本幫紅燒小黃魚怎麼做好吃，本幫紅燒小黃魚家常做法

01-13 我家餐桌上的魚不是太常見，歸結於我雖身在島國，可是鮮魚的購買實在是很困難，於是俺我也作罷了。當然，雖然魚的資源有限，但葡萄一直尋尋覓覓着，終於有一天，我在中國超市，發現了，我夢寐以求，朝思暮想，讓我想的肝腸寸斷的－－－小黃魚！！！所以...

本幫紅燒鯽魚

07-12 ໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤記錄一下爸媽家的家常菜譜，完全來源於生活的上海本地家常菜，不一定有多專業，但卻是最真實的一日三餐~記給自己，也分享給大家(ꐦ´͈ᗨ`͈)用料鯽魚(中)2條(7~8兩)老抽10g生抽15g姜3片小米辣2個娃娃菜幾片...

本幫家常紅燒白鯧魚

01-26 小時後十分不喜歡吃魚，因白鯧肉厚刺少，肉質細嫩，故特別喜愛，而且具有較高的營養價值和藥用保健價值。體重500克左右的肉味最為鮮甜；體重1500克左右，肉味有如鯔的香味。淡水白鯧肉的氨基酸含量相當豐富，特別是人體必需的氨基...

經典本幫菜-墨魚鵪鶉蛋紅燒肉

04-18 媽媽愛做的菜，今天我試試。用料紅糖一塊姜五花肉約兩斤料酒四勺生抽5-6勺鵪鶉蛋10個八角，草果，桂皮500g墨魚一隻經典本幫菜-墨魚鵪鶉蛋紅燒肉的做法墨魚先剝皮去內臟，黑色弄成白色就對了剝皮不徹底。小夥伴提醒要開水焯兩...

本幫紅燒鮑魚豬腳

11-08 年夜飯必備又名招財進寶～本道菜不需要炒糖色！！很簡單！！吃不了太甜的就減少冰糖的量！用料鮑魚12個豬蹄2只老抽適量生抽適量冰糖適量（根據自己口味放）食鹽適量料酒100ml薑片3-4片葱結適量紅棗5顆本幫紅燒鮑魚豬腳的做法1.豬腳洗...

本幫紅燒肉

08-22 醬香濃郁、肥而不膩的本幫紅燒肉，每一口都是兒時的回憶，你學廢了嗎？用料五花肉500克薑片20克大葱50克快幫廚紅燒醬汁85克裝1袋本幫紅燒肉的做法準備所需的材料：五花肉、大葱、薑片以及快幫廚紅燒醬汁五花肉冷水下鍋焯水後...

黃小廚版上海本幫紅燒肉

07-14 看了黃小廚的春夏秋冬，裏面有一集講的是貼秋膘吃紅燒肉。家裏一直有自己的紅燒肉方法，但是看了這集節目第一次知道完全用黃酒燉紅燒肉的做法。原本是因為新鮮拉着老公看的這集節目，沒想到看的我倆都很饞，於是相約超市五花...

小美版本幫紅燒肉

07-17 以前自己做的時候總拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊鍋有小美就不一樣啦輕輕鬆鬆完成這道地道的本幫菜！米飯加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生薑3-4片葱段若干小美版本幫...

本幫鮑魚紅燒肉

11-26 紅燒肉和鮑魚材質、口感相近，鮑魚特有的海鮮鮮美帶給紅燒肉不一樣的滋味，使本身蜜汁鮮美的本幫紅燒肉增添了高大上的海鮮鮮味。用料小鮑魚15個生薑10g大葱150g大蒜8瓣胡蘿蔔350g五花肉550g醬油（老抽）4-5勺醋一勺冰糖一勺...

本幫菜紅燒鮰魚

01-03 濃油赤醬的本幫紅燒鮰魚，肉質鮮嫩入口即化，好吃又下飯用料鮰魚1條薑絲5克蒜3瓣味達美生抽2勺味達美老抽2勺鹽2克味達美料酒2勺白糖15克味達美蠔油1勺花生油15克白胡椒粉1勺青紅辣椒2個香菜1根本幫菜紅燒鮰魚的做法鮰魚...

本幫薰魚

07-15 去看電影，然後吃了個飯，點了這個菜，本幫薰魚，小姐妹説，好吃，於是，就學起來，和大家分享！外焦裏嫩，口感鹹鮮味美。來自上海的菜色用料老抽適量1勺生抽適量勺葱段適量段糖適量克薑片適量片鹽適量克八角香葉一兩片片本幫薰魚的做法...

本幫紅燒黃鱔

05-27 高蛋白低脂肪的黃鱔，雖然是濃油赤醬，但茭白、甜椒和其搭配會讓整道菜感覺不那麼油膩😄………。現在食材的本身的客觀情況實在不敢多想，想多了就什麼都不敢吃了🤦🏻‍♂️。好在家裏黃鱔也算偶爾吃吃的😊用料黃鱔500-600克...

