新疆抓飯家庭電飯鍋版

我和婆婆學的，自己家做法簡單，好吃！

用料  

新疆抓飯家庭電飯鍋版的做法  

1. 胡蘿蔔切筷子粗絲，羊肉切塊，洋葱 生薑切絲備用

2. 鍋放少許油，不粘鍋就行燒熱入羊肉料酒煸炒把油逼出來，放孜然粉洋葱炒7成熟，入胡蘿蔔炒1分（中間鍋乾的話可以放水），放少許水悶1分中

3. 出鍋，放電飯鍋裏，羊排放最下面，下來是肉  胡蘿蔔最後把洗好的米放最上面壓實水不要超過你米，剛好齊米最好，下來就蒸米飯一樣了

4. 電飯鍋跳了再嗯下，再跳打開鍋拌勻，再悶5分鐘

5. 切點黃瓜絲，青椒麼等清淡的涼菜吃，極好。

小貼士

油不能多，會膩，八角也可以不放，但不能多，多了會有羊山味