紅棗薑糖

冬天吃點姜可以暖暖身子，紅棗黑糖補氣血，做成軟糖好吃又方便

用料  

紅棗薑糖的做法  

1. 1、把紅棗洗淨去核，姜去皮切成小塊，紅棗和姜放入料理機或者破壁機加水打成糊糊狀，水越少越好，不然後面很難熬，機子能轉動就行
   
   2、把姜棗泥、麥芽糖、黑糖放入平底鍋🍳攪拌熬煮，煮開了就可以加入木薯粉了（木薯粉➕少量水攪成粉漿）關小火倒入攪拌均勻，如視訊所示，熬煮時間視情況而定，跟之前釋出的紅棗核桃糕一樣要熬到抱團不粘鍋底矽膠板（每次都熬到手痠）
   
   3、熬到後期開始抱團了就可以少量分次加入黃油/玉米油，一點點加，每次加了都要攪拌均勻完全融進去了，然後繼續炒，炒一會再加一點，加油的作用是讓它更好地抱團不粘鍋底，不需要加太多的，後面抱團不粘了就不要加了
   
   4、最後出鍋放到油紙上整型晾涼，可以放入冰箱冷凍一下再切這樣就不會粘刀了
   
   5、準備適量椰絲，切好的小塊裹上椰絲就好了