旺仔芝士小饅頭

快過年了，旺仔小饅頭寓意在新的一年裏人財兩旺，是新年好意頭小零食。添加了芝士粉，鹹香的味道，好吃到停不了口。

用料  

旺仔芝士小饅頭的做法  

1. 將低筋麪粉、馬鈴薯澱粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均勻，過篩一次。

2. 蛋液里加入糖、鹽攪拌均勻。

3. 加入油，拌均勻。

4. 將過篩後的粉類倒進去。

5. 和成光滑的麪糰。

6. 分成兩份，搓成細長條。

7. 用刮板切成一釐米的寬度。

8. 搓成小圓球，放進法焙客不粘的方形烤盤上，小饅頭表面刷一層水。放進提前預熱到160度的東菱K30A烤箱下層，烘烤15分鐘，中層烤3分鐘。

9. 成品圖

小貼士

1、芝士粉顆粒比較大，過篩不了也沒關係的。
2、麪糰不能揉得太乾，太乾的話容易開裂。
3、未操作的麪糰需要用保鮮膜或濕布覆蓋，以免風乾。
4、各型號烤箱脾氣不同，烘烤時間和温度僅供參考。