重陽糕、年糕簡易版

來源：美味食譜館 3.24W

重陽糕、年糕簡易版的做法步驟圖

馬上又到重陽節了，看到外面開始有賣重陽糕的，突然想嘗試一把，從來沒做過，看了很多方子，先搞了半斤純水磨粉的，做出來感覺太粘牙了，於是又調整了一下配比，做出來很滿意，基本零失敗，發出來供大家參考

用料

水磨糯米粉	400克
粘米粉	200克
紅糖	200克
水	300-350克
紅棗	適量
核桃	適量

重陽糕、年糕簡易版的做法

1、將紅糖與水放鍋水燒開融化成紅糖水;
2、將水磨粉和粘米粉混合均勻;
3、紅糖水降至80度，倒入混合米粉中，揉成團;
4、將去核紅棗和核桃揉到麵糰中，紅棗不用剪太小，核桃一個分四差不多
整理成厚一點的條狀，水開上鍋蒸半小時
拿出放涼，防止粘住
冰箱過夜後更容易切片，油煎、蒸食均可

簡易版重陽糕年糕簡易版年糕重陽

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