鴨肉茄子怎麼做好吃，鴨肉茄子家常做法

08-04 小時候在老家，每到夏天的時候都能吃到奶奶做的這道菜（因為茄子是季節性的蔬菜，夏天才有，新鮮的夏天才有，那時候反季節蔬菜還剛剛發展，並不普及），那時候就覺得這道菜炒雞好吃，百吃不厭，還特別下飯，令我久久不能忘懷，以至於這麼多年...

爆炒鴨子肉

07-18 用料料酒勺薑片生抽勺鹽克大蒜瓣胡椒粉克老抽勺香葱根郫縣豆瓣醬勺剁辣椒勺爆炒鴨子肉的做法切成小塊放涼水裏焯水撈出來用水洗一下鍋裏放姜蒜郫縣豆瓣醬、剁辣椒把鴨子肉放下去翻炒放生抽老抽、鹽、料酒出鍋時放胡椒...

鴨子鴨子，燉鴨子嘍

08-27 淘寶看來的方子，文字版記錄下來，以後好查找*原方是啤酒燉的，我用的焯鴨子的湯，把焯鴨子的沫沫撇掉，鴨湯香的呢*2.5只鴨腿剁塊，倆娃加一個減肥的媽，量正合適*因為孩子吃，木有放花椒，不介意的，花椒跟八角等香料一起加入用料鴨腿（可...

茄子肉餃子

12-23 第一次和同事們吃立秋餃子。用料茄子4個蠔油適量鹽適量醬油適量油適量葱薑蒜沫適量花椒大料水適量肉（瘦7肥3）1個茄子2兩肉茄子肉餃子的做法1、和麪時可依據個人喜好加點鹽和雞蛋，也可不加。醒面10分鐘。2、拌餡，茄子、葱...

【減脂】-茄子鴨蛋飯

07-28 茄子吸油，是減脂初期不能碰的食物之一～但自己做的茄子可以控制，這個茄子鴨蛋飯使用了牛油果和茄子一起，吃到嘴裏口感一級棒，所以記錄下來～牛油果和鹹鴨蛋一起加持調味，不需要鹽或者生抽，食物混合的味道本身就很好吃～用料橄欖油...

茄子鴨血煲

07-15 麻辣鮮香，冬天熱乎乎的來一鍋，一頓吃兩碗飯不是問題哈。用料鴨血300克茄子4，5根蒜頭3，4瓣青蒜3根小米辣2根花椒一小把香葉3，4片八角一枚草果一顆生薑數片豆瓣醬兩勺白糖適量生抽適量茄子鴨血煲的做法茄子切滾刀塊，青蒜切小...

鴨子肉粥

12-22 《紅樓夢》中鳳姐專門為賈母準備的養生粥。這味粥看似平常，功效可不簡單。此粥出自晉代醫學家葛洪所著《肘後備急方》，是簡單方便、物美價廉的養生食療佳品，尤其適合老年人、體弱多病的者以及孕婦食用。鴨肉性平，味甘鹹，入...

茄子炒鴨——下飯神奇

11-28 當茄子的清香遇上鴨肉的醇香，那是別有一番美味~~鴨肉肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之...

「極簡」肉沫茄子（肉末茄子，醬茄條）

07-17 自己總結出的做法，口感好，做法簡單，拒絕一切花裏胡哨，而且超級下飯，我自己一頓能吃倆🍆😄用料綠皮茄子2個肉末量力而買葱切花蒜切末油適量，可以稍微多一些豆瓣醬看圖，大概兩勺生抽（醬油）後續調整鹹度，視情況料酒/白酒一勺（沒條件...

臘肉【臘肉燒茄子】茄子

01-23 用料茄子個臘肉葱段蒜蓉臘肉【臘肉燒茄子】茄子的做法底油炒香葱薑蒜下入臘肉（泡軟蒸15分鐘切片）煸出油脂。烹入料酒下入茄子（切條炸制）加入水鹽雞精白糖胡椒粉。勾芡，放蒜蓉葱段。小貼士、圓茄和長茄都可以做這個菜，不過個...

鴨肉包子

09-29 很久之前吃過一次鴨肉包子，特別香。雖然只吃過一次，但那味道真是難忘。。今天沒啥事，買了幾個鴨腿做包子。用鴨胸肉更方便，不用去骨，但我們超市沒有賣的。鴨肉温補不上火，我平時還是很喜歡吃的。香菇最好用幹香菇，相比鮮的，有...

鴨肉燜卷子

01-18 “今天吃什麼？”似乎是每天家家户户面對的難題，做來做去就那幾樣，吃的煩，做的也煩，其實很多傳統菜餚，稍加變化就可推陳出新，為自家餐桌上增加新口味。就拿主食和副食做在一起的菜餚，就有不少種，典型的有新疆的大盤雞、北方沿海...

家常菜～幹鍋鴨肉茄子

01-04 幹鍋是桂林人非常愛的～幹鍋鴨肉，放入茄子或苦瓜，很贊哦。入味的蔬菜最後成了精華。用料鴨肉半隻茄子2只生抽料酒蠔油八角2顆家常菜～幹鍋鴨肉茄子的做法鴨肉先炒鴨皮，脂肪部分，鴨肉本身油太多了，再放鴨肉炒。鴨肉爆炒，加生抽，料...

