煎 香煎蜆魚 來源:美味食譜館 3.37W 用料 蜆魚一斤 香煎蜆魚的做法 將蜆魚肚子的黑色洗乾淨,晾晾水份,用保鮮袋裝好放入三小勺(廚房調味料的小勺)搖均勻,準備好5粒蒜末,3個小米椒粒,兩條葱切粒放碗里加兩勺(平時茶樓的勺子)醬油,半勺白糖,加少許白胡椒粉,加2勺涼水攪拌備用。生鐵鍋熱鍋放油燒熱放魚煎至金黃色翻身再煎至金黃色,下備用調料,煮開,關火,上碟。 開吃 香煎蜆魚 好吃