爽口熱百香果茶
來源:美味食譜館 1.68W
因為拿拿喜歡喝燙燙的果茶,所以用的都是糖😁
用料
百香果 | 適量 |
細砂糖 | 百香果總量乘以0.43 |
另加細砂糖 | 總量的三分之一 |
爽口熱百香果茶的做法
首先熬果醬:將百香果洗淨,挖出果肉,和乘以0.43的細砂糖混合,倒入鍋中,大火煮開後轉160度小火,熬至稍稍濃稠,滴落稍顯緩慢,比正常熬的果醬要稀哦~
切記不可太過濃稠,完成後將果醬倒出到大小合適的碗中,晾至手温,倒入乾燥的玻璃密封罐中拿拿用的正好剩三分之一空位置的容器,倒入細砂糖
用筷子將糖慢慢搗下去,與果醬混合
如圖~還剩下一點兒位置
再次倒入一點兒糖
繼續將其與果醬混合均勻即可~
如圖~完成這樣的一瓶
拿拿用400ml的杯子泡的,孩子也非常喜歡喝
泡製辣杯👆果茶用量約如圖~具體口感請根據自己的喜好來調整啦
小貼士
1.拿拿用的300g果肉(中等大小八個)130g細砂糖熬製,後面加的糖用目測的,沒稱量,目測更方便。
2.如果不小心熬得太稠也不要緊,倒入少許蜂蜜稀釋一下再放另加的糖。