青椒火腿片 十分鐘快手菜

青椒火腿片，十分鐘快手菜。最適合下班回家沒有時間解凍肉，卻又需要個葷菜的時候做。火腿的鹹香與青椒的辣味融合，簡直要多吃一碗飯。

用料  

青椒火腿片 十分鐘快手菜的做法  

1. 鍋裡放冷水，放入火腿片水開後煮一會撈出。這一步是因為火腿用鹽醃製，直接炒食較鹹，煮一下把鹽味減淡。

2. 青椒切絲，有蒜苗可放一點蒜苗。火腿可切片或絲。肥瘦都有的火腿炒出來才會更香。

3. 鍋燒熱，放油。放入火腿，炒至肥肉變透明，放入青椒、蒜苗。煸炒片刻即可。不用放鹽不用放鹽！