份。（以500克麪粉210克水來算，300克麪粉*0.42=126克水，放雞蛋的話，用雞蛋的量代替水的量，如果太乾再適當多放個5到10克水。）用料中筋麪粉（高筋也可以）300克雞蛋2個水適量鹽5克油10克筋道爽滑的雞蛋手擀麪的...

手擀麪~即筋道，又爽滑

08-30 不同品牌的麪粉吸水性不同，自行調整水的用量喜歡雞蛋麪的，可以用雞蛋替代水的用量用料中筋粉1000G温水500G小蘇打10G鹽10G玉米粉適量，用於防粘手擀麪~即筋道，又爽滑的做法先把鹽和小蘇打在温水裏面化開用調好的水活面，揉成...

清爽滑口【絲瓜油麪筋】

07-06 絲瓜夏季蔬菜，據稱有清涼、利尿、活血、通經、解毒奧，操作簡單多多試試吧！用料麪筋4個絲瓜2根胡蘿蔔半根姜2片紅椒1個鹽3克雞精3克水澱粉1勺清爽滑口【絲瓜油麪筋】的做法1、準備原材料。2、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。3、...

油潑面【滑爽筋道全手工製作】

06-12 家人都愛吃麪，便想着換着花樣的做做看，這是我們全家都愛吃的❤️，操作簡單，也可以多吃點蔬菜，顏色也比較誘人噢😊😊用料麪粉3碗半雞蛋2個鹽(麪粉用)1克黃豆芽若干小油菜若干胡蘿蔔（或心裏美）也可不放半個（或1/3個）香葱1根蒜瓣5瓣...

爽滑筋道/不破皮的「餛飩皮」

02-07 學會做餛飩皮，就不用再出去買了，哪怕大雪大雨🌧天氣也不怕😄😄😄今日分享爽滑筋道/不破皮的「餛飩皮」做法，食材簡單，製作快捷，成就感十足☺ง☺ง☺ง需要注意的是，餛飩皮面團要和的硬一些哦！所以，液體量請一定少量多次添加，...