手殘黨之~麻辣土豆片~
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用料
土豆小土豆 | 4個 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱 | 2根 |
青椒 | 半根 |
郫縣豆瓣醬 | 三小勺 |
麻辣香菇醬 | 兩勺 |
香菜 | 2根 |
粗鹽 | 1/4勺 |
醬油 | 一勺半 |
花椒~可選看個人喜好 | 建議1勺 |
手殘黨之~麻辣土豆片~的做法
備好4個土豆大蒜粒葱段和青椒段
備好醬料並混合(要加入香菜哦🐱)熱油並加入蒜粒,在此提醒大家千萬要低温爆香,要不然油温太高,油會蹦起來見你的美臉哦~(此條信息,川菜大廚忽略🙈)
倒入土豆,並用鍋鏟鏟成幾小片~有點不太專業,有木有🐷
加入青椒,辣的🌶
倒入醬汁,隨着土豆的多少而變化量
接下來加入我們的小葱段了😲表白葱花
最後一定要關火之後再加入醬油!!!
要不然會結成糊🌚
最後加鹽翻炒並加入三勺水,
悶出 ❤香氣❤配上紫色糙米飯🍚🥢,真香
小貼士
不要玩手機吃飯🕶