銀耳水果湯

銀耳味甘、淡、性平，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。

用料  

銀耳水果湯的做法  

1. 泡發好的銀耳，切丁或者剁碎，因為我用的糯耳，膠性好所以只做了半朵。另外一半可以裝入保鮮袋放冰箱速凍起來，下次隨時用即可。

2. 黃桃化凍後切片或者切丁都還行

3. 我個人切片的，切片比較入味～吃起來口感也好～

4. 冰糖功效化痰，可以適當放一點，或者不放都可以。甜度是用後期的蜂蜜調味。

5. 鍋內倒水，加入銀耳，大火一刻鐘，銀耳煮出滑滑的感覺就可以放黃桃和冰糖了。
   再中火半個小時左右，熬出銀耳的膠質，就可以放枸杞了。
   枸杞洗淨放入鍋中，湯開鍋即可關火啦😄
   喜歡濃一些的就多熬一會，這個根據自己的喜好即可～～

6. 銀耳湯在鍋中放涼，大約30-40℃，就可以放入蜂蜜調味了。

7. 新鮮百香果，打開將種子和果汁統統倒進去，據查百香果的種子對身體也有好處哦。

8. 大功告成，放涼後，收納好放入冰箱

9. 夏天來一碗冰涼的銀耳湯，健康營養又美味～

10. 出行時放到杯子裏，加水，再來幾顆黑枸杞～喝前搖一搖～黃與紫的完美搭配，養顏又養眼了（｡ò ∀ ó｡）

小貼士

還可以將速食燕麥拿熱水泡好，做的濃一些。然後加入銀耳水果湯，就成了銀耳水果羹啦！！燕麥也可以換成西米，但是西米就好好熬一熬了比較麻煩～