腰果小酥
來源:美味食譜館 3.15W
用料
腰果 | 80克 |
蛋黃 | 3個 |
糖粉 | 65克 |
黃油 | 85克 |
鹽 | 1克 |
奶粉 | 15克 |
低粉 | 170克 |
腰果小酥的做法
準備食材,腰果烘熟或買熟品,腰果打碎未,留二十顆裝飾。
黃油切小塊軟化。
打發黃油,使黃油變色體積變大,逐個加了雞蛋。
打勻
過篩篩入低粉和鹽及糖粉。
揉成小團,不要多揉,包上保鮮膜放置冰箱半小時。
取出麪糰,搓成16克的小圓球壓扁,放上腰果。刷上蛋液。
預熱烤箱至170℃,放入烤箱烤20分鐘出爐。
裝盤美味高呈現。