拌冷菜 - 冷菜菜谱 - 冷菜做法大全

粤来粤想食之浇汁蛤蜊

12-29 吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净...

黄瓜凉拌虾滑

12-30 掉称晚餐🥣虾滑+黄瓜+香菜=夏日最爱原创：小吴小吴烦恼全无用料虾滑100克黄瓜1根小米辣2根蒜2瓣香菜2根黄瓜凉拌虾滑的做法黄瓜拍段、虾滑煮熟、香菜两根万能调料完美上桌...

钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面

12-30 用料蒜8瓣香菜3根香醋3勺芝麻少许生抽4勺鸡腿2只糖少许油泼辣子3勺藤椒辣子3勺青瓜半根料酒1勺钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面的做法有条件把肉泡出血水.把荞麦面先煮好备用。冷水下锅，炒出血水，一勺料酒。我的分量是...

拌鞋底都好吃的凉拌菜小料

01-02 我最喜欢的凉拌菜小料记录一下用料蒜末5、6瓣花生碎一勺干辣椒2、3个花椒油1勺味极鲜1勺醋1勺油适量耗油1勺拌鞋底都好吃的凉拌菜小料的做法碗底放：拍碎的大蒜、撕碎的干辣椒、花生碎、麻油。起锅热油，泼在小料上，趁热拌...

凉拌山姆豆腐丝

12-30 全家抢着吃的一道用料豆腐丝糖盐生抽蒜香菜醋芝麻油凉拌山姆豆腐丝的做法豆腐丝温水泡20分钟，水烧开煮一分钟捞起冲凉备用撒适量盐，白糖抓匀。蒜头剁碎，娃儿不喜欢吃到蒜头所以没剁碎适量生抽，醋，蒜头，芝麻香油加热煮沸即关...

麻酱拌莴笋叶

12-31 用料莴笋1份芝麻酱1勺盐5克蒜3瓣麻酱拌莴笋叶的做法莴笋叶洗净，切段芝麻酱加适量芝麻油，水，调匀蒜捣成蒜泥，跟麻酱拌匀淋在莴笋叶上，撒个辣椒圈装饰...

简单大气实用的水果拼盘参考

01-06 收藏的水果摆盘网络图片，上传存档，已被不时之需。用料新鲜水果竹签简单大气实用的水果拼盘参考的做法暖色瓜摆弧线结构，绿色小水果填缝深色水果铺底，中色和白色水果点缀。均匀摆盘西瓜和草莓有节奏重复西瓜摆出方向草莓使...

一口停不下来的麻辣鲜香肉质鲜嫩无比的口水鸡

12-29 口水鸡是四川非常有名的一道特色菜，经常会想起家乡的这一道美食，麻辣鲜香，鲜嫩多汁的鸡肉口感层次非常丰富，麻辣鲜香透着微微的甜，但甜味不喧宾夺主，配上黄瓜丝，莴笋丝，绿豆芽等，想放什么蔬菜随意，根据个人喜好！超级下饭，完全停不...

凉拌菜花根

12-31 每次吃饭最头疼的就是菜花根怎么吃，炒出来不好吃，丢了又感觉浪费。今天教给大家做凉拌菜花根，真的神仙吃法，妈妈再也不用担心我浪费了。用料菜花根生抽醋耗油盐鸡精香油凉拌菜花根的做法菜花根洗净切成片撒上适量盐，静置，沙...

泰式凉拌柠檬鸡爪

12-31 夏天，逃不过酸酸甜甜。即使现在还没正式入夏，凉拌菜已然早早登上餐桌。喜欢吃酸的东西，娃也喜欢，自己做，健康卫生。适合不吃辣的大小盆友😜用料鸡爪10只姜3片柠檬1个料酒2勺洋葱半个香菜3根生抽3勺陈醋4勺盐适量白糖适量白...

凉拌黄瓜花（3⭐半）

01-13 根据下厨房网友“静子嘉”菜谱，试做。总结：1、蒜泥没放油里爆，有点辣，娃不爱吃。以后再烧，要把蒜泥和油一起放锅里烧热，再倒入白芝麻中。2、油热好后，可以把糖放进热油里，化开。3、生抽可以用凉拌鲜酱油，没有的话，生抽也可以。4...

快手冷菜拌香菜

12-30 一个从小不吃香菜的人，现在可以抱着盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因为老了吧😆这菜夹在白馍里，再放点红烧肉，味道也是绝了，配肉吃很解腻😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半个或者一个小香葱一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺盐少量...

澄面版凉皮（免洗面）

01-01 因为有个爱吃的儿子和爱做美食的嫲嫲用料澄面（小麦淀粉）160克低筋面粉40克水400克盐（可不放）4克花生酱适量黄瓜适量豆芽适量陈醋适量生抽适量油泼辣子适量澄面版凉皮（免洗面）的做法把澄面和低筋面粉混合把水和粉混合成粉浆...

