最新菜谱 - 晚餐菜谱 - 夏天菜谱

超级下饭“土豆🥔烧茄子🍆”

01-13 今日午餐分享，超级下饭家常菜“土豆🥔烧茄子🍆”。。。突然很想念学生时期学校食堂做的黏糊糊，面叽叽的这道菜了，一刻都不耽搁，立马做起。。。配米饭🍚太下饭😍😍😍用料土豆1个茄子1个大蒜3瓣小米辣2个葱叶1根玉米淀粉2勺...

不膻的葱爆羊肉～

01-13 简单的爆炒～不凡的味道(´･Д･)”用料大葱2根羊肉片500克孜然适量十三香适量花椒一小把生抽2勺料酒1勺盐少许糖少许胡椒粉适量香油1勺姜几片不膻的葱爆羊肉～的做法葱切片姜切丝烧热水放姜花椒料酒放入羊肉汆水热锅热油，下...

黑椒菌菇牛肉粒😃

01-01 洋大人们很喜欢吃牛排，就是牛的一块肉，听上去很高端的菲力牛排，就是我们跟菜场大妈砍价半天的牛里脊切下来的一块肉，不过洋大人的牛排，是有专门品种的牛的肉，什么M3级菲力，谢霆锋决战食神电影里的日本A5和牛，不用中国的腌制上...

铁锅杂炖嘎鱼

12-29 居家特别想吃铁锅炖，于是买了两条鱼搞起来料大家可以增删，辅料加什么宽粉啦肉啦排骨啦也会很好吃用料鱼条葱姜蒜干豆瓣酱2勺料酒2勺干辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺酱油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1勺豆腐1块茄子1个青椒1个白菜若...

下饭菜擂辣椒皮蛋

01-03 材料:大青椒5个，樟树港拉链10个，皮蛋2个盐，生抽，陈醋难度指数:⭐做法:1.锅内不用放油，直接放入拉链，煎至6到7分熟2.用工具捣碎（菜刀另外一头也可）3.皮蛋捣碎和捣碎的辣椒混合，加入生抽3勺，盐半勺，陈醋半勺，搅拌均匀即可。有大蒜可...

红烧肉（下饭神器）

12-30 每当我做这道菜十里八乡都闻得到🤤简单美味解馋下饭！用料五花肉、胡萝卜、姜、蒜、八角、桂皮、香叶适量油、料酒、豆瓣酱、老抽、冰糖、盐、鸡粉、小葱适量红烧肉（下饭神器）的做法准备适量五花肉胡萝卜香叶八角桂皮姜蒜...

比肉还香的芹菜香干

12-26 在老家的时候，特别喜欢吃外面做的芹菜香干，真的非常下饭，于是自己试着做了一下，真香又下饭！用料豆干3块香芹5根小米椒3个蒜1瓣姜2片豆瓣酱1勺比肉还香的芹菜香干的做法准备材料：把图上的东西搞出来！准备豆瓣酱和嫩嫩的香芹🍃...

🌟比肉都香的炒香菇^o^ 超详细的小白教程！🔥

01-01 作为一个无肉不欢的人，炒香菇是极少我觉得炒出来比肉都好吃的菜了哈哈。每次香菇都要比肉先吃完呢！这道菜有点红烧的做法，放点大蒜超好吃喔！😋PS：一定要用干香菇！！！超级香！用料干香菇12朵（随意十几朵）香菇水1碗猪肉（有肥有瘦）50克（...

金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程

12-28 两斤浮重蚕豆，剥出来170g蚕豆粒，刚好够炒一顿。蚕豆焖饭和葱油蚕豆之外的另一种做法，酥香脆可口。用料鲜蚕豆粒170克（1kg带壳蚕豆）咸蛋黄2个鲜鸡蛋黄1个玉米淀粉25克盐小小小小勺金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程的做法蚕豆...

小炒牛肉之紫苏牛肉

12-29 用料牛肉200克紫苏3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺盐正常量的1/3小米椒5个老抽1勺小炒牛肉之紫苏牛肉的做法牛肉切成小块，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、淀粉、食盐，腌制十分钟葱姜...

酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）

12-31 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾...

辣炒月牙骨

12-26 用料所需食材食谱中说明辣炒月牙骨的做法一斤月牙骨切成块下述调料用的参考"勺”腌制月牙骨：洋葱1/4切丝，蒜粉1勺（建议用蒜末，大概3瓣），生抽3勺、盐半勺、料酒2勺（黄酒更好）、香油半勺、五香粉半勺、抓匀腌制半小时以上，这步一...

蒜香炸小鱼干

12-31 工作午餐的炸小鱼干用料小鱼干若干只酱油勺大蒜瓣4个小葱2根胡椒粉克食用油白芝麻蒜香炸小鱼干的做法小鱼干用自来水冲洗3次以上，然后泡半个小时以上，或者泡更久（如果泡的越久，最后炸出来的越酥脆）。泡的鱼干准备的大蒜和...

