可頌🥐
來源:美味食譜館 3.29W
遺忘了的片狀黃油被發現,來一爐可頌🥐可好?
用料
雞蛋 | 1個 |
高筋粉 | 250g |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 5g |
鹽 | 1克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 50克 |
包裹黃油 | 150克 |
全蛋液 | 20g |
可頌🥐的做法
除包裹黃油以外的材料全部放進麵包機裡揉麵,發酵,將包裹黃油軟化,面發酵好後包裹三折放入冰箱冷藏15分鐘再次擀薄三折放入冰箱冷藏15分鐘,然後切三角捲起即可,放入烤箱二發50分鐘二發完成刷蛋液,烤箱預熱200度5分鐘,放入烤盤中層,200度20分鐘