清炒幹牛肝菌

我平時特別愛用牛肝菌油，知道它有多麼的香，但沒有想到乾的牛肝菌味道也這麼出彩，光是清炒，足以抓住人的口味。

用料  

清炒幹牛肝菌的做法  

1. 野生幹菌子特別藏沙子，泡發後開著水龍頭沖洗好幾遍，這個真的有點抓心。
   但最後它的美味，我決定原諒了它。

2. 熱鍋少油。

3. 把洗乾淨濾幹水分的菌子倒進去，加鹽松茸粉

4. 翻炒均勻，迸發出香氣就可以出鍋。

小貼士

菌子香氣給的足足的。