下饭的土豆烧肉

01-06 喜欢吃土豆和五花肉，两者结合起来，奇妙无穷，哈哈哈～用料五花肉一条土豆2-3个蒜5瓣干香菇7朵八角1个桂皮1小块香叶4片糖1勺生抽5勺老抽2勺盐半勺的半勺料酒3勺下饭的土豆烧肉的做法香菇泡发（想缩短时间可以泡温水）后，对半切，把...

带肉的地三鲜，营养又美味

12-29 家里只剩一个茄子，一个土豆，一个青椒了，来不及买菜，就简单做个带肉的地三鲜，美味营养，家里人都爱吃！用料茄子1个青椒1个土豆1个淀粉1勺盐适量生抽适量蚝油半勺瘦肉2两小酥肉粉适量带肉的地三鲜，营养又美味的做法瘦肉切条，土豆...

简单方便下饭菜

12-29 一名好的厨师，不是能烧出各种各样的大餐，是你仅用简简单单有限的食材照样可以烧出一道美味的菜这一次疫情，封控在家，没有买太多额外的东东，每天的饭菜用的基本上都是发的物资，不断变换，每天不重复这个菜可以说是烧起来方便，而...

火爆泡椒小郡肝

01-05 又是一道快手下饭菜小郡肝爽脆弹牙泡椒酸酸辣辣还可以当面浇头非常适合夏季没胃口的时候吃用料小郡肝(鸡胗)图上我用了三个泡椒6.7个泡红椒3个泡姜一小块蒜末适量郫县豆瓣酱一勺火爆泡椒小郡肝的做法小郡肝洗干净切片...

超级下饭的娃娃菜炖豆腐

12-31 最近连续做了好几次，很下饭用料老豆腐或卤豆腐半块丨整块鸡蛋2个娃娃菜1颗丨2颗料酒小米辣2-3颗蒜末4瓣葱花一把【酱汁】蚝油1勺生抽2勺盐1勺糖1勺胡椒撒两下水1小碗超级下饭的娃娃菜炖豆腐的做法【酱汁】先调好，另外准...

传统做法霉豆腐

01-06 小时候我奶奶喜欢用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比买的好吃太多了，新手一定要看小贴士用料豆腐块辣椒粉勺高度白酒克辣椒面勺盐克白酒勺花椒传统做法霉豆腐的做法豆腐三块，烧一锅开水，晾至温热洗一洗豆腐，洗好的...

鲜甜胡萝卜炒肉

12-29 胡萝卜健康，一道快手健康菜。用料胡萝卜2根猪肉200克蒜3瓣生抽若干盐若干料酒若干糖若干生粉若干小葱若干蚝油若干鲜甜胡萝卜炒肉的做法腌制肉片，加入酱油蚝油盐糖生粉油抓匀。胡萝卜洗净切片。大火滑肉片至7分熟，随后乘...

下饭扛把子！15元做两顿，孩子直呼不够吃~

12-31 又挖到超棒的家常小炒啦，四季豆配土豆，是不会出错的经典组合，爽脆遇上软糯，两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。表面油润润的，均匀裹着烧烤料，看起来十分诱人，入口微麻微辣，散着干香和蒜香，尝过就停不下来，和大米饭真真是...

简单下饭的红烧豆腐

01-07 用料拌饭酱一勺碗肉沫适量豆腐适量美味鲜适量葱适量根简单下饭的红烧豆腐的做法这个拌饭酱一勺加适量热水搅拌开，放一边拿一点肉切成肉沫油热下锅➕肉沫翻炒炒一会➕豆腐翻炒一会加入刚才搅拌好的拌饭酱，大火煮开收汁，➕...

【菜】超好吃的青椒肉丝

12-31 这几天想吃肉了，那怎么能不来一盘青椒肉丝呢，嘿嘿😎用料青椒3个肉250克大蒜2瓣生抽3勺老抽1勺淀粉2勺盐1勺【菜】超好吃的青椒肉丝的做法大蒜切片青椒切段（青椒用这种辣的螺丝椒或者尖椒更过瘾哦）肉切丝。放入2勺生抽、1...

软糯咖喱牛腩，拌饭神器！

01-01 喷香的咖喱，搭配软糯的牛腩，一口气能吃两碗饭！我口味较淡，咖喱放得略少，大家可以根据自己的口味调整咖喱用量。我用的锅是美善品厨房机，大家可以用其他锅。用料牛腩500克土豆300克胡萝卜50克洋葱100克青椒50克咖喱75-100克...

至尊麻辣小龙虾

01-06 用料啤酒1瓶小龙虾1.5斤大蒜30瓣姜10片红辣椒5个花椒48粒蚝油1勺青辣椒5个八角5个干辣椒5个小龙虾调料1包至尊麻辣小龙虾的做法1、活虾放盆里，放入食盐，小苏打2、多清理几次3、小龙虾腹部和大钳子用牙刷刷洗干净4、去掉...