椒鹽平菇
來源：美味食譜館 2.96W
用料
| 平菇 | 300克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 油 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
椒鹽平菇的做法
平菇洗淨撕成絲
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第2張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第2張")
水煮沸，倒入平菇燙一下（菇類燙一下更安全）
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第3張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第3張")
將燙過的平菇瀝水備用
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第4張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第4張")
瀝乾水的平菇加入雞蛋液
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第5張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第5張")
再倒入一點澱粉攪拌均勻
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第6張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第6張")
鍋中倒油，將裹好雞蛋液和澱粉的平菇放入油鍋中炸
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第7張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第7張")
炸變色後再炸1分鐘即可出鍋
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第8張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第8張")
將炸好的平菇放在油紙上稍微一點油，放涼後就酥脆啦～撒入椒鹽就可以開吃了
![椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第9張]( "椒鹽平菇的做法步驟圖，椒鹽平菇怎麼做好吃 第9張")
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