超簡單自制煉乳

馬上中秋了，打算自己做冰皮月餅，剛好需要煉乳又懶得出去買，於是我就動手開始自己做:)

用料  

超簡單自制煉乳的做法  

1. 因為做月餅用到的煉乳不多，我就少做了一些。準備250克全脂牛奶，50克白砂糖。

2. 準備一個小奶鍋，把牛奶和砂糖倒入，燒開後轉小火不停攪拌。

3. 要有耐心一直攪拌直到出現大片冒泡並且冒大泡就可以關火了。

4. 一切就這麼簡單，找個玻璃瓶裝好，冷卻以後就能用了，喜歡甜點的就放50克糖，如果不喜歡太甜的可以適量減少糖的量。

5. 300克的玻璃瓶大概裝了五分之二的量，整個熬製過程大概二十分鐘左右！

小貼士

牛奶一定是全脂純牛奶，有的小夥伴用奶粉兌水也是可以的，整個熬製過程一定要不停攪拌哦⊙∀⊙！