炸平菇省油方法

用料  

炸平菇省油方法的做法  

1. 比這個油再多一點就可以炸了

2. 平菇洗淨，擠出水份待用，乾淨小碗裡放三-4勺（平時吃飯用的勺子）麵粉，加入一點鹽，倒入水，水不要太多也不要太少，慢慢倒，將麵粉變成稍稀又有點粘稠的糊糊，打入一個雞蛋攪拌均勻，將蘑菇放裡面攪拌，均勻沾上面糊就好，mini奶鍋裡倒油，我倒到鍋的五分之二就夠了，因為鍋很小一點油就可以（這個鍋就是淘寶上賣的那種熬馬卡龍糖水的那個鍋），油熱倒入蘑菇炸，鍋小所以分多次炸，微黃就撈起，全部炸完一遍後，在炸第二遍，炸到金黃色感覺硬硬脆脆的時候就撈出來，多的麵糊也可以放進炸，很香脆，最後撒點孜然粉和辣椒粉，開吃

3. 炸完第一遍的蘑菇

4. 第二遍炸完的蘑菇，炸完儘快吃，過一會就不脆了