茄子燜血鴨

06-27 用料鴨250g鴨血100g茄子1條辣椒適量茄子燜血鴨的做法茄子先走油鴨肉切塊飛水，辣椒起鑊燜鴨肉，燜20分鐘，加入鴨血翻炒。再加入茄子。再燜幾分鐘。...

茄子🍆炒鴨肉

10-24 用料鴨肉四分之一隻茄子🍆1個泡椒5個姜6片郫縣豆瓣醬一勺老乾媽1勺料酒2勺啤酒半瓶蒜米4瓣青椒3個紅椒2個葱2根生抽4勺蠔油2勺茄子🍆炒鴨肉的做法茄子切成丁。辣椒切粒，姜切絲，其他配料如圖所示。鴨肉切小塊，我是切得比...

番茄炒鴨肉

02-01 番茄炒鴨肉是我們廣西博白的一道特色菜，從小媽媽就經常做這個菜給我們吃，每次自己做都有媽媽的味道٩(๑´0`๑)۶入夏後紫外線特別強烈，多吃經過加熱的番茄可以有效阻止紫外線吸收和膠原的破壞，有助於防曬護膚。過個美美...

鹹鴨蛋肉沫茄子

12-02 只希望喜歡的留個關注！菜品長期更新！用料去皮剁碎鹹鴨蛋2個去皮茄子400克肉沫30克蒜泥10克碎紅椒10克葱段2克生抽5克耗油5克辣妹子5克蒸魚豉油5克鹹鴨蛋肉沫茄子的做法老規矩把需要的食材準備好！鍋裏油燒熱下入茄子！煎炸...

甲子鴨肉湯

02-21 鴨肉湯是甲子最老的特色美味菜餚，也是甲子人喜愛的美食。説起甲子地道菜“鴨肉湯”，就想起馳名內外的一句聲話：“金甲子雖嘗魚丸少鴨湯”。少鴨湯意為來甲子旅遊探親，沒吃到甲子的鴨肉湯，證明你沒來過甲子，可見甲子鴨肉湯的...

番茄鴨肉

05-23 用料鴨肉半隻番茄(自然熟透)四隻菜籽油四兩葱(或香菜)適量醬油(可不用)適量料酒(或姜)適量食鹽適量味精適量白糖少許番茄鴨肉的做法鴨肉洗淨，瀝乾，解成約三釐米小塊，使用適量料酒(或薑絲)及食鹽醃製10分鐘。番茄洗淨，瀝乾...

臘鴨茄子煲

01-02 用料臘鴨腿茄子杏鮑菇八角幹辣椒大蒜薑桂皮生抽料酒醬油冰糖鹽油臘鴨茄子煲的做法鹹鴨腿剁成小塊後放在冷水中泡上二個小時以上將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和薑片準備好在煲中放入適量的油...

茄子炒鴨蛋

09-28 用料茄子2個鴨蛋2個鹽少許生抽1勺水少許茄子炒鴨蛋的做法先把茄子洗乾淨泡十幾分鍾切粒兩個鴨蛋打入碗裏撒少許鹽一起攪拌均勻冷鍋熱油倒入茄子翻炒一會，炒到茄子變黃出油再用乾淨的碗裝出來備用過後就把打好的鴨蛋倒...

鴨腿肉燉茄子茄子盛產的季節，就來份鴨腿肉燉茄子吧。

08-23 鴨屬水禽，由於生長在水邊，肉味甘微鹹，性偏涼，根據中醫熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。夏季食用鴨肉，不會過於肥膩，性質偏涼，不會引起上火等問題。上面是百度的，意思就夏天吃鴨肉比較好。😅這道菜的由純屬...

鴨蛋肉丸子

06-11 我的寶貝最喜歡吃麻麻我做的肉丸子，雖然做的賣相難看，但看到寶貝每次吃的津津有味，心裏特有成就感，謝謝我最親愛的寶貝用料裏脊肉500克番薯粉100克味精.雞精適量鹽適量料酒.醬油.生抽.糖適量雞蛋或鴨蛋一個葱可加或不加適...

子姜燜鴨肉

09-23 現在正是嫩姜季節，醃嫩姜大概是大部分家庭必備的吧。鴨肉的營養價值也非常高，作為湖南人一年四季吃的鴨肉數不勝數，血鴨啤酒鴨老鴨湯燜鴨，不管怎麼做都非常受大家喜歡。用料仔姜適量鴨半隻醬油適量八角1個桂皮1塊幹辣椒4...

茄子肉包子

07-13 用料水250克酵母4克麪粉500克糖5克茄子肉包子的做法3分肥七分瘦的肉切小丁，油鍋放點油，放入花椒，出香味後撈出花椒，下肉丁煸炒出油脂，加入姜，葱花，甜麪醬1勺，豆瓣醬1勺，蠔油1勺炒香後加入用鹽醃過控水的茄子丁及泡軟的粉條碎。...