黑糖蛋撻
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黑糖蛋撻~吃起來不會太甜，並帶有黑糖特殊的焦糖香味，十分美味~
用料
| 現成蛋撻皮 | 10個 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 牛奶 | 100g |
| 黑糖 | 35g |
| 鮮奶油 | 50g |
| 鹽 | 一點點 |
黑糖蛋撻的做法
蛋黃中混合鮮奶油攪拌均勻~
牛奶稍微加熱至50攝氏度左右，放入黑糖和一點點鹽使之溶化。微微放冷後和蛋黃鮮奶油的混合物混合均勻。過篩後得到“黑糖蛋撻液”~烤箱預熱190度。
將蛋撻液倒入現成撻皮，入烤箱烤10分鐘左右。待蛋液凝固上色後取出冷卻脱模即可~
小貼士
每個撻模的大小不一，烘烤時的時間僅供參考~
加入幾滴“鮮薑汁”在撻液中會有薑茶的風味~