本幫燒賣

10-24 用料糯米大米香菇方腿葱本幫燒賣的做法放少許生抽，味極鮮，不要放鹽，拌均。現成的燒賣皮包好，水開後蒸5～10分鐘即可。...

快手半小時-本幫紅燒肉

09-04 肉慾菌菇一次滿足用料五花肉500克老抽2勺冰糖30各生抽2勺料酒4勺快手半小時-本幫紅燒肉的做法準備如圖食材倒好白葡萄酒🥂開火放一點點油（因為五花肉本身帶油煸炒會出油）油熱後倒入大料和冰糖煸炒加入五花肉煸炒（因為是...

黃磊版本幫紅燒肉詳盡做法

05-12 無意間從抖音看到了黃磊老師的本幫紅燒肉，難度係數：零，真是新手必備菜單，但是中間有一些注意事項，在這裏做個詳細的介紹，希望能幫助到大家！❤️菜譜了所有的用量都為適量，因為每個人口味不同，飯量不同，比如我，我家飯量比較大，哈哈哈...

上海本幫紅燒小土豆

01-13 土豆買回來後，放入紙袋內，置於籃子等通風的環境下常温保存。若温度低於4℃，其澱粉質會變質，需注意。整隻煮熟的土豆冷卻後，放入塑膠袋內，置於冰箱冷藏，最多可保存5天。用料小土豆老抽冰糖上海本幫紅燒小土豆的做法小土豆不去...

本幫紅燒肉

06-23 一道直抵靈魂的紅燒肉，濃油赤醬，味道鮮美，甜而不膩！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺鹽20克姜4-5片葱2-3段花椒適量大料適量紹興花雕酒3勺本幫紅燒肉的做法熱鍋涼油，加入冰糖後倒入豬肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈現金...

黃小廚版本幫紅燒肉

04-06 跟黃小廚學着，用一瓶黃酒造就紅燒肉。用料五花肉500克老抽1茶匙姜1塊鹽適量冰糖5粒生抽2茶匙黃酒500ml黃小廚版本幫紅燒肉的做法五花肉洗淨擦乾水分，冷凍半小時，這樣比較好切，切稍大的塊。鍋底少量油，把五花肉煎至兩面有少...

本幫紅燒鯧魚

05-09 我是上海的，喜歡濃油赤醬。這道菜里加點老豆腐其實很好吃，也很下飯，我沒買也就沒加，老豆腐本身有鹹味，味道自己要調整下！這是兩條鯧魚的量，一條的話水、生抽、老抽等都請適量減少用料鯧魚兩條葱姜適量澱粉少許料酒適量味極鮮...

本幫紅燒羊肉

11-12 燒一大鍋紅燒羊肉。每天熱一點羊肉下煲，超級下飯。用料羊肋排冰糖克八角個白芷醬油本幫紅燒羊肉的做法羊肉我喜歡一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不錯。羊肉自帶一種特有的羶味，有些人喜歡，有些人討厭。我處理羊肉...

小美版本幫紅燒鮰魚

09-03 鮰魚最好吃的做法還是濃油赤醬，切塊本幫做法～小美做魚塊保持肉質的鮮嫩，一口下去滿滿膠原蛋白用料鮰魚（切塊）400-500g油15克葱薑蒜若干生抽15克紅燒醬油（比老抽顏色淺一點）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本幫紅燒鮰魚...

上海本幫菜--紅燒青鯛魚

12-29 濃油赤醬是上海本幫菜的特色，這個魚骨頭少，很適合老人孩子吃！用料青鯛魚豆瓣醬辣醬老抽（六月鮮）生抽鹽糖少許葱花（分兩份）生粉料酒生薑蒜瓣上海本幫菜--紅燒青鯛魚的做法青鯛魚買來洗淨，瀝乾，用吸油紙吸去魚身的水分油鍋起熱，在...

黃小廚版本幫菜紅燒肉

07-14 本幫菜紅燒肉，不放任何香料。用料五花肉400g老薑一塊黃酒一罈醬油適量鹽適量冰糖適量墨魚（可有可無）適量白煮蛋（可有可無）適量黃小廚版本幫菜紅燒肉的做法五花肉切成大的麻將塊。煸炒五花肉至出油，呈金黃色。取出備用。將一...

本幫紅燒肉黃酒版

04-21 偶然看到黃小廚關於本幫紅燒肉的視頻，模仿做一下，感覺好吃！用料五花肉500克黃酒1000克冰糖80克生抽1勺姜N片本幫紅燒肉黃酒版的做法豬五花肉切成如此大塊不要焯水，放置不粘鍋煎煎至兩面金黃黃酒燒開，把煎好的肉放進去，小火...

本幫紅燒肉熇墨魚仔

02-24 現代人不缺油水，家家户户吃紅燒肉的頻次都不太高了。又或者，現在什麼物資都不匱乏，小時候媽媽拿手的那些小菜也沒那麼脣齒留香了。一場突如其來的疫情，讓原本安逸的日子緊張了起來，前一陣子好品質的冷鮮五花肉挺不好買的，莫...