玉米蝦仁炸春捲
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用料
| 春捲皮 | |
| 豬肉 | |
| 蝦 | |
| 玉米粒 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 麵包糠 | |
| 普羅旺斯香草 |
玉米蝦仁炸春捲的做法
豬肉切塊用料理機打成泥 ，蝦去頭去蝦線去皮拍碎切小碎塊，玉米粒解凍準備好。
豬肉泥中放入適量鹽、少許醬油少許蠔油。 拌勻後放入切小碎塊的蝦攪拌，後放玉米麵包糠和香草混合，三個步驟每一次攪拌都要混合好變成粘稠狀後再進行下一步。嘗味出鹹頭即可。
包春捲，下油鍋炸，黃色出鍋即可。單獨吃也很好吃，配番茄醬甜辣醬也好吃。
小貼士
趁熱吃
攪拌黏糊糊的會吃起來有湯汁
蝦要塊 肉要泥