凉拌豆芽百叶

01-03 从小吃到大的妈妈牌冷菜。妈妈是冷菜一绝，每次家宴、朋友宴都邀请我妈帮忙拌冷菜，远近闻名，真的好吃😋在去年终于学得一手，现在马上夏天啦，就想吃点凉快的，安排一个凉拌菜。调料比例很关键，可以搭配很多菜，今天用的是豆芽百叶...

凉拌菜－麻酱面藕

12-29 用料干面藕芝麻酱凉拌菜－麻酱面藕的做法某包购买干面藕，温水泡至没有硬心，黄瓜拍碎，蒜末，香菜末。调料需要：芝麻酱，生抽，香油，白糖，辣椒油，一点点盐，蚝油，一点点鸡精，看芝麻酱稀稠度适量加水，调至图片样式，搅拌均匀，味道绝绝子...

自制麻酱拌凉皮

01-09 夏天的味道用料黄瓜1根胡萝卜1根凉皮/牛筋面适量辣椒粉1勺孜然粉半勺十三香1/4勺大蒜2头白芝麻适量蚝油半勺白糖1勺生抽2勺醋2勺香菜适量自制麻酱拌凉皮的做法买的牛筋面，冷水泡8分钟，沥水篮控半小时，无硬心就可以了。准...

万能料汁凉拌笋丝

01-02 天气渐热，食欲不佳，来点爽口小冷菜吧。万能料汁，拌啥啥香。用料盐适量辣鲜露适量鸡精适量生抽适量蒜末7瓣葱花适量干辣椒段7个芝麻适量醋1.5勺花椒少许辣椒粉2勺具体用量根据口味调整万能料汁凉拌笋丝的做法最好是选嫩笋...

比饭店里还好吃的“凉拌黄瓜🥒”

12-30 饭店里的凉拌黄瓜为啥那么好吃😋有技巧无难度。。。今日晚餐分享比饭店里还好吃的“凉拌黄瓜🥒”做法，跟夏天绝配❣️❣️❣️用料黄瓜2根红彩椒或小米辣适量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十几粒...

🍃夏日小冷菜|凉拌鸡丝🍃

01-11 炎炎夏日☀️是不是吃什么都觉得没胃口？来一个清爽但又不单调的小冷菜吧！爱吃香菜星人可以多放香菜喔～用料鸡胸肉2块香菜1把大蒜5瓣小米椒2颗白芝麻少许味极鲜3勺蚝油2泵香醋3勺绵白糖1小勺油泼辣子2勺🍃夏日小冷菜|凉拌鸡...

夏天冷菜——粉嫩胭脂藕

12-31 夏天炎热，食欲下降，这时候来上一道开胃小冷菜能迅速打开你的味蕾。下面这道胭脂藕我相信很多人都会喜欢，粉粉嫩嫩的；颜值又很高。看了都让人有一种初恋的感觉，🤣你们觉得呢？😅😅用料藕两节红苋菜一把白醋六勺糖20克蜂蜜一勺...

【自制】俄罗斯酸黄瓜

12-29 太喜欢赛百味的酸黄瓜了，网上买了几次都不够脆，今天自己做一款，超还原！建议都给我试一试！配料：旱黄瓜4根约750g小茴香：4g芥末籽：8g黄冰糖：120g白醋：100g盐：20g香叶：3片蒸的时间：8～10分钟，煮久了不脆做好其实就可以吃了，也可以腌几天再...

铜梁糊辣壳鸡爪

12-29 用料鸡爪1斤泡椒大概10个泡椒➕少许泡椒夜生抽55-60g老抽10-15g蚝油15g糖5-10克芝麻油8-10g花椒油根据个人口味酌情干辣椒试辣度2把花椒香叶适量去腥三部曲料酒生姜大葱铜梁糊辣壳鸡爪的做法烘焙糊辣壳，2把干辣椒（我用...

爽口的黄瓜冷菜🥒

01-09 用料黄瓜1根干豆腐1张生抽2勺糖2勺子盐适量蒜4瓣醋2勺香菜3根葱半根辣椒面2勺爽口的黄瓜冷菜🥒的做法黄瓜和干豆腐切丝备用。香菜切段，蒜切碎，葱切碎备用。热火烧油，淋在辣椒面上（这里面我放了点蒜和盐，可不放）😄将炸好的辣...

快手无油擂椒皮蛋茄子

01-09 用料皮蛋2个螺丝椒3个大蒜1瓣茄子1个生抽1勺盐2克小米辣2个大葱碎1克快手无油擂椒皮蛋茄子的做法准备好食材，该洗的洗，该剥壳的剥壳茄子切条，蒸螺丝椒切段，干煸，直到皮糊可以撕下来就行了茄子撕掉皮，葱姜蒜沫，生抽，蚝油，鸡精一...

夏天必备肉皮冻来啦

12-30 猪肉皮冻！我国东北传统经典菜肴之一，原料是猪肉皮，经过熬制而成，含有猪肉皮的天然胶原蛋白，是清爽可口，有嚼劲的凉拌菜，有美容养颜的功效。东北传统人家擅长自己在家中熬制，属于传统文化一部分。做一次能吃一星期，懒人福音，想不...