煎中翅
來源：美味食譜館 2.36W
我家小少爺的😘
無油煎中翅
無油煮食，吃得健康
無油煎可以有效的把雞翅中的水份煮幹
肉緊，皮脆，美味可口
用料
| 雞中翅 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | |
| 水 |
煎中翅的做法
中翅要選購沒解凍過的那種
這樣的雞翅會比較新鮮
不是頭一天賣剩的
做法
雞翅用水加鹽浸泡![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第2張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第2張")
把雞翅瀝乾
加入適量鹽
用手搓洗雞翅
別太大力喔
因為這樣可以去除腥味，使雞翅更入味![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第3張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第3張")
用水沖洗乾淨
瀝乾
在雞翅前後劃幾道口![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第4張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第4張")
使用平底不沾鍋
熱鍋
放入雞翅
中下火煎
蓋上鍋蓋
一面金黃色以後，翻面
重複上步驟![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第5張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第5張")
打開蓋子繼續中小火煎至雞翅乾爽
撈出備用![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第6張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第6張")
鍋中加入適量蠔油和水
煮開後
加入雞翅煎至收汁![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第7張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第7張")
起鍋
![煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第8張]( "煎中翅的做法步驟圖，煎中翅怎麼做好吃 第8張")
