少了花生末但是依然很爽口的酸辣粉～

用料  

少了花生末但是依然很爽口的酸辣粉～的做法  

1. 姜蒜切末，香芹切成小丁，豆芽開水中焯2分鐘撈出，備用。

2. 用焯豆芽的熱水把紅薯粉泡軟。

3. 豆芽鋪碗底，放入辣椒、香油、生抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、白糖、適量白開水。
   紅薯粉開水煮四五分鐘，盛入碗中。
   灑上薑末、蒜末、香芹。

4. 一碗香辣爽口的酸辣粉完成。